Сервірування столу в День Святого Валентина - сервіровка столу, День Святого Валентина.

Легенда про святого Валентина, таємно вінчає закохані пари, схожа на казку, в реальність якої хочеться вірити завжди. Може бути, тому чужий православ'ю свято так прижився у нас в Росії. І, може бути, тому щороку 14 лютого всі ми - юні і вже подорослішали - мріємо отримати в подарунок маленький шматочок червоного картону у формі серця, «валентинку».
День всіх закоханих ... Якби його не було, його варто було б придумати просто для того, «щоб одного разу вранці раніше на рік иль два ... щоб закоханим раніше зустрітися довелося». Щоб здивувати, подякувати, ще раз зізнатися, а іноді і нагадати, сидячи за накритим на двох столом: «Гей, я все ще люблю тебе! Я все ще поруч, і ми як і раніше, разом - чи це не диво? ».
Гра смаків і запахів
« Все наше життя гра »- зауважив Вільям Шекспір ??в далекому XVI столітті. З тих пір мало що змінилося в цьому питанні. І сьогодні ніщо так не збуджує в людині інтерес, почуття, апетит, як гра - в тій або іншій формі. Гра з гастрономічним ухилом під час романтичної вечері у День усіх закоханих - прекрасна можливість пожвавити почуття, що йдуть на другий план під жорстким натиском трудо-побутових буднів.
Тільки уявіть. За вікном лютневий морозець, а на вашій кухні тепло і затишно. З джерел світла - тільки одна лампа, потужності якої висвітлити всі приміщення не вистачає. Її розсіюючий світло вихоплює з вечірніх сутінків лише окремі предмети, що стоять на столі. У повітрі змішуються гарячі аромати міцного алкоголю, сиру, білого хліба, шинки, а, можливо, і гіркого шоколаду, свіжої полуниці, солодких великих зелених виноградин і часточок мандарина, розкладених на тарілках або тацях. У центрі столу - невеликий казанок, під ним - акуратна пальник або гріюча свічка. Скатертини немає - її чудово замінюють серветки з бамбука або щільної тканини. У розставлених на столі маленьких мисках - апетитні соуси. У ваших руках - тонкі довгі вилочки, якими можна наколоти шматочок чого-небудь придивився, вмочити в гарячий сир, шоколад, соус, покласти в рот і ... відчути всю гру смаків, запахів і незвичайних поєднань продуктів.
Класичне швейцарське блюдо фондю значить більше, ніж просто їжа. Це своєрідний стиль спілкування за столом, що дає можливість зблизитися один з одним. Це кулінарна гра з великою часткою імпровізації і флірт, заснований на випадково падати в казанок шматочках і бажанні поділитися один з одним новим, щойно вигаданим смаковим поєднанням.
Шоколадне щастя
Багато хто стверджує, що в житті не можна відмовитися від двох речей - від кохання і ... шоколаду. З цим важко посперечатися - шоколад вже давно назвали джерелом гормонів щастя. Ще в XVI столітті шляхетні іспанки компенсували шоколадом брак любові, а жив у XVIII столітті спокусник жінок Казанова ніколи не ходив на «справу» без плитки шоколаду, свято вірячи в його еротизуючий дію. Головна героїня картини «Шоколад» готувала шоколадні ласощі, спробувавши які, вже ніхто не хотів повертатися до колишньої сумній життя. Її кулінарні витвори перевертали свідомість і оголювали почуття тих, хто раніше мав славу суворим пуританин.
Шоколадно-ванільна гама в сервіровці столу задасть вашому романтичної вечері особливий настрій. Тепло насичених коричневих відтінків і ніжність блідо-жовтих створять затишну інтимну атмосферу незалежно від того, в яку форму ви зодягне ці кольори.


Можливо, це будуть темно-шоколадна невагома скатертину, серветки кольору молочного шоколаду у вишуканих світлих власниках в тон ванільним тарілках, кришталеві келихи, наповнені білим вином, шматочки різносортної шоколаду і зерна мигдалю, гіркою складені в маленьких тарілочках. А може бути, дерев'яний стіл на заскленій веранді старої дачі, освітлюваної одиноким вуличним ліхтарем, бавовняна скатертина в клітку «на кожен день» у теплих шоколадних тонах, гарячий чорний чай у склянках, «одягнених» у в'язані коричневі власники, завбачливо зроблені вами заздалегідь зі всій теплотою та ніжністю, домашній шоколадний кекс і поламана на шматочки плитка улюбленого шоколаду в заводській сріблястою фользі. І ще неодмінна, повне відчуття себе головною героїнею фільму, знає рецепт справжнього щастя.
Чистота відносин
Білий колір присутній в наших найпотаємніших мріях і думках, несучи в собі заряд позитивної енергії, надії на майбутнє. Ми з нетерпінням чекаємо приходу зими та першого чистого білого снігу, в який хочеться заритися, впасти з радісним криком в припадку нез'ясовного безмежного щастя. Ми вдихаємо морозну свіжість випрані білих простирадл і несеться думками у далеке дитинство. І, як це не банально, ми мріємо про справжню любов, білому весільному платті і принца в блискучих обладунках на білому коні, який зможе це плаття - і, звичайно ж, нас - оцінити.
Білий колір ідеальний для романтичного вечері. Він нагадає вам про ніжну природі і щирості ваших почуттів, ще раз натякне на серйозність ваших відносин і висловить надію на їх продовження та розвиток.
Незважаючи на уявну простоту, біла лляна скатертина в поєднанні з білим фарфором і кришталем виглядає більш ніж елегантно. Додайте ще пару кольорових штрихів - і сервіровка столу придбає додатковий відтінок настрою. Червона троянда у кришталевій вазі розповість про пристрасть і не згасають любові, ніжні пастельні серветки, прошиті золотими нитками, - про урочистості, що відбувається, світло-зелені тарілки або соковиті зелені стрічки, що оперізують тканинні серветки, - про легкість буття і свіжості почуттів.
Романтика ранку
Романтична вечеря - це завжди приємно і хвилююче. Але хто сказав, що романтичним повинен бути тільки вечерю? Чим поганий романтичний обід або романтичний сніданок?
Наш день починається з ранку, і рівно в ту хвилину, коли ми відкриваємо очі і спускаємо ногу з ліжка, у нашого дня з'являється настрій. Іноді поганий, іноді добре, сумне, веселе, нудне, байдуже, радісне, ніжне і ... романтичне. У наших силах зробити його таким.
Нічого особливого не потрібно. Тільки кілька теплих слів на саморобній бирці сердечком від чайного пакетика або маленька листівка з побажанням доброго ранку і серце з меленої кориці в чашці кави зі збитими вершками. Пара бутербродів, вирізаних у формі серця, або яєчня-Глазунов з білком, обрізаним по краю все в тій же формі. Червона скатертина на столі для сніданку на кухні або червоні серветки на переносному таці для улюбленого багатьма сніданку «в ліжко», трохи свіжої полуниці серед холодного лютого, стакан апельсинового соку, вичавленого своїми руками ... Ось вона, романтика ранку - та, з якою починаються самі прекрасні історії в житті.