Гранат - вітамінний скарб - гранат.

Поговоримо про гранатах. Не лякайтеся, мова піде не про зброю смерті, а про зброю здоров'я. Під непоказною, абсолютно неапетитною шкіркою ховається соковита, мальовнича розсип червоних зерен, в кожному з яких дивовижно поєднується чудовий смак і неоціненна користь.
Латинське слово «granatus» перекладається як «зернистий» , але історично цей фрукт прославився ще й під назвою «пунічний гранат» або «карфагенське яблуко». Саджанці дерева привезли з собою з узбережжя Середземного моря фінікійці, які в XIII столітті до нашої ери заснували Карфаген. У III Пунічної війні карфагеняне билися проти римлян і були розбиті. Від могутньої держави залишилися тільки гранатові дерева, які переможці і назвали пунічним (на честь війни) або карфагенським (на згадку про ураженому ворога) яблуком.
З незапам'ятних часів про цілющі властивості граната складають легенди. Ще Гіппократ прописував гранат при шлункових болях, у Давньому Єгипті зерна граната використовувалися як глистогінний і протіводізентерійное засіб; на Цейлоні з допомогою граната донині лікують хвороби очей. А в Туреччині нареченій на весіллі підносять плід граната, який вона повинна розбити об землю: скільки зерен випаде з плоду, стільки дітей народиться у новоіспеченноей сім'ї.
Гранат містить вітаміни А, С, Е, В1, В2, РР; мікроелементи - залізо, калій, кальцій, кремній, йод, марганець; вуглеводи: глюкозу і фруктозу; органічні кислоти: яблучну, лимонну, янтарну, винну; дубильні речовини - таніни. Крім того, в гранаті міститься велика кількість антиоксидантів: навіть червоне вино і зелений чай не можуть зрівнятися з гранатовим соком за їхнім змістом.
Соковита м'якоть гранатових зерняток попереджає атеросклероз, знижує крихкість кровоносних судин за рахунок високого вмісту вітамінів С і РР. Високий вміст калію робить його незамінним продуктом у меню сердечників і гіпертоніків.
Завдяки присутності заліза і марганцю гранат заслужено вважається лікувальним продуктом при недокрів'ї, а тому рекомендується вагітним, жінкам, що годують, дітям у період активного росту, донорам.




Сік граната застосовують як засіб, що поліпшує апетит і нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту. В'яжучі речовини, якими багатий гранат, нададуть неоціненну послугу тим, хто страждає захворюваннями, симптомами яких є діарея і газоутворення (коліти, дизентерія, дисбактеріоз та ін)
Гранат має загальнозміцнюючі і імуностимулюючі властивості, а тому він просто необхідний в період сезонних загострень ГРЗ, а так само людям, які перенесли важкі захворювання, операції. Щоб уберегти себе від застуди рекомендується в день з'їдати по половинці граната середнього розміру. Тим, хто все-таки підхопив застуду, теж необхідний гранат: його сік чудово допомагає при лихоманці, втамовує спрагу, виводить токсини.
Відвар шкірки граната служить для того, щоб позбавиться від кишкових паразитів, так як шкірка граната містить алкалоїди, які володіють сильним протиглистовою дією. Цей же відвар рекомендується при кишкових інфекціях, так як має антимікробні властивості.
Регулярне вживання в їжу граната дозволить забути про проблеми зі шкірою, зміцнити волосся. Гранат деактивує вільні радикали, активізує обмін речовин, виводить шлаки і токсини, насичує організм корисними для краси речовинами. Крім того гранат використовують в косметичних цілях і як зовнішній засіб. Через низький вміст калорій (74 ккал на 100 грамів) гранат є цінним елементом в дієтах для схуднення. Але, худнуть дами, будьте обережні: Гранат збуджує апетит!
На жаль, є у граната і протипоказання. Це захворювання шлунково-кишкового тракту, що викликають запори. Використовувати відвари з шкірки потрібно дуже обережно, оскільки є вірогідність інтоксикації. Ще один мінус - можливість виникнення алергії.
Кінець осені - сама Гранатна пора. Їжте гранати, милуйтеся ними, прикрашайте гранатовими зернятками повсякденні страви. Золоті розсипи - ніщо в порівнянні з червоною розсипом гранатових зерен: адже здоров'я за гроші не купиш.