Чотири основні кроки до здорового харчування - здорове харчування.

Вибір більш здорового та корисного харчування може починатися зі зміни свого звичного раціону, але для цього необхідно докласти ряд зусиль, які цілком під силу кожному.
Для того щоб зробити їжу більш здоровою , корисної і правильною, досить переглянути способи приготування і варіанти використання деяких продуктів харчування.
Приготування здорових страв не має на увазі, що їжа повинна стати нудною та одноманітною. Досить використовувати чотири основні правила приготування правильної здорової їжі:
1. Використовуйте у своєму раціоні маложирное м'ясо, яке на ваш погляд може бути не дуже поживним, але, повірте, воно може приємно здивувати.
Кожного разу, коли вам захочеться з'їсти шматочок свинини, спробуйте замінити його менш жирним, наприклад м'ясом курчати або рибою.
Це не означає, що ви повинні повністю відмовитися від м'яса. Існує величезна кількість інших варіантів м'яса з більш низьким вмістом жиру. Тільки завжди треба знати, яке м'ясо краще приготувати. Коли ви будите вибирати м'ясо, обов'язково вибирайте філейну частину, де міститься найменша кількість жиру і кісток. А перед приготуванням цих шматочків зріжте якомога більше жирового прошарку.
Непоганим вибором може бути яловичий фарш, який є одним з найбільш маложирних фаршів.
Вибір правильного м'яса може скоротити кількість споживаного жиру організмом і зробить вашу дієту правильною і корисною без стресу для організму.
2. Якщо ви шукайте нові підходи до приготування звичних вам овочів, спробуйте готувати їх, наприклад, з курячим бульйоном або з додаванням нових приправ або трав.
Додаючи навіть саме невеликого кількість свіжих трав (петрушка, кріп, базелік, м'ята і тощо) можна відкрити для себе нові кулінарні шедеври.



Крім того, для переходу до корисної їжі можна використовувати смажені овочі з максимально малою кількістю рослинної олії. Або вживати овочі приготовані на пару.
Якщо ви любитель гостренького, то можна використовувати приправи з вмістом каррі.
Можна овочі приготувати і так - нарізати овочі на великі шматочки, полити оливковою олією і обсмажувати в духовці або на рожні в грилі.
3. Здорове харчування не обов'язково має відкидати старі улюблені рецепти.
Перш ніж ви захочете відкинути ваші улюблені рецепти, спробуйте трохи змінити їх у бік здорового харчування.
Деякі варіанти включають в себе, наприклад, використання половини зазначеного в рецепті масла або заміну рослинного масла, оливковою олією. А при приготуванні випічки використовувати спеціалізоване масло або маргарин.
Різниця між якістю спожитої їжі може бути одразу відчутно, якщо використовувати обмежену кількість масла для приготування різних страв.
4. Не відмовляйтеся від десертів, просто змініть їх!
Існує величезна кількість страв, які можна приготувати з використанням різних плодів фруктів або ягід, змішавши їх з легким йогуртом, які принесуть відмінний смак і настрій.
Іншим самим смачним десертом може бути звичайний банан, особливо якщо його трохи присипати ваніллю або корицею. Насправді існує величезна кількість десертів зі свіжими фруктами, які відрізняються своєю корисністю і особливим смаком. Можна точно сказати, що після таких десертів у вас не з'явиться бажання думати про цукрових солодощах, подібно тістечком і морозива.