Осінній раціон - дієта, харчування, овочі, раціон, осінь, схуднення, обід.

Дієта на основі кабачків, баклажанів, гарбуза і грибів допоможе не тільки скинути зайві кілограми, але і допоможе виведенню з організму шлаків, зміцнить імунітет, підвищить працездатність. Складові компоненти дієти багаті на вітаміни та мікроелементи, які позитивно впливають на нервову і серцево-судинну системи.
Страви в дієті можна міняти місцями, вводити нові страви. Головне, що б основними інгредієнтами страв були кабачки, баклажани, гриби або гарбуз. Слід пам'ятати, що для кращого ефекту схуднення не варто під час дієти їсти хліб і пити солодкі напої. Пити краще всього несолодкий зелений або чорний чай, мінеральну вод (в необмежених кількостях), нежирний кефір, йогурти або ряжанку (близько 300 мл на добу). Обсяг порції, при використанні раціону для зниження ваги, повинен бути не більше 400 г готового продукту.
Понеділок
Сніданок:
Гарбузові відбивні.
Нарізати гарбуз шматочками по 5 мм, скропити соком лимона і занурити в кляр. Смажити на олії, на слабкому вогні.
Обід:
кабачковий суп.
Нарізати одну цибулину та одну моркву, припустити цибулю і моркву на рослинному маслі. Нарізати один кабачок кубками і зварити його в 1 л. води. Наприкінці варіння додати зажарку, 2 ст. ложки молока, сіль і зелень на смак.
Вечеря:
Рагу з кабачків.
Кабачки, нарізані кубиками, тушатся на невеликому вогні з додаванням рослинної олії і тертої моркви.
вівторок
Сніданок:
Салат з гарбуза.
Порізати гарбуз кубиками, додати терту моркву, заправити лимонним соком.
Обід:
Суп молочно-грибний.
Нарізати три середні картоплини і відварити в невеликій кількості води. Підсмажити у вершковому маслі з цибулею 100 гр. печериць, влити туди 4 склянки молока, довести до кипіння і додати сіль і зелень на смак.
Вечеря:
Каша пшоняна з гарбузом.
середу
Сніданок:
Гарбузовий салат з ананасом.
Нарізати кубиками гарбуз, консервований ананас, змішати, заправити лимонним соком.
Обід:
Рагу з кабачків і баклажанів
Нарізані кубиками кабачки і баклажани тушатся на слабкому вогні з додаванням тертої моркви. Сіль і зелень за смаком.
Вечеря:
Кабачкова запіканка
Зварити до м'якого стану середній кабачок і розрізати його на дві частини. Обидві половинки посипати тертим сиром і зеленню, посолити. Змастити форму маслом і посипати панірувальними сухарями.


Покладе кабачок у форму, і запікати в духовці при 180 градусах.
Четвер
Сніданок:
Каша рисова з гарбузом.
Обід:
Суп молочний з кабачками і картоплею.
Порізати кубиками півкіло картоплі, покласти в літр гарячого молока і проварити 10 хвилин, додати до картоплі 300 гр. нарізаних кубиками кабачків, посолити і варити до готовності. Покласти в готовий суп 20 гр. вершкового масла.
Вечеря:
Оладки з гарбуза.
Очистити гарбуз від шкірки і насіння, взяти півкіло і натерти. У натертий гарбуз додати два яйця, столову ложку цукру, 2 склянки борошна, вимішати, сформувати невеликі оладки і випікати на сковорідці з невеликою кількістю рослинного масла.
П'ятницю
Сніданок:
Салат з дині, яблук і гарбуза.
Очистити гарбуз і дрібно нарізати, додати 50 гр. меду. Нарізати соломкою яблука і диню (того і іншого по 150 гр.), З'єднати з гарбузом. Салат заправити соком лимона.
Обід:
Суп квасолевий з кабачками
Нарізати 800 гр. кабачків невеликими кубиками. Обсмажити в каструлі на оливковій олії (2 ст. Ложки) з цибулею. Перекласти окремо. У каструлю з маслом додати ще 2 ст. ложки олії і два зубчики подрібненого часнику. Гасити 1 хвилину. Покласти в каструлю 2 помідори, нарізані кубиками, 450 гр. консервованої червоної квасолі, кабачок, зелень, сіль, цукор і перець. Залити літром води. Варити ще 15 хвилин. Додасть дві склянки консервованої кукурудзи, і варити ще п'ять хвилин. Після закінчення готування додати в суп 20 гр. вершкового масла.
Вечеря:
Оладки з кабачків.
суботу
Сніданок:
Салат грибний з картоплею і яблуками
Гриби обсмажити у вершковому маслі з цибулею. Картоплю відварити і нарізати кубиками, яблуко потерти на тертці. Все змішати і заправити сметаною.
Обід:
Суп з грибами і гарбузом.
Вечеря:
Ікра з кабачків і баклажанів.
Неділю
Сніданок:
Салат з гарбуза, яблук та апельсинів.
Обід:
Суп грибний з соєвим соусом
Відварити гриби, додати картоплю і відварити до готовності . Додати терту моркву і варити ще 3 хвилини. У суп додати дрібно нарізану ріпчасту цибулю, влити соєвий соус і варити п'ять хвилин. Додати зелень і сіль. У тарілці суп заправити сметаною.
Вечеря:
Баклажани печені.
Спекти баклажани в духовці. Очистити від шкірки, потовкти з часником і кмином. Викласти в салатницю, посолити, додати рослинного масла.