Як поїв - так і засмаг - засмага.

Влітку кожен з нас хоче гарненько засмагнути. Ми мажемся всілякими сонячними активаторами, стимуляторами. закріплювачі, проявники ... Але лише дуже небагато знають, що якість пігментації можна поліпшити за допомогою простої дієти.
Їжа дійсно може посилити загар і зробити його більш стійким. Це твердження стосується насамперед до бета-каротину - попередника вітаміну А. Він стимулює вироблення меланіну, який і надає нашій шкірі шоколадний відтінок. Так що бета-каротин вважається одним із самих сильних природних активаторів засмаги. Найбільше його міститься в червоно-жовтогарячих овочах і фруктах. Саме тому любителі сонячних ванн приписують прямо-таки чудодійні властивості морквяного і абрикосового соків. Вони дійсно роблять засмагу більш яскравим.
Але тут потрібно бути дуже обережним. По-перше, на морквяно-абрикосовою підживленні пігментація набуває жовтуватий відтінок. По-друге, вона може стати строкатою і нерівномірною. Щоб уникнути подібного конфузу, соками краще не зловживати. Цілком достатньо однієї склянки на день. До того ж випивати чарівне зілля потрібно не на пляжі, а за кілька годин до прийому сонячних ванн (наприклад ввечері, якщо похід на пляж запланований на ранок, і рано вранці - якщо в зібралися засмагати в другій половині дня). Лише так можна убезпечити себе від появи "морського загару". Кавуни, червоний перець, червоні яблука і груші не зоздадут на тілі плямистості, однак і засмагу посилять менше, ніж абрикоси і моркву.
Окремої розмови заслуговують помідори. Як і в будь-яких інших червоних овочах, в них міститься дуже багато бета-каротину. Але, незважаючи на це, томати не стимулюють вироблення пігменту, а пригнічують її. Канадські вчені знайшли пояснень цьому феномену. Виявляється, томати перешкоджають синтезу меланіну, що і гальмує появу засмаги. Зате у цих овочів є один великий плюс - прийняті всередину, вони захищають шкіру від дрібних фотоморщін, які є основним побічним ефектом будь-яких сонячних ванн.
Дуже багато бета-каротину в дині. Крім того, в ній міститься величезна кількість калію, натрію і магнію. Саме ці мікроелементи залишають організм разом з потом. Їх дефіцит потрібно обов'язково заповнювати, і диня чудово справляється з цим завданням. Всього триста грамів м'якоті здатні запобігти мікрообезвожіваніе, яке з'являється вже на третій годині перебування під прямими променями сонця. Так що на пляжі обов'язково треба їсти диню - і обмін речовин не постраждає, і засмага швидше проявиться.
Алкогольними напоями в момент прийому сонячних ванн зловживати не слід. Мало того що хміль на сонці вдаряє в голову швидше звичайного, так ще і страждає якість засмаги. Останні дослідження довели, що меланін дуже погано виробляється у тих, хто в момент прийому сонячних ванн п'є слабоалкогольні напої. Але найбільш згубно на засмагу позначаються газовані коктейлі. Так що людина, п'є пиво, загориться швидше, ніж той, хто п'є джин-тонік. Фахівці рекомендують пити на пляжі мінеральну воду - це відновить мікроелементи, що виділяються з нашого організму разом з потом, і жодним чином не завадить шкірі придбати шоколадний відтінок.
У процесі утворення меланіну величезну роль грає амінокислота тирозин. Саме з неї після довгих перетворень утворюється темний пігмент. Мнргіе косметичні компанії стали виробляти засоби, що містять цю речовину. Реклама подібних кремів і лосьйонів стверджує, що ефект буде негайно: тіло майже миттєво покриється чудовим рівним засмагою.


Однак немає жодних підстав вважати, що тирозин з його досить великої молекулярної масою зможе проникнути в глибокі шари шкіри, де, власне, і відбувається вироблення пігменту. Крім того, одна з найбільш впливових американських фармацевтичних фірм рекомендує не користуватися косметичними засобами, що містять тирозин: на сьогоднішній день немає клінічних даних, що підтверджують їх безпеку. Справедливості заради треба сказати, що немає даних і «за» їх несприятливий вплив на людський організм. Так що поки обережні американці цураються «тирозинових засмаги". Проте якщо є дуже великі сумніви в ефективності тирозину, що наноситься на шкіру, то ефективність "внутренего" тирозину ніяких сумнівів не викликає. Їжа, що містить солідні порції цієї амінокислоти, дійсно підсилює вироблення меланіну. У великих кількостях тирозин міститься в продуктах тваринного походження - м'ясі та рибі. Для посилення пігментації логічно не намазувати себе кремами, а знехтувати вегетаріанство і включити в свій щоденний раціон яловичу та свинячу печінку, м'ясні та рибні страви.
Щодо останніх можна зробити одне важливе уточнення: найбільше тирозину знаходиться в тунці і трісці, віддавайте перевагу саме цій рибі. Її можна смажити, варити, тушкувати і навіть в'ялити - спосіб обробки на утриманні амінокислоти не позначається. У приготуванні та виборі страв можна задовольнятися лише фантазією і особистими пристрастями. Але далеко не все залежить від м'яса і риби. Величезне значення має і рослинний компонент вашого раціону. Пояснюється це просто: тирозин перетворюється на «сонячний пігмент» меланін не сам по собі, а в присутності вітаміну С. Так що великі кількості аскорбінової кислоти непогано відіб'ються на швидкості і якості засмаги. Налягайте на чорну смородину, солодкий перець, цитрусові. Однак щодо останніх є одне важливе зауваження: апельсини, лимони, грейпфрути можна їсти, якщо ви не плануєте відразу ж виходити на вулицю, тому що можлива фотоалергічні реакція. Фруктовий сік, вступивши в контакт з сонячним світлом, залишить на шкірі некрасиві червоно-коричневі плями. Руки і губи на кілька днів, а то й тижнів стануть строкатими. Справедливості заради варто сказати, що такі метаморфози чекають далеко не всіх. Однак кому захочеться з'ясовувати свою приналежність до «обраного» колі? Краще залишити це питання нез'ясованим і не балувати себе на сонці цитрусовими.
Фотоалергічні дію має і потрапив на шкіру сік польових рослин. Існує навіть такий термін - «луговий фотодерматит». Дізнатися потерпілого не складе труднощів: на його тілі будуть явно видно почервоніння у формі листочків і травинок. Сік рослин, прореагувавши з сонячним світлом, залишає не змиваються сліди на тілі «натураліста-аматора». Людям, що бажають уникнути таких «художніх» відбитків, не рекомендується засмагати лежачи на траві, особливо на конюшині.
Що ж стосується допомоги при опіках - сметана, кефір і кисле молоко прекрасно знімають запалення, викликане сонячними променями, і зменшують біль . А що робити тим, хто вибрався на відпочинок у спекотні південні країни? У Туреччині чи Єгипті з кисломолочними продуктами - явна сутужно. Ні кисляку, ні кефіру або сметани російська турист тут вдень з вогнем не знайде. Натомість у цих країнах продаються різноманітні сорти йогуртів. Виберіть натуральний вершковий. Це чудовий засіб, який бореться з сонячними опіками нітрохи не гірше різних захисних кремів.