Струнка Масниця! - Дієта, стрункість, млинці, масниця, лосось, ікра, рецепт.

Масляна - слов'янське свято, що дісталося нам в спадок від язичницької культури, збережений і після прийняття християнства. У цьому році вона припадає на 3-9 березня - саме цей тиждень, передує Великому посту. Однак, Масляна - це не тільки Масляний тиждень, але і весь період підготовки до Великого посту, який включає в себе «всеедную» і «рябу» тижня. Під час першої пісні дні відсутні, а в другій чергуються скоромні і пісні дні тижня. Після рябої тижня настає тиждень масничний або сирна, під час якої вже не їдять м'яса, але все ще вживають в їжу молочні продукти.
Масляна - це, перш за все, рясна і ситна їжа, а також хороводи, пісні, танці, ігри.
У традиційному побуті завжди вважалося, що людина, провів масний тиждень погано і нудно, буде неудачлів протягом усього року.
Але найголовніше - це млинці ! Блін - символ сонця. Такий же круглий і гарячий. Просто з жару подаються вони на стіл. Солодкі, солоні, з йогуртом, зі сметаною, з фруктами, з грибами, з лососем - вибирай на будь-який смак.
Рецепти млинців для тих, хто на дієті
Є млинці, на Масляну, починали в середу. Цей день так і називався «Середовище-Ласунка».
На Лакомка тещі приймали зятів до млинців, а для забави зятів скликали всіх рідних. А вечорами співали пісні про турботливу тещу, що пригощає зятя млинцями; розігрували фарси з одегненим ведмедем про те, як теща для зятя млинці пекла, як у тещі голівонька болить, як зятьок-то тещі спасибі сказав. Вважалося, що в Масницю, а особливо на ласун, потрібно їсти стільки, скільки душі завгодно, або, як говорили в народі, «скільки раз собака хвостом махне».
У «Четвер-Розгул» починалися масові гуляння: катання по вулицях, кулачні бої і різні обряди. А ще починали опудало Масляної возити і колядувати: вбрані дітлахи ходили від хати до хати і співали: «Тринци-Бринці, печіть млинці!», Випрошуючи таким чином собі частування на святковий вечір.
Не встигли тещі в середу нагодувати зятів млинцями, як приходить «П'ятниця - Тещині вечірки» і вже тепер зяті запрошують їх до себе в гості і пригощають матерів своїх дружин млинцями та солодощами. Запрошення ж бували різні: почесні - коли теща з усією своєю ріднею запрошувалася до святкового обіду, або прості - на вечерю.
У суботу, на "зовичні посиденьки» (зовиця - сестра чоловіка) молода невістка запрошувала рідних чоловіка до себе в гості. Якщо зовиця була ще незаміжня, тоді вона скликала в гості і своїх незаміжніх подруг. Якщо ж сестри чоловіка вже були заміжні, то невістка запрошувала рідню заміжню і з усім поїздом розвозила гостей по золовкам.
В останній день Масляної, в неділю, в «Прощена день» всі один в одного просили вибачення, наречені їздили за своїми рідними, обдаровували тестя і тещу, сватів і дружок за весільні подарунки. Їздили також обдаровувати кума з кумою: вважалося, що самий почесний подарунок для кума - рушник, для куми - шматок мила. У неділю спалювали опудало, як символ зими, яка закінчилася. А попіл розвівали над полями - «на багатий урожай». У селах палили багаття, але не звичайні - з хмизу та полін, а із соломи та старих речей. Кидали в багаття все, що в новому році вже не знадобитися, щоб звільнитися від усього непотрібного.
Увечері між рідними і близькими відбувалося Прощення: діти кланялися в ноги своїм батькам і просили вибачення, після них приходили усі близькі і рідні. Млинцями поминали померлих родичів.
Таким чином, люди звільнялися від старих образ, накопичених за рік, і зустрічали новий рік з чистим серцем і легкою душею.
Іде Масляна, а разом з нею і зима. Іде під звук капелі. Весна вступає у свої права.
Млинці для тих, хто на дієті:
Млинці з апельсином
Склад:
«Млинці з апельсином» ProteiFine - 1 пакетик
Вода - 90 мл
Спосіб приготування:
Повільно розчиніть вміст 1 пакетика «Млинці з апельсином» ProteiFine в 80-100 мл води. Ретельно розмішайте віночком або міксером.


Випікайте як звичайні млинці на середньому вогні. Краще всього використовувати сковороду з антипригарним покриттям. Для отримання більш ніжних млинців, в приготуванні тіста використовуйте знежирене молоко навпіл з водою.
Млинці тропічні з начинкою
Склад:
«Млинці з апельсином» ProteiFine - 1 пакетик
Вода - 90 мл
Банан - 1 шт.
Манго -? шт.
Ананас - 1-2 скибочки
Апельсин - 1-2 часточки
Спосіб приготування:
Повільно розчиніть вміст 1 пакетика «Млинці з апельсином» ProteiFine в 80-100 мл води. Ретельно розмішайте віночком або міксером. Випікайте, як звичайні млинці на середньому вогні. Краще всього використовувати сковороду з антипригарним покриттям.
Фрукти дрібно поріжте, перемішайте, викладіть на млинці, скрутіть млинчики будь-якій зручній для Вас форми. Скріпіть млинець шпажкою, прикрасьте шматочками апельсина.
Млинці фруктові з сиром
Склад:
«Млинці з апельсином» ProteiFine - 1 пакетик
Вода - 90 мл
«Десерт персикове насолоду» FitWell - 1 пакетик
Знежирений сир - 150 гр.
Апельсин - 1-2 часточки
Спосіб приготування:
Повільно розчиніть вміст 1 пакетика «млинчиків з апельсином »ProteiFine в 80-100 мл води. Ретельно розмішайте віночком або міксером. Випікайте, як звичайні млинці на середньому вогні. Краще всього використовувати сковороду з антипригарним покриттям. Для начинки: сир змішайте з вмістом пакетика «Персикове насолоду», додайте трохи води (за бажанням), ретельно перемішайте. Отриману масу загорніть в млинці в будь-якій зручній для Вас формі. Скріпіть млинець шпажкою, прикрасьте шматочками апельсина.
Млинці з шинкою і сиром
Склад:
«Млинці з шинкою і сиром» ProteiFine - 1 пакет
вода - 100 мл.
сметана знежирена - 100 гр.
Спосіб приготування:
Повільно розведіть вміст пакету «Млинці з шинкою і сиром» в 100 мл води і розмішайте до отримання однорідної маси без грудок. На сковороду з антипригарним покриттям (можна трохи змастити рослинним маслом) викладіть тонкий шар тіста, щоб вийшло від 3 до 5 млинців. Готові млинці змастіть знежиреної сметаною.
Млинці «Боярські»
Склад:
«Млинці з шинкою і сиром» ProteiFine - 1 пакет
вода - 90 мл.
Сметана знежирена - 100 гр.
Відварний картопля - 1-2 шт.
Фарш яловичий - 100 гр.
Лук-порей, зелень
Спосіб приготування:
Повільно розведіть вміст пакету «Млинці з шинкою і сиром» в 90 мл води і розмішайте до отримання однорідної маси без грудок. На сковороді з антипригарним покриттям (можна трохи змастити рослинним маслом), випікайте, як звичайні млинці на середньому вогні.
Для начинки: фарш і цибулю-порей стушкуйте (без олії) до готовності. Картопля розімніть в пюре і з'єднайте з фаршем і зеленню. Начинку загорніть в млинці в будь-якій зручній для Вас формі. Полийте зверху знежиреної сметаною.
Млинці з грибною ікрою
Склад:
«Млинці з шинкою і сиром» ProteiFine - 1 пакет
вода - 80 мл.
Гриби ( шампіньйони) - 150 гр.
Зелень і спеції - за смаком
Спосіб приготування:
Повільно розведіть вміст пакету «Млинці з шинкою і сиром» у 80 мл води і розмішайте до отримання однорідної маси без грудок. На сковороді з антипригарним покриттям (можна трохи змастити рослинним маслом), випікайте приготуйте досить товстий млинець.
Тонко наріжте 150 г грибів. Приготуйте їх на пару або відваріть в невеликій кількості води. Посоліть, поперчіть. Відкиньте гриби на друшляк, дайте воді стекти і перемішайте їх з нарізаною петрушкою. Додайте поверх млинця відварені гриби. Загорніть млинець.
Оладки з лососем
Склад:
«Оладки з лососем» ProteiFine - 1 пакет
вода - 80 мл
Спосіб приготування:
Вміст пакету «Оладки з лососем» розвести в 70-85 мл води до отримання однорідної маси. Залишити тісто на 5 хвилин настоятися. Підготуйте сковороду для оладок, змастіть її рослинним маслом. Тісто помішуйте перед випіканням. Смажте з двох сторін.