Мудра дієта захистить від ультрафіолету - дієта, харчування, ультрафіолет, сонце, шпинат, риб'ячий жир.

Вибираючи захист від сонця, ми, не замислюючись, тягнемося до тюбика з косметикою. Однак сонцезахисну функцію виконують не тільки креми і лосьйони, але й компоненти нашого харчового раціону. Що ж допоможе уникнути сонячних опіків і захистити шкіру від ультрафіолету?
Риб'ячий жир. Останнім часом можна багато почути про омега-3 жирних кислотах. Крім позитивного впливу на нервову систему і когнітивні функції, омега-3 жирні кислоти - незамінний компонент для тих, хто хоче мати пружну, добре зволожену шкіру. Нові наукові дані показують, що омега-3 кислоти не просто надають кожному покрову доглянутий вигляд, але і значно знижують ризик виникнення раку. Омега-3 жирні кислоти можна отримати з жирних сортів риби (лосось, тунець, сардини, макрель), а також у вигляді біологічно активних добавок (в капсулах). Чотири грама омега-3 жирних кислот у день достатньо для досягнення сонцезахисного ефекту. Важливо пам'ятати, що для стійкого надійного дії необхідно приймати жирні кислоти регулярно (як мінімум, протягом декількох тижнів).
Томатна паста (соус). Червоний колір томатам додає особливого каротиноїдний барвник - лікопен. Хоча родинні лікопену каротиноїди обумовлюють жовто-оранжеве забарвлення моркви, обліпихи і болгарського перцю, червоний лікопен найбільш цінний. Серед барвників-каротиноїдів саме лікопен відрізняється видатними антиоксидантними властивостями. Завдяки антиоксидантній дії, лікопен давно привернув увагу вчених і медиків. На основі лікопену розроблені біологічно активні добавки, які сприяють профілактиці ракових захворювань. Але і це ще не все. Щоденне споживання 2-3 столових ложок томатного пюре, пасти або соусу знижує чутливість шкіри до ультрафіолету майже на третину. Шкірний покрив не так роздратований у відповідь на перебування під прямими сонячними променями, почервоніння шкіри виражене не так сильно. Хоча загальна сонцезахисний дію томатів не перевищує SPF2-3, прийом томатної пасти з їжею захищає все тіло, причому ефект триває протягом дня. Важливо пам'ятати, що лікопен краще засвоюється з жировими компонентами. Якщо говорити про здорову дієту, то найкращий компаньйон лікопену - це рослинна олія (оливи, виноградних кісточок, соняшника). Крім томатів, лікопен міститься в кавунах, червоному болгарському перці, абрикосах і рожевих грейпфрутах.



Шпинат. Зелені листові овочі (шпинат, спаржа, селера, щавель, петрушка, різні види листового салату) надзвичайно багаті фолієвою кислотою (вітамін В9). Сама назва вітаміну походить від латинського слова "folium" - "лист". Добова норма споживання цього вітаміну становить 400 мкг (а при деяких станах - до 800 мкг). Крім впливу на функції нервової системи, серця, судин, обмін білка в організмі і розвиток плоду під час вагітності, фолієва кислота забезпечує здоров'я нашої шкіри. Доведено, що дієта, багата джерелами фолієвої кислоти, помітно знижує не тільки ризик розвитку ракових захворювань шкіри, але і запобігає їх повторному виникненню. Дивно, що, обдарувавши нас небезпечними ультрафіолетовими променями, саме влітку природа дала шанс захиститися від їх негативного впливу. Якщо в теплу пору року джерелами фолієвої кислоти служать зелені листові овочі, то взимку цей вітамін можна споживати у вигляді штучної добавки, яку пропонує практично кожна аптека.
Бурі водорості - справжні фаворити весняно-літнього сезону. Цінують їх не тільки за можливість позбутися від зайвих кілограмів і целюліту, але також і за здатність захистити молекули ДНК від пошкоджень ультрафіолетом. Біохімічний склад бурих водоростей надзвичайно багатий, у них можна зустріти кілька десятків активних речовин, багато з яких тільки відкриває сучасна наука. Суші, салат з морської капусти або екзотично суп - відмінна добавка до косметичних сонцезахисним засобів. Продукти з бурих водоростей - одні з найсильніших харчових протиракових засобів.
Какао-боби. Користь темного шоколаду давно доведено наукою. Його тонізуючий, антидепресивну дію відомо багатьом. Масло какао є у рецептурах провідних косметичних засобів, а шоколадні ванни й обгортання пропонуються все більшим числом косметичних салонів. Сила темного шоколаду (какао-бобів) полягає в особливих речовинах - флавоноли. Вони відносяться до групи поліфенолів, які мають відмінні антиоксидантними властивостями. Прийом 100 гр темного шоколаду на день помітно поліпшує зволоженість шкіри, робить її гладкою і менш чутливою до ультрафіолету. А це означає, що можна довше залишатися на повітрі, без побоювання насолоджуючись відпусткою і нашим коротким російським влітку!