Французька дієта - користь чи шкоду? - Французька дієта, схуднення, харчування.

Розробник дієти французький дієтолог Катрін Гурсак. Як переконує її розробник, зайвий жир при використанні дієти, зникає з живота, стегон, талії, передпліччя. За своїм складом це низькокалорійна дієта (не більше 1200 ккал на добу), побудована за принципом роздільного харчування.
Тривалість дієти 7 днів. Орієнтовно можна знизити вагу на 3-4 кілограми.
Понеділок:
Сніданок: Яйце круто (або скибочка пісної шинки), фруктовий йогурт, чай (кава) з цукрозамінником.
Обід: Овочевий салат ( помідор, огірок, листя салату, зелена цибуля, петрушка), заправлений рослинним маслом і соком лимона, тушкований буряк з морквою і чорносливом, яблучний сік.
Вечеря: Відварене куряче м'ясо (100 г), скибочка сиру (50 г), стакан знежиреного кефіру
Вівторок:
Сніданок: Апельсин, 2 шматочки хліба з висівками, чай.
Обід: Салат з відварених креветок (100 г), заправлений майонезом і посипаний кропом, відварна телятина (80 - 100 г) або яловичина; йогурт без наповнювача.
Вечеря: Відварна кольорова капуста (150 г) з соєвим соусом; картоплина в мундирі, шматок хліба з висівками, чай з цукрозамінником.
Середа:
Сніданок: Скибочка пісної шинки, півпачки знежиреного сиру, чай (кава) з цукрозамінником.
Обід: Салат з відварних печериць-(100 г), заправлений оливковою олією, соком лимона і посипаний зеленою цибулею, відварна картоплина з тушкованою капустою; 2 ківі.
Вечеря: Тушкована риба (100 г); йогурт без наповнювача, стакан знежиреного кефіру.
Четвер:
Сніданок: 25 г мюслі з томатним соком, банан, кава з цукрозамінником.
Обід: яйце, зварене круто; обсмажене з цибулею філе окуня (100 г).
Вечеря: Салат зі свіжих овочів, заправлений рослинним маслом, тушкована квасоля з петрушкою, відварна картоплина, шматок хліба з висівками; чай з цукрозамінником.
П'ятниця:
Сніданок: Йогурт без наповнювача, яйце в «мішечок», чай з цукрозамінником.
Обід: Відварна буряк (100 г), заправлена ??оливковою олією, відварений рис (100 г) з соєвим соусом або кетчупом, томатний сік.
Вечеря: Знежирений сир (100 г), скибочка сиру (50 г), йогурт без наповнювача; склянку теплого молока.



Субота:
Сніданок: 25 г кукурудзяних пластівців з молоком, йогурт без наповнювача, кава з цукрозамінником.
Обід: яйце, зварене круто; тушкована яловича печінка (150 г); йогурт без наповнювача.
Вечеря: Салат з червонокачанної капусти, заправлений оливковою олією і посипаний зеленню петрушки, шматок хліба з висівками, 2 ківі, чай з цукрозамінником.
Неділя:
Сніданок: яйце, зварене круто, скибочка сиру (100 г), чай (кава) з цукрозамінником.
Обід: Салат зі свіжої капусти і моркви, заправлений раститель мастилом та соком лимона, смажені шампіньйони (100 г) з відварним рисом (100 г), апельсиновий сік. .
Вечеря: Крабові палички (50 г), политі лимонним соком; тушкована яловича печінка (150 г); склянку теплого молока.
Полудень:
Щоб утамувати відчуття голоду і уникнути рясних перекусів, випивайте склянку будь-якого соку, теплого трав'яного чаю, курячого, м'ясного, рибного або овочевого бульйону.
Шкода від дієт побудованих за принципом роздільного харчування:
1) До цього часу немає повної згоди між прихильниками принципу роздільного харчування та вченими які так і не хочуть його визнати як науково обгрунтований метод.
2) Твердження, що роздільне харчування запобігає процеси бродіння і гниття в кишечнику, легко вченими спростовується.
3) Давно вже науково встановлено, що компоненти, що містяться в одному виді продуктів, сприяють засвоєнню речовин, які містяться в інших продуктах. Завдяки цьому їжа в кишечнику швидше перетравлюється і не затримується в ньому надовго. Коли м'ясо вживається окремо від овочів або хліба, м'ясний білок засвоюється погано, тому що саме ці продукти стимулюють секрецію травних соків підшлункової залози, що сприяє переварюванню білків в кишечнику. При розділенні цих продуктів в кишечнику будуть накопичуватися не переварені залишки їжі, викликаючи процеси гниття і бродіння.
4) Молочні амінокислоти і рослинна їжа (в тому чис ле хліб і каші) чудово доповнюють один одного при одночасному вживанні в їжу . Таким чином, вони значно підвищують харчову цінність раціону.