Плюси і мінуси дієти кефіру - дієта, схуднення, кефір, раціон, харчування, калорії.

Кефірна дієта на сьогоднішній день, мабуть, найпопулярніша. Її широке поширення цілком обгрунтовано: дієта дуже ефективна, за тиждень цілком можна втратити 5 кг ваги, крім цього, ця дієта безпечна, і до стану напівнепритомності ви себе не доведете. Однак крім очевидних «плюсів» є в такій системі живлення і вагомі «мінуси».
Батьківщиною кефіру вважається Північна Осетія, де цей кисломолочний продукт називали не інакше, як «даром небес» . Рецепт чарівного напою зберігався горцями в найсуворішому секреті, проте його все одно вкрали. Перше наукове опис кефіру як лікувального і дієтичного напою з'явилося в 1867 році в одному з російських медичних журналів. А в 1907 році купець Баландін налагодив виробництво кефіру в Росії, якимось хитрим способом він дістав секретні кефірні грибки.
На кефірі худнули багато поколінь людей. За радянських часів телеведучі та актриси зробили дієту кефіру популярною, вона стала альтернативою кремлівській дієті, але давала більш відчутні результати. Завдяки чудодійним метаморфоз, що стався з Ларисою Доліною, на дієту кефіру звернули увагу й інші представники шоу-бізнесу.
Кефірна дієта проста і коштує дешево, очевидний «плюс» навіть після трьох днів ви схуднете. Якщо ж витримаєте всю дієту, штани та спідниці з вас почнуть просто падати, так що доведеться купувати новий одяг. Для тих, хто з дитинства звик до кефіру, така дієта просто в радість, якщо ви ненавидите кефір всіма фібрами душі, навіть і не пробуйте, давитися і запихати в себе нелюбимий продукт - це жорстоко.
Головне правило дієти: жирність кефіру повинна становити 1% або, в крайньому випадку, 1,5%, а всі страви треба їсти без солі і цукру.
Шанувальники дієти кефіру радять робити в кінці дня ще й очисні процедури. Мова йде про клізмах. Можна з'їдати по 100 г чорносливу або купити в аптеці ламінарію у гранулах (1 чайна ложка на склянку води через 5 годин після вечері). Або такий спосіб: перед кожним прийомом їжі пити по 50 г трав'яного настою. Настій заварюється вранці (по пакетику звіробою, ромашки і календули на 200 мл окропу).



Варіанти дієти кефіру:
Перший варіант - монодієта кефіру. Кефір і нічого крім кефіру. У день 1-1,5 л кефіру випивати в 5-6 прийомів через однакові проміжки часу. Тривалість - не більше 3 днів.
Другий варіант. Кефірно-овочева або кефіру-фруктова дієта. Ті ж 1-1,5 л кефіру + 0,5-1 кг фруктів або овочів. Краще утриматися від цитрусових, так як з кефіром вони найгірше сумісні. Також відмовтеся від винограду і бананів, як від самих калорійних фруктів. Тривалість дієти - 5-6 днів.
Третій варіант, відомий в народі, як кефірна дієта Лариси Доліної:
1 день - 5 варених картоплин і 1,5 л кефіру.
2 день - 100 г вареної курки і 1,5 л кефіру.
3 день - 100 г відвареного м'яса і 1,5 л кефіру.
4 день - 100 г вареної риби і 1,5 л кефіру.
5 день - фрукти і овочі (окрім бананів і винограду) і 1,5 л кефіру.
6 день - тільки кефір.
7 день - тільки мінеральна вода.
Усі страви слід готувати і вживати без додавання солі та цукру. Від кави і соків доведеться повністю відмовитися, але можна пити зелений чай і мінералку.
Лікарі вважають дієту кефіру в трьох наведених варіантах досить збалансованою і безпечною для організму. Крім того, ймовірність набрати вагу більше втраченого на кефірної дієті невелика. Правда, зниження ваги до вас повернеться дуже швидко після закінчення дієти, якщо повернетеся до режиму харчування до дієтними періоду. Доведеться докорінно змінювати систему харчування, відмовитися від солодкого, жирного і мучного, а також влаштовувати розвантажувальні кефірів дні.
Головний «плюс» дієти в тому, що сильна розвантаження чергується з помірно низькокалорійним харчуванням, і це не травмує організм . Головний мінус - розбурханий кишечник, доведеться побігати в туалет іноді в самі невідповідні моменти, так що якщо ви хочете поєднати дієту з роботою, доведеться ризикувати. Крім цього, вас буде турбувати шлунок: видавати звуки, вирувати, іноді хворіти.
На дієту кефіру або «підсаджуються», або, спробувавши один раз, більше не хочуть таких мук. Для закріплення вдалого результату зазвичай повторюють дієту вже через місяць - півтора.