Що б такого з'їсти, щоб схуднути? - Дієта, схуднення, правильне харчування, салат, суп, кулінарія.

Якщо чесно, слово «худнути» вганяє мене в таку тугу, що відразу хочеться підняти собі настрій і закусити це піднятий настрій чим-небудь смачненьким. Я віддаю перевагу стройнеть, а не худнути. Звичайно, від зміни назви сенс не змінюється, але погодьтеся, «худнути» вже якось набридло.
Якщо серйозно, то літо - найзручніший час, щоб стройнеть: під час спеки і їсти багато не хочеться, і на жирненьким-солоденьке не дуже-то й тягне, а якщо «черв'ячок» просить поїсти, то «заморити черв'ячка» можна чим-небудь свіжим і натуральним. І це буде не тільки смачним, але і корисним.
Ранковий салат краси.
3-4 столові ложки вівсяних пластівців запарити окропом (співвідношення вівсянки до води 1:2), дати охолонути, додати велику нарізане яблуко , сік ? лимона, чайну ложка меду - це класичний варіант. Влітку можна додавати в вівсянку будь-які свіжі фрукти і ягоди, чергувати їх залежно від смаків, багатства уяви і того, що на даний момент є в холодильнику. Приказка «більше корисного - менше смачного» не підходить до такої звичної і обридлої вівсянці, якщо додавати в неї свіжі фрукти і регулярно міняти інгредієнти.
Салат «Каприз»
300 г твердого сиру або бринзи (за смаком ) і 300 г помідорів, зберігають свою форму, нарізати кубиками 1,5 см; кольоровий болгарський перець - червоний, жовтий, зелений - порізати акуратними квадратиками по 1,5 см; 7 «крутих» перепелиних яєць (можна цілком, можна нарізати на половинки ), пучок зеленого базиліка, 5 столових ложок нерафінованої рослинної олії, орегано та сіль за смаком. Все змішати, вийде гарне для очей (червоно-біло-жовто-зелене) і приємне на смак блюдо.
Похудательной супчик.
Невеликий качан капусти, 5 очищених помідорінок, 5 середніх морквин - все порізати, 5 невеликих цибулинок - дуже дрібно нарізати (можна, звичайно, і побільше, але багато хто не любить бачити цибуля). Їсти люблять, а один вид плаваючою вареної або підсмаженої луковінкі доводить до повної втрати апетиту, відсунення тарілки і гордо згорнутого в бік носика: «Фе, я це не їм!».


Варити хвилин 20, додати кріп і селера.
Їсти такий супчик можна скільки завгодно, все одно не видужаєш, а якщо сісти на короткочасну дієту (3-5 днів) з такого супчику і свіжих овочів, при цьому не обмежуючи себе в кількості з'їденого, то можна і схуднути.
Салат з яловичини і селери.
150 г пісної яловичини, 100 г селери, 100 г моркви, 50 г рослинної олії нерафінованої, листя салату і кріп, 2 столові ложки сметани, дві часточки лимона, сіль і чорний перець за смаком.
Шматок яловичини відбити, посолити, поперчити, порізати на смужки, обсмажити на сковорідці, при цьому «топити» в олії цей шматочки не треба (не забувайте, що корови не плавають навіть у воді, не те що в гарячому маслі). Селера і моркву натерти тонкою соломкою (як для корейських салатів). Селера можна злегка обсмажити, не всі люблять його сирим. Приготувати зелений соус: сметану змішати з рубаною зеленню, сіллю і перцем.
На тарілку викласти: листя салату, на них - смужки яловичини, политі соком лимона, суміш обсмаженого селери з морквою, зелений соус.
«Мозговітие» баклажани.
2 баклажана, 3 помідори, 2 зубчики часнику, 300 г яловичих мозків, 2 яйця, зелень.
Баклажани замочити на кілька годин у холодній воді, щоб прибрати горькоту, воду злити, баклажани обсушити, злегка прожарити. Мізки 10 хвилин варити в підсоленій воді, нарізати дрібними кубиками.
Баклажани нарізати навпіл на дві човники, вийняти м'якоть (залишити стінки не товщі 0,5 см). М'якоть змішати з розчавленими зубчиками часнику, дрібними кубиками з помідорів і кубиками мізків, посолити, поперчити. Цим фаршем заповнити човники баклажанів. Викласти у форму, полити 2 збитими яйцями, поставити на 30 хвилин у гарячу духовку (170 ° С). Подати на стіл, прикрасивши зеленню.
Приємного вам апетиту, стрункішою на здоров'я!