Бар для джентльменів - GQ, Новиков.

У березні по сусідству з готелем «Балчуг Кемпінскі» ресторатор Аркадій Новіков і видавничий будинок Conde Nast відкрили спільний проект - GQ Bar. Незважаючи на назву, новий заклад є повноцінним рестораном. Причому самим великим у Групі компаній Аркадія Новикова.
Ресторан загальною площею близько 1500 квадратних метрів включає в себе три зали: середземноморська кухня, паназиатской кухня і класичний бар. Інтер'єр середземноморського ресторану виконаний в сучасному стилі в світлій колірній гамі.
Візуальний центр простору - відкрита кухня зі сталі, чорного граніту, натурального онікса і юрського мармуру. Стіни азіатського ресторану оброблені тиком в стилістиці південно-східній Азії, прикрашені опахалами-вентиляторами і фотографіями екзотичних квітів.
У залі - лампи в китайському стилі, фонтани, живі апельсинові дерева та квітучі орхідеї. Класичний бар відрізняє велика кількість білого кольору.


Нечисленні темні предмети - сувора меблі з темного тонованого дуба, барна стійка, оброблена битим склом - надають приміщенню сучасний вигляд.
Як executive chef виступив відомий московський кухар Костянтин Івлєв, який працював у багатьох столичних ресторанах («Репортер», «Бульвар», InVino, Poison, L'Etranger, Zebra Square).
Шеф-кухарем азіатського напрямку став малазіец Едді Чуа (колишні місця роботи - ресторани при готелях Hilton у Малайзії і В'єтнамі, Kempinsky в Індії, Novotel в Індонезії, Shangri La Hotel на Філіппінах). GQ Bar - другий після Vogue Cafe спільний проект Conde Nast і Аркадія Новикова.
Як розповів сам ресторатор, концепція GQ Bar нерозривно пов'язана з концепцією самого журналу GQ (Gentlemen's Quarterly). Ідеально скроєний інтер'єр з правильною атмосферою, чудово складеним меню і цілодобовим режимом роботи. Про що ще може мріяти сучасний джентльмен?