Як схуднути за Монтіньяку? Фаза перша - харчування, дієта, здорове харчування, схуднення, стрункість, вага, кілограми.

Скільки разів ви сиділи на дієті і втрачали 10, 15, 20 кг (необхідне число вставити самим)? І скільки разів після дієти набирали 15, 20, 25 (див. вище - необхідне число вставити)?
Як зупинити цю карусель? Відповідь - дієта по Монтіньяку. Чому? Давайте подумаємо ...
Хоча перш ніж думати про будь-якій дієті, необхідно звернутися до лікаря і переконатися, що з вашим здоров'ям все гаразд і немає протипоказань - або захворювань, які можуть провокувати повноту.
Ну, переконалися, що все в порядку, - можна думати далі.
1. Щоб схуднути і не набрати вагу знову, потрібно знайти дієту, яка стане способом життя, а не покаранням за погану поведінку і не заохоченням за хороше.
2. Дієта не повинна бути схожа на вищу математику - формули обчислення калорій, зважування порцій, нарахування балів - може бути, це і призводить до додаткового спалювання калорій за рахунок посиленої розумової роботи, але вже дуже складно.
3. 5 годин у фітнес-клубі 4 рази на тиждень? А жити коли?
Тепер давайте подивимося, що собою являє дієта по Монтіньяку і чому вона відповідає всім перерахованим вище вимогам.
1. Найбільш наближена до нормального харчування - можна їсти сир, м'ясо, ковбасу, сало (!), Яйця, сметану, шоколад (!) - Правда, тільки гіркий, з вмістом какао не менше 70%) і багато чого ще. І вино можна пити ... Не кажучи вже про овочі та фрукти ...
2. Немає обмежень по калоріях і порцій - можна їсти, поки не наїсися, хоча переїдати не рекомендується.
3. Напружуватися з фізичним навантаженням не треба. Досить звичайної прогулянки по парку.
Де ж пастка, запитаєте ви? Я так і їм все життя, а ваги зашкалюють ...
Відповідь проста - у поєднанні продуктів. Ця ідея і лежить в основі харчування за Монтіньяку. Кожному продукту присвоюється глікемічний індекс (за 100% приймається індекс глюкози). І на підставі цього індексу складається меню. Зовсім не можна - хліб з білого борошна, цукор і мед, макарони, рис, кока-колу і подібні напої. Деякі обмеження є у виборі овочів і фруктів, принаймні в першій фазі (не рекомендується їсти картоплю, кукурудзу, буряк, відварену моркву, банани, кавун, диню, виноград). Все інше - можна, але обережно. Є треба три рази на день, не пропускаючи прийомів їжі, причому вечеря повинна бути легкою. Можливо додати полудень - фрукти.
Основна дієта складається з двох фаз: перша - схуднення, друга - підтримка ваги на "загублений» рівні.
У цій статті ми розглянемо першу фазу.
Поєднання продуктів.
Тваринні білки (м'ясо, сир, яйця, риба, курка) можуть поєднуватися:
з сирими овочами (морква, цибуля, зелень, огірки, помідори, перець, оливки і т .


п.), в тому числі листовими, наприклад зеленим салатом;
з майонезом, сметаною, молоком;
з усіма бобовими (квасоля, чечевиця, горох).
Вуглеводи (рис , вівсянка, гречка, житній хліб) обов'язково потрібно поєднувати:
з сирими овочами;
з усіма бобовими.
Фрукти можна їсти, скільки завгодно; перевага віддається найбільш багатим клітковиною (яблука, груші, сливи, абрикоси, всі ягоди, крім винограду).
Сніданок.
Яєчня на салі з помідорами. Кава з молоком (хоча Монтіньяк не рекомендує кави, але мій досвід підказує, що якщо без кави - ніяк, то дві чашки в день - можна). Або - вівсяна каша на воді, шматок житнього хліба та кави. Або - фрукти (практично будь-які) зі знежиреним йогуртом або сиром. Зверніть увагу - бутербродів з ковбасою або сиром не їмо.
Обід.
Овочевий суп. М'ясо (курка, риба) і зелений салат з майонезом або оливковою олією. Або печінка з гарніром із зеленої квасолі або сочевиці. На десерт - ягоди (полуниця, чорниця, малина).
Вечеря.
Спагеті (по Монтіньяку, їх можна їсти, навіть якщо вони виготовлені з білого борошна, оскільки при їх виробництві змінюється хімічна структура кінцевого продукту, що істотно знижує його глікемічний індекс), приготовані al dente - варіння в киплячій воді протягом 9 хвилин, з томатним соусом. Або - гречана каша з цибулею, смаженою на олії. Або - сир з оливками, авокадо і сирокопченої ковбаскою або шинкою.
Уловили ідею? Поєднуємо продукти, а обмежень по калоріях або кількості поедаемой їжі немає. Їжте, поки не наїлися. І їжа повинна бути смачною! Після їжі можна собі дозволити випити келих вина, хоча це сповільнить процес втрати ваги.
Можна залишатися в першій фазі як завгодно довго, але мінімум - 3 місяці. За цей час ви не тільки схуднете, але і ваша підшлункова залоза прийде до нормального стану. Друга фаза - підтримка - дозволяє більш вільні сполучення продуктів і має менше обмежень, але, як не дивно, вимагає більше дисципліни і самоконтролю. Але про це - у наступній статті.
Рекомендується зважуватися кожен день, розуміючи, однак, що коливання ваги до 2 кг протягом дня нормальні. Якщо ви не худнете зовсім при виконанні всіх рекомендацій дієти, треба знову звернутися до лікаря і перевірити стан організму. Але цілі у втраті ваги повинні бути реальними.
Показань до фізичного навантаження немає - якщо хочеться, можна займатися фізкультурою, а немає - півгодинної прогулянки в парку три рази на тиждень (або рідше) буде достатньо.
Удачі, краси та здоров'я!