Дієта - "Білковий марафон" - білкова дієта.

З приходом весни багато хто вирішує почати життя заново і перш за все рішуче позбавлятися від зайвої ваги, набраного за зиму
Скинути за два тижні від трьох до восьми кілограмів можна за допомогою популярної білкової дієти. У ній багато білка - м'яса, яєць і риби, а овочі та фрукти, хоча і скрашують загальну картину, але присутні в незначних кількостях і в певні дні. Тобто ми свідомо викликаємо в організмі дефіцит вуглеводів і надлишок білків. Причому спеціально підібране по днях чергування продуктів створює особливий травний ритм, який піддає організм подобою шоку і змушує різко перебудовувати обмін речовин.
Саме тому білкова дієта - аж ніяк не система принципів здорового харчування, розрахована на багато років. Вона ніяк не може бути основою способу життя. Це тимчасова міра, "швидка косметична допомога" гастрономічного характеру. Зазвичай фахівці радять скидати не більше 1 кг у тиждень. При білковій дієті з-за швидкої перебудови обміну речовин ми втрачаємо вага стрімко. Саме тому, "підсів на білки", особливо важливо дотримуватися певних правил.
- Дотримуйтесь послідовність - що і в який день є. Будь-яка заміна або перестановка буде зайвою і шкідливою навантаженням на організм, і так працює в екстремальному режимі. Більш того, тільки при точному виконанні всіх інструкцій відбудеться необхідна перебудова обміну речовин.
- Єдине послаблення - у розмірах порцій. Якщо ви не в силах з'їсти вказану кількість відразу - розділіть дозу на декілька прийомів їжі або просто зменшіть її. Але пам'ятайте: доросла людина, не сидить ні на який розвантажувальної дієті, в добу повинен отримувати 1500-2000 ккал (в залежності від фізичного навантаження).
- Деякі дні будуть особливо важкими, іноді майже нестерпними. Звичайно це третій, четвертий, п'ятий, дванадцятий, тринадцятий і чотирнадцятий дні. Намагайтеся відволікатися, пийте теплу воду, завантажте себе справами під зав'язку, знаходитесь далеко від хтиво п'ють і жують побратимів. Ваше завдання-витримати! Героїчні зусилля не повинні зійти нанівець.
- Білкова дієта - стрес для організму, тому повторювати її можна не раніше, ніж через два роки.
- Надлишок білка - велике навантаження на організм, особливо на нирки. Тому намагайтеся не є занадто пізно перед сном.
- Ця дієта підходить в основному молодим людям, які ведуть активний спосіб життя.


У той же час вона протипоказана людям похилого і дуже гладким людям, у яких ризик утворення тромбів і так високий, а білок ще більше збільшує згортання крові і ризик утворення тромбів.
- Правило "чим швидше скидаєш вагу, тим швидше набираєш його знову "справедливо і для білкової дієти. Щоб цього не відбулося, після закінчення білкового марафону переходите на раціональну систему харчування, стежте за вагою, займайтеся спортом.
- Кожен день потрібно випивати не менше 1,5 літра кип'яченої або мінеральної води. Це дуже важливо! Якщо дієта переноситься важко, можна пити більше, а воду підігрівати.
1-й тиждень
понеділок
Сніданок: чорна кава
Обід: яйця круто, стакан томатного соку, варена капуста з рослинним маслом
Вечеря: варена або смажена риба
вівторок
Сніданок: чорна кава з сухарем
Обід: варена або смажена риба з капустяним або овочевим салатом на рослинному маслі
Вечеря : стакан кефіру і 200 г вареної яловичини
середу
Сніданок: чорна кава з сухарем
Обід: яблуко й великий кабачок (підсмажити або згасити в рослинному маслі)
Вечеря: 2 яйця круто, 200 г вареної яловичини, капустяний салат на рослинному маслі
четвер
Сніданок: чорна кава
Обід: 3 великі варені моркви, приправлені олією, 1 сире яйце і 15 г сиру (крім вершкових сирів)
Вечеря: фрукти
п'ятницю
Сніданок: сира морква, приправлена ??соком лимона (сік можна випити, розмішавши з водою)
Обід: склянку томатного соку зі смаженою або вареною рибою великих розмірів
Вечеря: фрукти
суботу
Сніданок: чорна кава
Обід: половина вареної курки і свіжий капустяний і/або морквяний салат
Вечеря: сира терта морква (приблизно 1 склянка) з рослинною олією , 2 яйця круто
неділю
Сніданок: чай
Обід: фрукти і 200 г вареної яловичини
Вечеря: такий же, як у будь-який з днів дієти, окрім 3-го
2-й тиждень
Тепер повторюйте меню, перевернувши його "догори ногами". Тобто в понеділок другого тижня їжте те ж, що в неділю першої, і так далі. У вівторок другого тижня ваше меню буде збігатися з суботою першого тижня, у середу - з п'ятницею, у четвер - з четвергом, у п'ятницю - з середовищем, в суботу - з вівторком, і, нарешті, в останню неділю "білкового марафону" ви будете харчуватися так само, як 8 понеділка першого тижня.
Джерело: журнал "Гастроном'"