Корисні властивості часнику - часник, здоров'я.

Часник нерідко називають одним з чудес природи. І коли виникає загроза простудних захворювань, а поблизу «маячить» епідемія грипу, лікарі-натуропати, фітотерапевти наполегливо радять не забувати про природні захисників нашого організму, до яких, без сумніву, в першу чергу, належить часник. Він дуже популярний, зростає майже на кожному городі і є на кожній кухні.
За що ж так цінують часник? У фітотерапевтичних довідниках вказується, що в часникових головках є ефірні масла, фітостерини, вітаміни С, В1, В2, В6, нікотинова кислота (вітамін РР), органічні кислоти, вуглеводи. Є в ньому і йод, калій, кальцій, мідь, магній, фосфор, залізо, цинк та інші необхідні для життя мікроелементи.
Завдяки такому багатому складу, часник пригнічує віруси і мікроби. Його бояться паразити. І, як стверджують знахарі, десять зубчиків часнику в комплексі з топленим молоком позбавляють від усіх видів паразитів. Через дві години після часникової терапії потрібно прийняти проносне.
Також часник стимулює виробництво і виділення жовчі, тим самим сприяючи розщепленню і перетравленню їжі; запобігає процеси гниття і бродіння, які викликають здуття і спазми живота. Після прийому у свіжому вигляді або у капсулах часник потрапляє в травний тракт і вже тут починає проявляти свої лікувальні властивості, впливаючи на весь організм у цілому. Будучи природним антибіотиком, часник не порушує здорову кишкову мікрофлору. Часник зміцнює залози травного тракту і оздоровлює слизову оболонку кишечника, сприяє відновленню здорової мікрофлори природним шляхом. Часник бореться з бактерією Helicobacter pylori, яка, згідно з даними останніх досліджень, є однією з причин утворення виразки шлунка і, можливо, навіть раку шлунка.
Сучасна медицина вважає, що часник знижує рівень холестерину, регулює артеріальний тиск, стимулює серцеву діяльність, збільшує силу та нормалізує ритм серцевих скорочень. Нещодавно проведені дослідження показали, що часник робить судини еластичнішими, очищає кров і розчиняє атеросклеротичні бляшки, особливо у літніх людей, тому він корисний при гіпертонії і атеросклерозі. Так що почати їсти часник ніколи не пізно.
Алкалоїди часнику за своїм впливом подібні з інсуліном; вони знижують рівень цукру в крові, тому часник показаний як підтримуючий засіб хворим на діабет. Багато дослідників цілющих рослин і гомеопати рекомендують вживати часник для профілактики ракових захворювань. У дослідах на тваринах було встановлено, що часник перешкоджає росту ракових клітин.


Є результати досліджень, що доводять, що в тих країнах та регіонах, де люди вживають часник регулярно й у великій кількості, число ракових хворих значно нижче, ніж де-небудь ще.
У народній медицині часник використовується як дієвий засіб при бронхіті, оскільки знімає спазм з бронхів, сприяє відкашлюванню і знищує хвороботворні мікроби. Завдяки наявності кремнієвої кислоти, в старих книгах про лікування лікарськими рослинами часник згадується як додатковий засіб при хронічному віковому кашлі і навіть запаленні легенів і туберкульозі. Кремнієва кислота надає зміцнююча дія на легеневу тканину.
Але все ж є й протипоказання. Препарати з часнику протипоказані при захворюваннях нирок, епілепсії, високому тиску і вагітності. Часник можна додавати в багато страви. Головне-його не кип'ятити, оскільки при температурному впливі руйнується більшість активних елементів. Щоб часник допоміг вам у лікуванні, вранці дрібно поріжте середній зубок, покладіть в ложку і проковтнути натщесерце за 30 хвилин до їжі і запийте водою. Головна особливість цього прийому часник не можна жувати, тому що при жуванні слинні залози виділяють фермент, що руйнує корисні важливі речовини.
Класична часникова настоянка.
Взяти: 40 г розім'ятого часнику, 100 г спирту або горілки, трохи м'яти для запаху. Розім'яту або дрібно порізаний часник помістіть в скляну посудину, залийте горілкою, щільно закрийте кришкою і наполягайте не менше 10 днів у темному, теплому місці. Приймати настоянку рекомендується по 1/2 чайної ложки 2-3 рази на день за 30 хвилин до їжі.
Настоянку з часнику п'ють при подагрі, каменях у нирках і сечовому міхурі. Через тиждень відчуєте полегшення. А через місяць навіть така маленька доза часнику помітно знизить рівень холестерину в крові.
Рецепт проти дисбактеріозу.
Взяти: 1 головку часнику, рослинне масло. Часник очистіть, дрібно наріжте, залийте охолодженим рослинною олією і настоюйте 6-8 годин. Приймати 2 рази на день за 20 хвилин до їжі.
Французький рецепт проти ревматизму і артриту.
З подрібненим часником змішати камфорна олія в рівних пропорціях, наприклад, 50 мл олії та 50 г часнику. Старанно розмішати і натирати цією сумішшю хворі місця, втирати в суглоби.
Щоб підвищити опірність організму до інфекцій, для підвищення імунітету, профілактики атеросклерозу, гіпертонії, онкологічних захворювань лікарі рекомендують з'їдати в день по 2 зубки часнику.