Винний град - виноград.

"Ваша їжа повинна стати ліками!" - Говорив старина Гіппократ, і безсумнівно, він мав рацію. Натуропатія, або лікування продуктами, була помітною частиною античної та середньовічної медицини. Пам'ятайте численні казочки, як червоний молодець або красна дівиця відправляються за диво-яблучком для своїх хворобах матінки або батюшки?
До середини XXVIII століття в Європі натуропатія стала шанованою і визнаною галуззю медицини. Зараз провідні розробки по лікуванню захворювань за допомогою вживання певного набору продуктів (тобто дієт!) Належать лікарям Німеччини, Швейцарії, Англії та Америки. А ми чим гірші?
Осінь - час винограду. Його можна купити протягом усього року, але саме зараз нагодована сонцем грона просто просяться до нас на стіл.
Виноград - одне з найдавніших культурних рослин. Вчені вважають, що 7 - 9 тисяч років тому вже виникли перші культурні сорти винограду! І з тієї ж сивої давнини до наших часів дійшло переконання, що виноград - це не тільки дуже смачний, але і цілющий продукт.
Вже давно підтверджено, що виноград робить благотворний вплив на кровотворну систему нашого організму. Під його шкіркою міститься справжній вітамінно-мінеральний комплекс - фолієва кислота, вітаміни К і Р, органічне залізо і фосфорнокислий кальцій. Виноград надає загальнозміцнюючу і тонізуючу дію, нормалізує процеси кровотворення, діяльність серцево-судинної системи, шлунково-кишкового тракту і водно-сольовий обмін. Його призначають як потогінний, відхаркувальний, сечогінний, камнерастворяющее, проносне, кровоспинний, бактерицидну, антитоксичну та седативні засоби. І це ще не повний список того, що можна лікувати за допомогою винограду!
Тільки не треба кидатися на ринок і купувати виноград тоннами ... Адже крім маси корисних властивостей в ньому є одне, дуже суттєве для нас "але" - виноград, з-за легкозасвоюваних цукрів, високоенергетичний продукт. У 100 г міститься близько 65 - 70 ккал.
Лікування виноградом - ампелотерапія - має на увазі його регулярне вживання протягом 1 - 2 місяців. Причому всі старовинні і сучасні джерела рекомендують поєднувати лікування виноградом з лікувальною фізкультурою, купаннями (краще всього, звичайно, морськими), водними процедурами, повітряними ваннами і тривалими прогулянками.
Відразу наїдатися виноградом "від пуза" не можна - ніякого лікувального ефекту ви не отримаєте, а ось харчове розлад - з великою часткою ймовірності. Для початку добова частка винограду не повинна перевищувати 200 - 250 г, і лише поступово протягом 2 тижнів її доводять до 1 - 2 кг на день, після чого знову зменшують до початкової. Добову норму винограду ділять на три порції, які за правилами потрібно вживати за 1,5 години до їжі. Це правило виникло через те, що виноград знижує апетит, - але в нашому випадку це тільки плюс, так що свій лікувальний виноград можете сміливо їсти безпосередньо перед їжею.



Щоб плоди винограду стали максимально корисні для здоров'я, їх треба очистити від шкірки і видалити кісточки.
Весь період віноградолеченія слід утримуватися від вживання спиртних напоїв, газованої води, сирого молока, кисломолочних продуктів, жирного м'яса, чорного хліба, морозива і шоколаду - інакше може виникнути розлад діяльності шлунково-кишкового тракту.
Цілющі властивості винограду багато в чому залежать від його сорту.
- Соковиті сорти винограду кращі в тих випадках, коли потрібно зменшити механічне подразнення слизової шлунково-кишкового тракту.
- М'ясо сорти призначають при запорах і млявості травлення.
- Ароматні сорти рекомендують при захворюваннях верхніх дихальних шляхів.
- Стиглий виноград чорних сортів (краще всього - кишмиш) корисний тим, хто має проблеми з системою кровотворення - це одне з найдавніших засобів, прописуваних при недокрів'ї.
- Зелений незрілий виноград використовують при проносах, так як його шкірка володіє терпкими властивостями.
Є у віноградолеченія і протипоказання - цукровий діабет, виразкова хвороба шлунка та дванадцятипалої кишки, виразкові процеси в порожнині рота, ентероколіти, активна форма туберкульозу легенів і ... виражене ожиріння. На жаль, якщо у вас ожиріння другого - третього ступеня, від ампелотерапію краще тимчасово утриматися.
Не забувати враховувати лікувальні виноградні калорії!
ІЗЮМітельние мрії
Крім власне винограду, в лікувально -профілактичних цілях використовують родзинки і виноградний сік. Ізюм теж відноситься до цілющих продуктів, він має загальнозміцнюючу, послаблюючу, кровотворним, жовчогінну, протизапальним ефектом, надає хорошу дію на легені та печінку. Але він ще калорійніший, ніж виноград, - 270 - 280 ккал на 100 г залежно від сорту. При тому, що буквально всі калорії родзинок засвоюються дуже і дуже добре - адже ще одне з лікувальних властивостей родзинок, століттями використовується як в народній, так і в офіційній медицині - це його здатність допомагати швидко набрати вагу худим і виснаженим людям ...
- Якщо ви сидите на дієті, носіть з собою 50 г родзинок. У разі нападу гострого голоду він наситить вас нітрохи не гірше будь-небудь гамбургера, але з набагато більшою користю для здоров'я.
- Виноградний сік п'ють при підвищеному кров'яному тиску по склянці 2 рази на день.

- При колітах корисно пити по 0,5 склянки виноградного соку щодня.
- Людям, страждаючим аритмією і серцевою недостатністю, корисно їсти по 100 г родзинок в день - що міститься в ньому легкозасвоюваний калій підтримує серцевий м'яз.
- Відхаркувальний та протикашльовий засіб: 100 г родзинок кип'ятити в 1 склянці води протягом 10 хв. Приймати по 1/3 - 1/2 склянки 3 - 4 рази на день. Якщо в зілля додати трохи цибульного соку, то його смак, звичайно, дещо зіпсується, зате ефективність зросте.