Що відрізняє найефективніші дієти? - Дієта, схуднення, харчування, жир.

Коли я починаю переглядати різні дієти то дивуюся їх кількості. Тому що цих програм настільки багато, що трохи дивує, чому з кожним роком відсоток людей, які страждають ожирінням, постійно, зростає? Але причина як завжди проста - є ефективні дієти та неефективні. Само собою останніх більшість. І що б Ви не втратили свою віру при пошуках потрібної дієти, я покажу Вам одну тонкість, яка відрізняє найефективніші дієти від всіх інших.
Почнемо з того, що найефективніші дієти мають лише одну мету - прибрати зайвий жир. Я не відкрив секрету, вірно? І як ми пам'ятаємо, жир в нашому тілі - це наша не витрачена енергія.
Звідки ми отримуємо цю енергію? З їжі, яка містить жири, білки і вуглеводи. При цьому отримані білки, в основному, витрачаються на побудову клітин і тканин, а жири і вуглеводи дають 90 відсотків цієї самої енергії.
Враховуючи вищесказане, в багатьох дієтах, в першу чергу, обмежується споживання їжі багатою вуглеводами, в тому числі солодке і мучне. Тому, що давно доведено - надмірне споживання мучного та солодкого пов'язано з появою надмірної ваги.
Пояснювалося це просто. Організм не маючи можливості зберігати вуглеводи, перетворював їх на жир. По суті, весь запас самих вуглеводів вичерпується 60-80 грамами в печінці і приблизно такою кількістю в м'язах.
Але, коли стали спеціально вивчати цей процес, то виявилося, що вуглеводи переходять в жир тільки при дуже великому споживанні в один момент. Це приблизно 300-500 р. або 0.5 кг цукру.


Чи зможете Ви його з'їсти за годину? Звичайно, немає. І в житті таке зазвичай не буває.
Отже, можна зробити висновок, що наш організм при звичайних умовах не використовує вуглеводи для побудови жиру, а віддає перевагу їх спалювати. Тому дієти, які обмежують у борошняному і солодкому рідко призводять до зниження ваги.
З першим джерелом енергії ми розібралися. Давайте перейдемо до другого джерела - жири.
І нещодавно я натрапив на цікаві дослідження, результати яких показували зв'язок між жиром і ожирінням. Саме дослідження я описувати не буду, так як однієї статті на це явно мало. Але результатом поділюся.
Коротко кажучи, у цих результатах чітко показана прямий зв'язок між вживанням жиру і надмірною вагою. Тобто, чим більше жиру в їжі, яку Ви їсте, тим більш імовірним у Вас буде надлишкову вагу. І цей зв'язок набагато сильніше, ніж аналогічна між надлишковою вагою і вуглеводами.
Можливо, це пов'язано з тим, що жир - це єдина форма накопичення енергії. І якщо вуглеводів багато не накопичити в печінці і м'язах, то жир в тілі можна накопичувати десятками і сотнями кілограмів. Місце для цього достатньо.
З усього вищесказаного постає висновок, що найефективніші дієти в першу чергу націлені на обмеження продуктів багатих тваринами і рослинними жирами. А вуглеводи необхідно обмежувати тільки в тому випадку, якщо просте зменшення вмісту жирів у їжі не приводить до зниження ваги. Це і відрізняє найефективніші дієти від всіх інших.