А що ви знаєте про бджолиному меді? - Мед, віск, бджола, вітамін, фосфор, кальцій, здоров'я.

Мед - це вуглевод, але вуглевод, який дістається нашому організму "безкоштовно" на відміну від цукру. Поясню. Отже ми вже знаємо, що складні вуглеводи організмом не засвоюються, потрібна енергія з розкладання їх на прості цукри. Ось від цього - то чорнової роботи бджола і позбавляє людину, даючи йому можливість використовувати енергію в інших, можливо, більш високих цілях.
Треба відзначити, що в процесі життя людський організм набагато більше зношується від переробки їжі, ніж від невблаганності часу. Чим більше ми перенапружує наш шлунок, тим більше у нас коефіцієнт зносу і, на жаль, рельєфніше краєвид зморшок.
Глюкоза, не обтяжуючи шлунок, надходить безпосередньо в кров. Таким чином, бджола не тільки постачає нам цінний продукт, але вона оплачує природі рахунки за задоволення від його вживання. і якщо люди, в раціоні яких постійно присутній мед, відрізняються довголіттям, то це тому, що бджола не проживає і сотої частки того, що вона могла б прожити за ситим і дозвільного життя. Тому може варто поважати бджолу вже тільки за це ?...
Продовжимо. Мед - це перш за все біологічний продукт в якому міститься ... необхідних для нашого організму компонентів. Прочитавши, ви здивувалися, а де цифра, ось тут і загадка! Якщо в шістдесяті роки, вченими виявилися всього близько 60 компонентів, то з розвитком науки до початку 21 століття вчені нараховують у меді близько 500! компонентів. А час іде, техніка розвивається, і що покажуть дослідження в майбутньому невідомо, і мед до цих пір залишається непізнаною загадкою для людини. П'ятсот компонентів, необхідних людині, що ж це за компоненти?
Ферменти - можна припустити, що основна маса читачів досить приблизно уявляє собі, що таке ферменти і яке їх значення. Ферменти - це речовини, які істотно прискорюють обмінні процеси в організмі, тобто процеси могли б відбутися і самі, але чекати, по видимому, довелося б довго.
Уявіть таку картину: що б оформити якесь справу, вам треба пройти низку бюрократичних інстанцій. терміни і так вже затяглися, справу під загрозою зриву, а тут ще нескінченні чиновницькі амбіції ... в загальному, і дурню ясно - без "ферментів" не обійтися. Жарт, але в кожному жарті, лише частка жарту. За змістом ферментів мед займає одне з перших місць у ряді поживних продуктів. Якщо сказати просто, мінеральні речовини відіграють виняткову роль для вашого організму, то навряд чи ви поставитеся до цього серйозно. Важко серйозно ставитися до того, чого ніколи в житті не бачив. Ось для наочності результати одного досвіду: групу піддослідних тварин годували їжею, багатою білками, вуглеводами, жирами і вітамінами. Але через деякий час тварини стали гинути. Чому? З їжі свідомо виключили мінеральні солі.
Мед містить велику кількість мінеральних солей та мікроелементів.


Причому слід зазначити, що кількість, концентрація і співвідношення один з одним багатьох мінеральних речовин у меді майже таке ж, як в крові людей. Тобто якщо людині, грубо кажучи, потрібно енну кількість елементів, то з'їдаючи в день столову ложку меду, ви отримуєте повний набір. У цьому плані мед взагалі не має собі рівних.
У меді міститься солі кальцію, фосфору, магнію, натрію, заліза, йоду ... Стоп! Це вже пішов урок хімії. Давайте по іншому постараємося подивитися:
Кобальт - у районах з нестачею цього елементу у живих організмів спостерігається безпліддя, недостатність веде до порушень росту, ваги, розвитку, порушення кровотворення.
Кальцій і фосфор - необхідні для формування кісток .
Солі вісмуту - знищують збудника сифілісу.
Солі літію - володіють протиартритних дією.
Нікель і цинк - знижують цукор у крові.
Стронцій - полегшує видалення продуктів обміну через нирки.
Золото - володіє лікувальним впливом на туберкульозну інфекцію.
При недостачі натрію в організмі порушуються функції нирок.
Сірка - сприяє детоксикації організму при отруєннях важкими металами, благотворно діє при артритах.
Молібден - для правильного розвитку організму необхідне щоденне надходження 1 -2 мг., так він бере участь в процесах утворення амінокислот і білків.
Хлор - організм постійно потребує припливу іонів хлору, тому що хлор побічно діє на метаболізм ...
Чи варто продовжувати далі, адже напевно зрозуміло стало всім, що мед - це просто скарб мінеральних речовин. Якщо в щоденному раціоні бракує цих речовин - виникають різні хвороби. Регулярне і помірне ж споживання меду заповнює ці недоліки і сприяє відновленню здоров'я.
Вітаміни, так само як і ферменти і мінеральні речовини, є ланками одного ланцюга, що забезпечує нормальне функціонування організму, і брак їх, як і брак будь-якого компонента в організмі, веде до порушення обміну речовин.
Мед містить невеликі, але цілком вимірні кількості вітамінів. Їх зміст меду має одну важливу особливість: вітаміни в меді не руйнуються і не зникають, як це відбувається з вітамінним складом більшості продуктів. Якщо зелень, зірвану з грядки, не відправити відразу в рот, то через 24 години вона ледве наполовину збереже свої біологічно активні речовини. Зате в меді ці вітаміни життя зберігаються в активному стані і майже без втрат протягом кількох років. Особливо важливо це пам'ятати навесні, коли настає авітаміноз.
Вітаміни в меді представлені, головним чином, групою B (B1, B2, B6, B9), а також вітамінами C, E, H, A, D. Так що доданий в їжу замість цукру (згадайте, що ви поклали в чай ??...) мед надасть Вам справді неоціненну послугу. особливо це важливо запам'ятати ослабленим і виснаженим людям.
Ось так ... а ви вважали що майже всі знали про мед!