Виноград: їмо, щоб лікуватися; їмо, щоб худнути - виноград, здоров'я, схуднення, дієта, харчування, вітаміни.

Виноград - одна з найдавніших культур, що обробляються людиною. Існує легенда, що саме ця рослина першого Ной посадив, покинувши ковчег. Цілющу силу цих плодів наші предки порівнювали із силою богів. Основоположник медицини Гіппократ вважав, що виноградний сік за своїми корисними якостями зіставимо грудним молоком і медом.
Сучасні вчені досліджували і довели дивовижні можливості виноградних ягід, а ми, обивателі, не шукаючи доказів , просто любимо їх за дивно красивий зовнішній вигляд, за вишуканий смак, за незвичайна різноманітність. І правильно робимо. Поглинаючи виноград, благо зараз сезон для цього самий сприятливий, ми не тільки доставляємо собі задоволення, але і лікуємося. Існує навіть спеціальний термін - ампелотерапія - лікування виноградом. Засноване воно на дивовижних цілющі властивості цієї ягоди.
Найбільш цінною складовою винограду є біофлавоноїди, що містяться в м'якоті, шкірці, а особливо в кісточках, - найсильніші антиоксиданти, які нейтралізують згубні для нашого організму вільні радикали, тим самим, знижуючи ризик стати жертвою таких захворювань як атеросклероз, ревматоїдний артрит, бронхіальна астма, пухлини та ін Для тих, кого в народі кличуть «сердечниками» виноград представляє особливу цінність, тому що ті ж біофлавоноїди перешкоджають утворенню тромбів, зміцнюють стінки судин, нормалізують артеріальний тиск.
Крім того, ці диво-ягоди містять багато органічних кислот (яблучну, щавлеву, винну), які покращують травлення, нейтралізують токсини, благотворно впливають на кишкову мікрофлору. Ці самі кислоти активно борються з холестерином, покращуючи жировий обмін.
Містяться у винограді цукру (глюкоза і фруктоза) складають прекрасну альтернативу буряковому цукру (сахарози), який споживається нами у величезній кількості. Виноградні вуглеводи швидко всмоктуються в кров, практично не розщеплюючись, і є кращим харчуванням для нервової системи.
Пектинові речовини, що удосталь містяться у винограді, зв'язують і виводять іони важких металів, радіоактивні ізотопи, токсичні речовини.
Кілограм стиглих ягід винограду поставляє в організм людини добову дозу заліза і цинку і половину добової дози кальцію і магнію.


І, в це важко повірити, але той же кілограм винограду по калорійності дорівнює літру молока і кілограму картоплі. Причому це не «важкі" калорії, а швидко засвоюються організмом, не відкладаються в жирову тканину, а активно використовуються в життєдіяльності. На таких от унікальних поживні властивості заснована виноградна дієта, спробувати ефективність якої зараз - саме час.
ВИНОГРАДНІ ДІЄТА
Яку мету ви переслідуєте, сідаючи на дієту? Якщо просто бажаєте скинути пару зайвих кілограм, то досить 3-денний виноградної дієти, а якщо вам хочеться очистити організм від шлаків і токсинів, то готуйте себе до тижневого виноградного раціону.
Перший варіант: протягом 3-х днів з'їдати по 0,5 кг зеленого винограду (бажано вибрати сорт зелений з кісточками і тонкою, ніжною шкіркою), приймаючи ягоди рівними порціями кожні 2 години. Кісточки бажано розжовувати, але якщо ви схильні до запорів , то кісточки вживати не варто, оскільки вони містять велику кількість дубильних речовин. Ягоди винограду містять достатню кількість рідини, але крім ягід слід випивати близько 1 літра води на добу.
Другий варіант - семиденний. Головна умова - сильна воля. У перші добу передбачається повне голодування. Починаючи з другої доби у ваш організм повинно поступати по 1,5 кг ягід і по 1,5 літра негазованої питної води щодня. За тиждень такої дієти реально втратити до 4 кг ваги і при цьому оздоровити і очистити організм.
Під час тижневого віноградоеденія може захворіти голова і спина. Знімаються ці симптоми сеансом масажу. Стійкі, не знімаються болі - сигнал до припинення дієти. Вони, як правило, свідчать про те, що організм перевантажений шлаками й токсинами і вимагає додаткових заходів з очищення .
Поки на дворі осінь, поки на прилавках ринків і магазинів розсипи зелених, рожевих, червоних, чорних ягід, поспішіть піддати свій організм доброчинного дії цього, воістину найкрасивішого і смачного лікарського засобу в світі.