Капкан для гурмана - подагра, м'ясо харчування.

Рясна м'ясна їжа, часті узливання і належність до сильної статі цих обставин досить, щоб стати подагриків. Дворянський недуга вибирає активних, які люблять задоволення чоловіків. Рідкісному королю або начальнику зі стажем вдавалося уникнути цієї долі. Проте контролювати подагру в наших силах адже вона відноситься до захворювань способу життя.
Перший напад часто трапляється в момент, коли людина активно робить кар'єру. Жертв подагри відрізняє уміння швидко прораховувати ситуації і приймати стратегічно вірні рішення. Проте, витримавши випробування справою, такі чоловіки не справляються зі своєю пристрастю до смачної їжі. Ділові зустрічі з заст
ольем плавно перетікають в ресторанні вечері. Надлишок тваринних білків і алкоголю непомітно порушує обмін речовин в організмі. Однак минає кілька років, перш ніж подагра всерйоз заявить про себе.
Причиною всіх бід стає підвищений вміст в організмі сечової кислоти. До речі, структурна формула близька до кофеїну, який вважається стимулятором розумової діяльності. Тому і сечової кислоти приписують здатність підхльостувати розумові процеси. На думку деяких дослідників, надмірна концентрація в організмі цієї речовини дає людині додатковий шанс стати генієм.
Винуватці скупчення сечової кислоти в організмі продукти, багаті пуринами. Крім того, алкоголь уповільнює виведення сечової кислоти через нирки. Переїдання і пристрасть до спиртного мають істотне значення в розвитку подагри, а спадкова схильність лише збільшує ризик.
Поступово сечова кислота кристалізується і відкладається в області ліктів або вух у підшкірних вузликах так званих тофусах. Основні її поклади знаходяться в суглобах. Скупчилися тут кристали, схожі на голки, викликають запалення, набряк і обмежують рухову активність. Саме гострим запаленням одного або декількох суглобів артрит проявляється подагра, хоча куди небезпечніше безболісне і непомітне відкладення сечової кислоти в нирках, що призводить до утворення каменів, а в подальшому до ниркової недостатності.
Подагричний артрит традиційно дебютує з великого пальця ноги (в області шишечки). І тоді навіть ніжний дотик до суглоба буває болісним. Спроба надіти черевиків або накинути простирадло на ноги обертається різким болем: неначе в ногу впиваються гострі зуби капкана. Такі страждання пояснюються просто: в суглобовій сумці багато рецепторів, чутливих до болю. Недарма з грецького подагра перекладається як нога в капкані.
Напад зазвичай починається вночі. Таке випробування болем може повторитися і через кілька днів, і через рік-два. Якщо подагру не лікувати, приступи стають частіше, а періоди загострення триваліше. Артрит обживає все нові суглоби, нерідко уражаються нирки і сечовивідні шляхи.
Напади вимотують людини не тільки фізично. Звиклі до активності, подагрики відчувають себе глибоко нещасними через свою безпорадність.
На жаль, від цієї напасті не можна позбутися раз і назавжди, але її можна контролювати, як і всяке обмінне захворювання.


Лікування стає проблематичним, якщо сідають нирки. Справа в тому, що порушення роботи нирок сприяє підвищенню концентрації сечової кислоти в крові. Єдиний вихід навчитися попереджати загострення, контролюючи рівень сечової кислоти. Цього можна домогтися, тільки на жаль! змінивши свої гастрономічні пристрасті. Лише втративши інтерес до продуктів, багатим пуринами, можна зупинити розвиток захворювання.
Які ліки здатні зняти напад подагри?
Лікування проводиться насамперед нестероїдними протизапальними препаратами вольтореном , індометацином. Для корекції білкового обміну призначаються ліки, які гальмують утворення сечової кислоти, наприклад алопуринол. Крім того, лікар може виписати кортикостероїди, що змінюють кислотність сечі і знижують ймовірність утворення каменів у нирках.
Щоб зробити життя подагриків більш повноцінної, медицина пропонує їм великий вибір сучасних методів лікування. Серед них процедури очищення крові за допомогою спеціальних апаратів плазмофорезогемосорбція. Значно полегшує самопочуття фізіотерапія. Застосовуються артропластика та хірургічні методи видалення відкладень сечової кислоти в м'яких тканинах. Майже всі схеми лікування припускають також корекцію маси тіла і лікування всіх обмінних захворювань (атеросклерозу, діабету), які є супутниками подагри.
Подагра - супутник благополуччя?

Багато видатні люди, наприклад, Чарльз Дарвін, Олександр Македонський, Петро I, Ісаак Ньютон і Іван Тургенєв, страждали від гострого запалення суглобів. У перші роки радянської влади подагра вважалася контрреволюційним недугою. Реввійськради розстрілювали людей з характерними симптомами деформованими, запаленими суглобами. Це захворювання, яке й справді є супутником багатства і обжерливості, зовсім не зустрічалося в блокадному Ленінграді.
Ще Гіппократ відмітив, що подагра обходить стороною юнаків, євнухів і жінок дітородного віку. Тільки після настання клімаксу жінки стають вразливими для цього захворювання. Основні жертви недуги чоловіки старше сорока років.
Міняйте смаки!
Ймовірно, вам здасться, що доведеться відмовитися від самого смачного. Але наші смаки усього лише звичка, яку можна змінити. Запам'ятайте продукти, які повинні потрапляти на ваш стіл лише зрідка. Це все субпродукти (печінка, нирки, мізки, мова), всі сорти м'яса, особливо молодих тварин, риби та птиці, копченості, консерви, м'ясні та рибні бульйони. З рослинних білків бобові, гриби, редис, цвітна капуста, шоколад. Варто також обмежити вживання чаю, кави, какао, всіх алкогольних напоїв, особливо шампанського. При тому пийте достатньо рідини не менше півтора літрів у день. Переважно лужне питво, скажімо, мінеральна вода типу боржомі чи нарзану. Раз на тиждень влаштовуйте розвантажувальні дні (сирні, фруктові, овочеві, кисільні).
Подібними, лише менш суворої дієти треба дотримуватися, якщо ви входите в групу ризику по подагрі.