Шоколадні перетворення - шоколад.

Мрія дитинства - потрапити на справжній шоколадний рай - може здійснитися вже в найближчі вихідні. Досить опинитися в потрібному місці в потрібний час. Тобто в Гостинному Дворі з 1 по 3 грудня. Тут, в рамках гастрономічного фестивалю «Фуд-шоу», пройде Шоколадний салон.
Казковий кондитер Віллі Вонка, як відомо, обіцяв тур по шоколадній фабриці і довічне забезпечення солодощами того, хто знайде в його шоколаді «золотий квиток». Тепер потрапити на «шоколадну фабрику» може кожен і без будь-якого «золотого квитка».
12 років тому французи Сільві Дус і Франсуа Жанто з агентства Event International придумали влаштувати справжню шоколадну феєрію: скликати шоколадних справ майстрів, кондитерів і технологів з усього світу, щоб кожен з них показав, на що здатний, і поділився досвідом з колегами. Виставка перетворилася на справжнє свято шоколаду, який зібрав у жовтні 2005 року в Парижі 120 тисяч відвідувачів. Про подію стали писати, говорити.
На наступний рік «шоколадну виставку» провели в нью-йоркському Metropolitan Pavilion. П'ятий салон в Токіо, який проходив у січні 2006 року у великому торговому центрі мережі Isetan, зібрав 150 тисяч відвідувачів.
Стало ясно, що в сутичці між дієтологами і шоколадом переміг шоколад. Тут же з'ясувалося, скільки переваг у цього продукту: він демократичний, оскільки виробляється сьогодні в промислових масштабах, і в той же час благородний, адже процес його створення - справжня творчість.
Зрештою, він рятує від стресу - і це давним-давно підтвердили фахівці. Так що Салон шоколаду став користуватися величезною популярністю. А для професіоналів салон став престижним заходом, на якому можна і аудиторію оцінити, і в сусіда рецепт підгледіти, і новими ідеями запастися.
У Москві, в перший вечір роботи салону, для спеціально запрошених гостей пройде унікальне Fashion Show з демонстрацією «шоколадних» суконь, створених провідними дизайнерами спільно з виробниками шоколаду.


На моделях будуть красуватися намисто з шоколаду, кільця-брошки-браслети з шоколаду і навіть білизна - вгадайте з чого.
До речі, за всю історію «шоколадного» шоу в ньому взяли участь дизайнери відомих будинків моди: Paco Rabanne, Sonia Rykiel, Chantal Thomass, Olivier Lapidus, Cerruti, Ungaro, Cacharel. А в 2005 році на подіумі паризького салону вперше з'явилося сукню з Росії - від шоколадної фабрики А. Коркунова та Ігоря Чапуріна.
Ще однією важливою подією московського шоу стане створення скульптури з глиби гіркого шоколаду. Протягом трьох днів майстер буде висікати скульптуру, і відвідувачі салону зможуть спостерігати за процесом.
На салоні будуть представлені відомі вітчизняні марки шоколаду, найбільші західні бренди, французький шоколад ручної роботи. Цікава, на наш погляд, експозиція розгорнеться на стенді вітчизняної марки «Конфаель».
Однойменний бутік запропонує увазі гостей новорічну колекцію, що налічує понад 380 найменувань модних і стильних шоколадних подарунків, шоколадні картини, медалі, скульптури, а також класичні колекції.
У кафе «Конфаель» учасники і гості виставки зможуть скуштувати фірмові цукерки ручної роботи, справжній гарячий шоколад і насилу піддаються уяві страви шоколадного меню: качку в гіркому шоколаді і тигрові креветки в білому шоколаді.
На дитячому частини стенду можна буде придбати подарунок-сюрприз для дитини зі спеціальної дитячої колекції «Конфаель»: абетку, загадки, олівці і пластилін з шоколаду та мармеладу - яскраві й пізнавальні, смачні і розвиваючі. Тут навіть можна буде залишити своє чадо на піклування професійних шоколадних художників, які навчать його малювати шоколадними фарбами на смачних шоколадних полотнах. Словом, Віллі Вонка було б чому повчитися.