Овочева дієта для літа - дієта, овочі, стрункість, схуднення, целюліт, літо, харчування.

Літо - пора свіжих овочів, а значить, гріх цим не скористатися. Про фруктах цього разу майже забудемо! Особливо слід уникати бананів (висококалорійні), солодкого винограду та чорної смородини (великий вміст цукру). Дієта передбачає обов'язкове використання молочних продуктів. Одна умова: їх жирність не повинна перевищувати 1,5%. З напоїв бажано віддати перевагу мінеральній воді без газу і зеленого чаю.
Дієта сприяє збереженню пружності шкіри, зменшення проявів целюліту, робить живіт пласким, а талію - тонкою. Обов'язкова умова для овочевої дієти - перерва на 10 днів через кожні 2 тижні. Звичайно, не варто в ці 10-денні перерви віддаватися чревоугодству, але розширити меню варто обов'язково - адже недарма медики говорять, що для підтримки організму в формі потрібно забезпечити надходження з їжею всіх необхідних вітамінів і мікроелементів. А ця дієта, як ви самі побачите, дозволяє використовувати лише певний, досить мізерний набір продуктів. Отже, підкреслимо ще раз - перерви для літньої овочевої дієти обов'язкові!
Отже приблизний раціон:
1-5 день (будні)
Сніданок. 125г сиру, 2 тости або крекери, ложка меду, зелений чай без цукру.
Обід. Вегетаріанський суп (на воді, а не на м'ясному бульйоні - борщ або пісний борщ). Відварна яловичина, телятина або індичка - 120г. На гарнір - помідори, відварений зелений горошок, тушкований болгарський перець або смажені кабачки з кропом.
Вечеря. Дієтичний йогурт з фруктами (яблука, черешня, персики). Тост або 1-2 крекери з сиром (без олії). Зелений чай.
У проміжках між прийомами їжі - зелені овочі (огірки, болгарський перець, салат, редиска), мінеральна вода.
6-7 день (вихідні)
Сніданок.


Сирна запіканка або сирники зі сметаною. Зелений чай без цукру.
Обід. Суп мінестроне (класичний рецепт цього супу припускає використання курячого бульйону, його слід замінити водою) або гарячий чилі з квасолею (густа юшка з картоплі, квасолі, помідорів і перцю чилі). Голубці або фарширований болгарський перець або фаршировані кабачки - без гарніру. Зелений чай.
Вечеря. Салат зі свіжих овочів з заправкою з оливкового масла. Свіжовичавлений овочевий сік, розведений один до одного c водою.
Другий тиждень належить харчуватися за тією ж схемою. Потім - 10-денну перерву, під час якого меню розширюється - ви зможете дозволити собі фрукти, соки, морозиво, морепродукти ... І, звичайно, коли свіжі овочі з грядки починають відходити - не замінюйте їх на несмачну імітацію з супермаркету - просто зводите дієту на немає. Недарма ж вона названа річної!
Якими б нехитрими не були страви, які ви будете собі готувати, у приготуванні овочів є свої маленькі хитрощі, які дозволять зберегти максимальну кількість вітамінів, а, значить, зробити ваше харчування максимально корисним.
відварюйте овочі в емальованій, а не в алюмінієвому посуді (в останній швидко руйнується вітамін С).
Приступаючи до приготування їжі, заливайте продукти вже гарячою водою - це зменшує втрати цінних поживних речовин.
Не зберігайте зварені овочі у воді - вони стануть водянистими і несмачними.
Якщо ви будете готувати їжу із задоволенням, тобто з апетитом і не загострювати увагу на величині порцій (у спекотні дні таке низькокалорійне харчування переноситься легко), дієта принесе відчутний і швидкий ефект!