Квасоля на садом ділянці - квасоля, сад, город.

Квасоля - це не тільки смачне і корисне, але і красивоцветущих рослина сімейства бобових. Не випадково квасоля так популярна у садівників-аматорів. Овочеву квасоля вирощують для одержання молодих бобів, багатоквіткову (декоративну) - для прикраси ділянки.
Вирощують квасоля з найдавніших часів. Наприклад, у Китаї вона була відома в 2800 році до нашої ери. Після відкриття Америки з'явилася і в Європі. До Росії квасоля була завезена з Туреччини і тому її називали «турецькими бобами».
За змістом білка овочева квасоля перевищує деякі сорти м'яса і риби. При обробці білки квасолі засвоюються на 60-75%. У ній багато вуглеводів, вітамінів В, С. Боби квасолі багаті аргініном, який надає інсуліноподібні дію на обмін речовин у хворих на цукровий діабет.
Страви з квасолі корисні при атеросклерозі, порушеннях ритму серця, ниркових захворюваннях, водянці. Деякі види декоративної квасолі теж їстівні, але вирощують її, перш за все, як красивоцветущие витка рослина. І декоративна, і овочева квасоля, як всі бобові, збагачують грунт азотом.
Овочева квасоля (у середній смузі вирощується зазвичай кущова, висотою до 70 см) вимагає опори. У пору цвітіння вона теж виглядає дуже декоративно. Листя великі, опушені, квітки зібрані в суцвіття. Плоди - боби-лопатки з 4-10 насінням. У залежності від сорту, боби виростають від 10 до 25 см.
Декоративна квасоля має кілька назв: квасоля вогненна, яскраво-червона, фазеолюс, квасоля багатоквіткова. Цвіте рясно в червні - вересні. Ліана виростає завдовжки до 3-4 м, добре виглядає біля опор, підходить для озеленення веранди, альтанки.
Квасоля - рослина короткого світлового дня. Оптимальна температура для проростання не нижче 11 ° С, для розвитку 20-24 ° С.


Якщо садити насіння в холодний грунт, вони загнивають. Овочева квасоля росте майже на будь-яких грунтах, крім важких і кислих, але віддає перевагу легким, добре дренованих, без перезволоження, з нейтральною або слабокислою реакцією (рН 6,5). Кислі грунти вапнують з урахуванням того, що 350 г/мг вапна змінюють рН на одиницю.
У середній смузі краще посадити ранньостиглі сорти, так як більш пізнього строку дозрівання можуть не встигнути. Висівати квасоля краще в кінці травня - початку червня, після закінчення весняних заморозків, так як квасоля теплолюбна і пошкоджується навіть слабкими морозами.
Перед посівом насіння необхідно замочити на 24 години. Висівати потрібно через 15-20 см. Можна вирощувати і через розсаду, тоді посів проводять у квітні, розміщуючи в торфо-перегнійним горщики по одному насіння.
Догляд за квасолею полягає в розпушуванні міжрядь, прополці бур'янів, легкому підгортанні, поливі в посушливу погоду, встановлення опор для витких сортів.
Декоративна квасоля вибагливіша й примхлива, тому її необхідно вирощувати на відкритій сонячній підвітряного стороні, вздовж стін, терас, садити в пухку поживний грунт. Сходи з'являються на 10-15-й день. Пагони швидко починають чіплятися вусиками за опору (вже при появі 3-4 листочків), тому потрібно заздалегідь подбати й натягнути мотузки.
Коли рослина досягне верху опори, його верхівку треба прищипнуть. Молоді боби багатоквіткової квасолі збирають на лопатку. Якщо вчасно їх не зірвати, вони стають волокнистими, а рослини перестають цвісти.
При великому врожаї овочеву квасолю можна заготовити про запас - посолити, замаринувати або заморозити.