З чого починається кухня - кухня, інтер'єр, стіл, посуд, шафа, дизайн.

Обитель будь справжньої господині - це кухня, і від того, наскільки правильно в цьому приміщенні підібрані меблі, напряму залежить благополуччя родини. Так як же вибирають обстановку для святая святих - зони приготування їжі і затишних посиденьок за обіднім столом?
Перш за все, у виборі кухні необхідно дотримуватися декількох нескладних правил. По-перше, напередодні походу по магазинах необхідно ретельно обмірити приміщення і зрозуміти, скільки місця займуть шафки і полиці, де краще розташувати обідній стіл або барную стійку, яку вбудовану техніку ви купуватимете. По-друге, необхідно заздалегідь визначитися з тим, яким варіантом розміщення меблів ви віддасте перевагу: лінійного, кутовому, дворядна, П-образному, острівному або півострівної, причому зрозуміло, що виходити в даному питанні потрібно не тільки з власних смакових переваг, але перш всього з конфігурації і площі вашої кухні.
Будь-який дизайнер скаже, що для типових квартир з кухнями скромних розмірів краща лінійна або кутова конфігурація гарнітура. Лінійне планування взагалі універсальна, хіба що за винятком кухонь, які нагадують довгий вузький пенал. Кутовий варіант розміщення меблів ідеальний для приміщень, в плані наближених до квадрату. До речі, з точки зору ергономіки фахівці одноголосно визнають кутову конфігурацію найзручнішою. Дворядне - уздовж двох протилежних стін - і П-образне розташування меблів підходить тільки для великих приміщень (скажімо, від 15 кв. М). Якщо ж ваша кухня за площею нагадує вітальню середньовічного замку, можна взагалі не мучитися проблемою вибору, а оснастити всі предмети меблів роликами і час від часу міняти планування одним легким рухом руки.
Окремої згадки заслуговують настільки модні сьогодні острівні кухні. Як правило, «острови», в ролі яких найчастіше виступають обідні або обробні столи або плити, створюються лише як доповнення до однієї з вже згаданих планувань. Буває, на «острові» розміщують і велику мийку разом з обробною зоною, але в цьому випадку господиня повинна заздалегідь віддавати собі звіт в тому, що у неї не буде сушарки для посуду в настільки звичний всім нам шафці над раковиною. «Півостровом» можуть стати барні стійки, а також невеликі фуршетні столики, які нерідко виконують роль роздільника приміщення на функціональні зони. До речі, оскільки «острови» і «півострова», як правило, є атрибутами квартир з вільним плануванням і студій, то нерідко стають частиною житлового інтер'єру, і в цьому випадку з боку кухні вони облаштовуються підкреслено функціонально, а з боку вітальні органічно вписані в зону відпочинку.
Маленький рада професіоналів: при виборі планування необхідно враховувати взаєморозташування вершин так званого «робочого трикутника»: плити, мийки й холодильника. Тільки продумане розміщення цих елементів (ідеальним між ними вважається відстань 1-1,5 м - і воно має бути зайнято робочими поверхнями) забезпечить вам зручну і раціонально організовану роботу.
Безліч побутових проблем здатні вирішити і шафи для вбудованої техніки . Важко знайти кухонний агрегат, який не можна б було заховати за декоративним фасадом: це і холодильник, і посудомийна машина, а також мікрохвильова піч, фритюрниця, пароварка, духовка і т.д. Ці конструкції дозволяють дотримати єдиний стиль в дизайні кухні, раціонально використовувати кожен сантиметр корисної площі, та й просто розмістити побутові прилади в зручному для вас місці.


Але пам'ятайте: купувати меблі і вбудовану техніку краще в одному магазині, в іншому випадку обладнання може «не вписатися» в призначений для нього модуль. Якщо техніка придбана заздалегідь, то, вибираючи меблі, тримаєте в голові правило відповідності габаритів: внутрішні розміри шафи мають бути хоча б на сантиметр більше, ніж техніка, яку йому належить поглинути в своїх надрах.
Мабуть, найвідповідальніша частина роботи по формуванню образу кухні - це створення дизайн-проекту, тобто докладного багатовимірного плану, в якому будуть враховані всі нюанси і найдрібніші деталі. Фактично цей документ, за умови що він складений грамотним фахівцем, стає гарантом того, що ваша кухня знайде цілісність. Втім, людський чинник (виготівники меблів, а також ті, хто буде її збирати) в російських умовах ніколи не можна скидати з рахунків. І все ж саме дизайн-проект допоможе вам, по-перше, чітко уявляти можливості своєї кухні, а по-друге, у випадку форс-мажорних ситуацій відстояти свої права. Крім того, він дозволить заздалегідь передбачити такі важливі речі, як освітлення робочої і столової зон, достатнє число підсобних шафок і ящиків, місця для зберігання габаритної посуду і навіть потрібне число шурупів і фурнітури.
Звичайно, прописуються в дизайн- проекті і питання стилю, колірні поєднання фасадів кухонних меблів. В оформленні кухонь немає яких-небудь догматів: храм приготування їжі може бути оформлений і в дусі класики, і в стилі хай-теку. Єдине, про що рекомендують пам'ятати дизайнери: чим експресивніше і авангарднєє дизайн кухні, тим більше у неї шансів втомити своїх власників, та й просто вийти з моди.
Не можна забувати і про колірну гамму. Вона повинна допомагати розслабитися або, навпаки, надавати стимулюючу дію. На кухні хороші холодні тони - різні відтінки блакитного, сірого і зеленого. У темних приміщеннях краще застосувати пастельні кольори - лимонний, рожевий, фісташковий, абрикосовий, персиковий. Постарайтеся не використовувати насичених і контрастних фарб, складних малюнків на робочих поверхнях столів і невеликих ділянках стін.
Вам не хочеться витрачати час, сили і кошти на розробку проекту, очікування поставки, монтаж та інші клопоти, пов'язані з купівлею нового кухонного гарнітура? Мила, стара і «рідна» кухня сильно зношена і не підходить до нового кольору стін, плитки і шторам? Є досить простий вихід - поміняти лише фасад.
Добре б, вибираючи кухню, поцікавитися, чи можна буде потім купити у виробника нові дверці і панелі шухлядок. Продавці російських марок можуть на це піти, а можуть і ні. Вітчизняним фірмам звичніше продавати товар, а не послугу. Іноземні ж виробники, що випускають ексклюзивні кухні на замовлення, звичайно, виконають будь-яку примху замовника. Тим більше що вони зберігають в комп'ютерах всю технічну документацію по кожній моделі. У таких компаніях вартість, наприклад, фасаду, обробленого цінних лаком, може складати до 70% від усієї вартості кухні. У деяких компаній існують цілі програми, засновані на можливості «апгрейда» кухні. Фасадні елементи в таких кухнях кріпляться до каркаса за допомогою кліп-фурнітури, що дозволяє їх «відстібати», і коштують 30% від вартості кухні.