Ергономіка на кухні - кухня, інтер'єр, меблі, планування, дизайн.

Форма кухонного приміщення і його розміри мають вирішальний вплив при виборі планування кухні та придбанні меблювання. Вбудовану та корпусні меблі можна розмістити самими різними способами. Планування може бути лінійною, кутовий, П-образної, острівної чи півострівної.
Деякі оригінали воліють навіть вільне планування, при якій всі шафи, обідні стільці, столи розміщуються хаотично, і тільки мийка, витяжка і варильна панель прив'язані до комунікацій. Звичайно, розстановка кухонних меблів - справа смаку. Але існують і деякі корисні правила, рекомендовані фахівцями і визнані господинями всього світу.
Більшість господинь віддають перевагу звичну лінійну або кутову (Г-подібну) розстановку кухонних меблів. Ці варіанти підходять для кухонних приміщень практично будь-якої площі та конфігурації. У той же час в просторих кухнях не варто вибудовувати меблі та техніку в лінієчку.
Існує така наука як ергономіка. І вона говорить, що необхідно повністю використовувати простір приміщення, зосередивши на невеликій площі лише необхідні в повсякденному кухонних роботі предмети меблювання і техніки. У цьому випадку мається на увазі мийка, холодильник, варильна поверхня і обробний стіл. Саме та зона, де розташовані вищеперелічені предмети, і вважається робочою.
Зрозуміло, варильна панель повинна бути обладнана витяжним пристроєм, підключеним до вентиляції та електромережі, мийка - холодної та гарячої води і зливом.


До варильної поверхні підводять газ і електрику, аналогічні комунікації необхідні для роботи духовки. Холодильник теж потребує персональної електричної розетки. Ергономіка рекомендує, щоб відстань між кожними двома з наступних предметів - мийкою, холодильником, плитою і обробним столом - не перевищувало півтора-двох метрів. В іншому випадку господиня буде змушена долати за день багатокілометрові відстані і сильно втомлюватися.
З робочою зоною все більш-менш ясно. А яке відношення має ергономіка до зони обідньої? Як виявилося, саме пряме. Висота обіднього столу коливається від 90см до 110см. Барна стійка нижче 130см - просто додаткова стільниця для того, щоб попити кави, не переміщаючись в обідню зону. Причому тут ергономіка? Саме ця наука визначає відповідність висоти обідніх столів і обідніх стільців, кількість посадочних місць за столом (так, щоб гості не заважали один одному), відстань від стіни до обідньої стільниці.
Останній показник важливий не тільки для зручності переміщення запізненого члена сім'ї або гостя на своє звичне місце, але і для подальшої прибирання приміщення. Звичайно, обідні столи можна відсувати, але от відпиляти або наростити ніжки столу або обідніх стільців буде проблематично.
Тому при виборі кухні орієнтуйтеся, перш за все, на зручність її подальшого використання.