Грицики - пастуша сумка, лікарські рослини, народна медицина рецепти.

Одна із старовинних історій оповідає, що, бродячи по пасовищах зі стадом і граючи на сопілці, Лель якось залишив на землі свою сумку. І виросло на її місці рослина - пастуша сумка. Плід цієї лікарської рослини - стручок, дійсно нагадує туго заповнену старовинну сумочку пастуха зі швом посередині.
Народні прізвиська грициків: сумочник, сумочник звичайний, сумочник пастуший, грицикі, гірчак, гречка польова, серцева трава, мочальная трава, стрілки, талабан, Єршов очей, Чижов очей, гороб'яче око, сердечка, лебедец, дикунка, дикий льон, баба, денежнік, кошелішка ...
Латинська назва - capssella bursa pastoris .
Capsella в перекладі з латинської - маленька коробочка, bursa - сумка, pastor - пастух.
Грицики звичайна , або грицики пастуший - Capsella bursa-pastoris - однорічна або озиме трав'яниста рослина з родини капустяних. У грициків тонкий, стрижневий, веретеновидной гіллястий корінь. Стебло пряме, розгалужених до 20-45 см висоти. На родючій грунті пастуша сумка виростає і до 60-80 см. Прикореневі листя, перисто-розділені з трикутними зубцями або частками на черешках, утворюють розетку. Вони простягали на землі або трохи піднімаються над нею. Стеблові листки стрілоподібні. Дрібні білі або біло-зелені квітки на довгих квітконіжках зібрані у верхівкових кистях.
Цвіте пастуша сумка з квітня до осені. Якщо немає заморозків, то квітуча рослина можна побачити і в листопаді. Квітки розпускаються не все відразу, а поступово, і коли на верхівці стебла ще бутони, квіти, внизу вже плоди. Плоди являють собою сильно сплюснуті стручки трикутної форми на ніжках. Дозрілий плід грициків розкривається двома стулками, і на перегородці залишається величезна кількість овальних дрібного насіння жовто-коричневого кольору. Першими дозрівають нижні стручки.
Грицики росте по всій Європі, в Індії, Японії, Китаї, на Україну, в Білорусі, практично на всій європейській території Росії. Її можна зустріти на ріллі, картопляних насадженнях, на гороховому полі, на щебністих місцях, по узбіччях доріг, вздовж канав, на косогорах, пасовищах, порослих дикорослими злаками, пустирях, в сирих місцях, у дворах, парках, садах, на городах. І навіть між каменями бруківки і на стінах ... Але, незважаючи на свою невибагливість, пастуша сумка воліє доглянуті грунту.
Зараз багато дачників вважають грицики смітних рослиною, хоча і незаслужено. Наші предки знали, що пастуша сумка - цінне харчове і лікарська рослина. Трава грициків містить вітаміни А, D, В1, В2, К, С, яблучну, лимонну, фумарової та винні кислоти, холін, ацетилхолін, органічні кислоти, флавонойди, фітонциди, сапоніни, дубильні речовини, глікозиди, смоли, солі калію, кальцію, фосфору ... У лікувальних цілях грицики застосовував ще Гіппократ як засіб при захворюваннях матки. Була вона також відома в Стародавньому Римі і на Сході, наприклад, у Туреччині.
У давньоіндійській медицині препарати з грициків використовувалися як протицинговий, в'яжучий, діуретичну, засіб, а також при діареї. На Тибеті пастуша сумка використовувалася як протиблювотний засіб.
Грицики є сильним кровоспинну засобом. Тому її застосовують при легеневих, шлунково-кишкових, ниркових і маткових кровотечах. Часто вона буває не менш ефективна, ніж дорогі ліки в гінекології і акушерській практиці. Володіє вона також ранозагоювальною, антисептичним, кровоочисним, болезаспокійливу, сечогінну і жовчогінну властивості, препарати з неї скорочують перистальтику кровоносних судин, знижують артеріальний тиск крові.


Листи мають фитонцидной активністю, а насіння містить ефірну олію, жирне масло і невелика кількість аллилового гірчичного масла.
Для лікувальних цілей грицики збирають з весни до осені, висмикують з коренем, обтрушують землю і підвішують пучками в тіні в добре провітрюваному місці.
Народна медицина застосовує відвар з трави грициків при порушеннях обміну речовин, діареї, захворюваннях печінки, печінкової кольці, хворобах нирок, сечового міхура, нетриманні сечі, при подагрі, ревматизмі, для профілактики і лікування склерозу, при нирковій коліці і лихоманці.
Настій
1 ст. ложку подрібненої трави залити 1 склянкою окропу і настоювати 1 годину в термосі, процідити, остудити, приймати по 1 ст. ложці 3 рази на день до їди.
До лікування препаратами з грициків вдаються також при гастриті, виразковій хворобі шлунка, ниркових та печінкових кольках, холециститі, при блюванні вагітних.
Настій з грициків
1 столову ложку сухої подрібненої трави грициків залити 1 склянкою окропу і настоювати 2 години.
Процідити, приймати по ? склянки 3-4 рази на день до їди.
Зовнішньо з відвару роблять примочки при ударах і ранах.

Чай з трави грициків народні цілителі призначають при порушеннях в роботі судинно -серцевої системи, особливо у літніх людей.
Чай з грициків
1 десертну ложку подрібненої трави залити 2 склянками окропу, настоювати 10 хвилин.
Процідити і пити протягом весни, літа, осені по 2 чашки в день.
Грицики протипоказана при вагітності, підвищеній згортання крові, геморої.
На Русі раніше пастуша сумка була бажаним гостем на столі не лише селян, а й городян.
У Вірменії її до цих пір в народі називають «хлібом з маслом».
У Китаї пастуша сумка не тільки широко використовується в кулінарії, а й охороняється законом. Страви з неї готують в Індії і Японії, а у Франції зелень грициків вважається вишуканим делікатесом, без якого не може обійтися гострий салат.
Вживати в їжу грицики в середній смузі Росії можна, починаючи вже з квітня.
А деякі вирощують її і взимку на підвіконні - в ящику або квіткових горщиках.
З листя грициків варять борщі, супи, їх додають у салати, солять, сушать, роблять приправу.
Яєчня з вівчарської сумкою
Вам потрібно:
- 200 г трави грициків;
- 1 ріпчаста цибулина;
- 2 яйця;
- олія для смаження;
- сіль, перець за смаком.
Спосіб приготування ;
Подрібнити траву грициків і пережарити з нарізаною цибулею на сковороді з маслом.
Посолити, поперчити, залити яйцями і дожарівать до готовності під кришкою.
Салат з грициків
Вам потрібно:
- 100 г зелені грициків;
- 2 огірки;
- 2 помідори;
- 2 яйця;
- 10 г зеленої цибулі;
- 10 г зелені кропу;
- майонез для заправки ;
- сіль, за смаком.
Спосіб приготування:
Яйця зварити круто, посікти, помідори і огірки нарізати невеликими шматочками. Грицики, зелений лук і зелень кропу подрібнити. Все перемішати, посолити, заправити майонезом. Прикрасити гілочками кропу.
У середні століття пастушої сумкою сильно цікавилися алхіміки. Вони були впевнені, що за допомогою цієї рослини їм вдасться відшукати філософський камінь.
Хто знає, можливо, пастуша сумка досі приховує таємниці світобудови, і, може бути, коли-небудь відкриє їх допитливим дослідникам.