Дієти, дієти, дієти ... (частина 1) - дієта.

Про дієти та схуднення ми писали вже не раз, але тема ця воістину невичерпна. Дієти бувають класичними й новомодними, збалансованими і не дуже, суворими і м'якими. Але головне - вони бувають ефективними і немає. А тому ми пропонуємо вам список всіляких дієт, щоб ви змогли вибрати те, що підходить саме вам. Врешті-решт, літо вже в розпалі ...
Перш ніж поринути у вир численних дієт, варто сказати найголовніше. На жаль, але дійсно стійкого ефекту зниження ваги не може дати жодна дієта. Щоб схуднути, як говориться «раз і назавжди», необхідно кардинально змінити своє ставлення до їжі. Тобто, для цього потрібно вибрати для себе той режим харчування, який, з одного боку, дозволяє вам не набирати зайву вагу, а з іншого, не викликає почуття протесту і постійного бажання з'їсти щось заборонене. Але все це - тема для зовсім іншої статті. У цій же мова піде саме про дієту, тобто про тимчасову зміну звичного режиму харчування, який дозволяє досить швидко скинути декілька кілограмів.
Звичайно, про всі дієтах в цій статті розповісти не вдасться. Деякі з них занадто екзотичні і просто важкоздійснюваних в російських умовах. А деякі, наприклад новомодна дієта по групі крові, вимагають не самодіяльності, а обов'язкової консультації фахівця. Та й розрахована вона не на короткий термін, а на все життя.
Крім того, за бортом цієї статті залишилися численні дієти на основі всіляких харчових добавок, коктейлів для схуднення та інші досягнення хіміків і фармацевтів. На жаль, але дуже часто ці досягнення мають куди більше відношення до заробляння грошей, ніж до реального зниження ваги.
І ще одне застереження: якщо у вас є проблеми зі здоров'ям (наприклад, зі шлунком), не варто проводити самостійні експерименти з різкої зміни харчування. Це може закінчитися не зниженням ваги, а загостренням хронічних захворювань.
Є у дієт і безліч інших недоліків. Однак, на жаль, нічого більш ефективного для зниження ваги, ніж обмеження в їжі, людство поки не винайшло. І не випадково легендарна балерина Майя Плісецька на питання про секрет її стрункості сказала трохи грубувато, але зате чесно: «Просто не треба жерти!».
Звичайно, спорт для підтримки гарної форми теж важливий. Але якщо вже балерина, яка має величезні фізичні навантаження, поставила на перше місце саме обмеження в їжі! Коментарі тут зайві!
Якими бувають дієти
Якщо користуватися термінологією дієтологів, то дієти бувають збалансовані і незбалансовані. Перші містять всі необхідні для організму поживні речовини, вітаміни і мікроелементи. Обмеження зазвичай стосуються лише солодких, жирних і борошняних продуктів. Такі дієти можна застосовувати досить довго, але ефект вони дають не дуже помітний, хоча і більш стійкий. Зазвичай такі дієти розраховані мінімум на місяць, а то й на рік.
Якщо ж схуднути потрібно досить швидко, допоможуть незбалансовані дієти. Вони не містять всього, що необхідне нашому організму, а тому застосовувати їх більше тижня-двох зазвичай не радять. Зате ефект за ці тижні можна отримати цілком відчутний. Ось тільки для утримання досягнутого результату потім все одно доведеться себе обмежувати.



Розвантажувальні дні
Якщо ви поки не готові до довгої і серйозній дієті, вам можуть допомогти розвантажувальні дні. У залежності від того, який результат вам потрібен, їх можна влаштовувати один-два рази на тиждень або ж застосовувати кожен день протягом одного-двох тижнем, чергуючи різні дні (це буде так звана контрастна дієта).
Сенс цих днів полягає в своєрідній струсу організму, при якій можна втратити в добу від 300 г до 1 кг і навіть більше. Чергуючи розвантажувальні дні протягом тижня можна схуднути, в цілому, на 3-5 кг або трохи більше. І при цьому ви не будете відчувати постійного відчуття голоду як при багатьох суворих дієтах. Найбільш голодними є сокові і кефірів дні. Єдина обов'язкова умова: не їсти нічого, крім зазначених продуктів. Пити можна несолодкий чай чи мінеральну воду (але не під час їжі, а в перервах).
Якими ж бувають розвантажувальні дні? Самими різними! Головне, що всі вони поділяються на вуглеводні і білкові, які необхідно чергувати.
Вуглеводні дні
Фруктові
Протягом дня потрібно з'їсти півтора кілограма якихось одних фруктів (краще за все, апельсинів чи яблук), розділивши цю кількість на 5-6 прийомів. Банани і виноград для цього використовувати не варто.
Кавунові
За день з'їдається два кілограми м'якоті кавуна (у 5-6 прийомів).
Овочеві
Півтора кілограма огірків, капусти або помідорів потрібно розділити на 6 прийомів.
Салатні
Зробити салат з півтора кілограмів зеленого салату, петрушки, кропу або будь-який інший зелені (кому що подобається). Заправити салат можна знежиреним кефіром. Солити і додавати масло не можна. З'їсти це потрібно за 5-6 прийомів.
Сокові
Це, мабуть, найважчий день, коли за весь день можна випити всього лише 1 літр свіжовичавленого соку (з будь-яких фруктів, ягід або овочів). Зробити це потрібно знову ж таки за 5-6 прийомів.
Картопляні
Півтора кілограми відвареної картоплі необхідно з'їсти все за ті ж 5-6 прийомів. Природно, без масла.
Рисові
200 г рису відварити в несолоної воді і з'їсти за 5-6 прийомів.
Білкові дні
М'ясні
Відварити без солі 400 г нежирного м'яса. З'їсти його потрібно за 4 прийоми.
Рибні
Знову ж без солі відварити (або згасити без масла) 400 г нежирної риби (окунь, щука, тріска, минтай, крижана). З'їсти знову за 4 прийоми.
Яєчні
За день можна з'їсти 4 відварені яйця без солі. Відповідно, за 4 рази.
Сирні
Все ті ж 400 г знежиреного сиру розділити на 4 прийоми.
Кефірні
Дуже важкий день! Всього літр кефіру, який потрібно розділити на 4-6 прийомів.
Якщо ви вирішили використовувати такі дні не раз-два на тиждень, а частіше, то вам стануть в нагоді декілька рад. Не можна використовувати контрастну дієту більше 2-х тижнем! Необхідно суворо чергувати дні: один вуглеводний, один білковий. Починати і закінчувати дієту краще з найсуворіших днів - сокового або кефіру. Після цієї контрастної дієти необхідні значні обмеження в їжі і після її закінчення, інакше втрачена вага дуже швидко повернеться.
У другій частині статті ви дізнаєтеся про більш складні та екзотичні дієти.
Далі буде ...