Не панацея, але необхідність - клітковина в продуктах, висівки, очищення кишечника.

Як уникнути запорів або вилікувати їх? Як підтримувати свій організм в чистоті? Як вивести з організму солі важких металів? Як знизити рівень холестерину? На всі ці запитання є одна відповідь, один простий спосіб хоча б частково справитися з перерахованими проблемами - вживати в їжу якомога більше клітковини.
Михайло Гінзбург - доктор медичних наук, директор самарського НДІ "Дієтології і дієтотерапії" у своїй книзі пише: "Поряд з жирами, білками і вуглеводами, вітамінами і мінералами, наша їжа містить так звані неперетравлювані вуглеводні сполуки, які ще називають харчовими волокнами, або клітковиною.
Основна маса клітковини надходить з рослинною їжею. клітковиною багаті на хліб, крупи, овочі, фрукти і ягоди. Найбільш високо її зміст в пшеничних, житніх і вівсяних висівках, де воно досягає 40% " . Харчові волокна знижують рівень холестерину в крові і тим самим запобігають розвитку атеросклерозу, ішемічної хвороби серця та раннього старіння. Цей ефект клінічно доведено і не підлягає сумніву. Харчові волокна перешкоджають розвитку цілого ряду злоякісних пухлин. Особливо пухлин товстої кишки.
Є дослідження, які показують, що клітковина зменшує ризик раку молочної залози і раку яєчників.


Харчові волокна адсорбують солі важких металів, у тому числі і радіонуклідів і тим самим перешкоджають їх всмоктування.
Дуже важливий момент: харчові волокна нормалізують функцію товстої кишки.
Якщо волокон у їжі недостатньо, дуже швидко розвиваються запори, які переходять далі в спастичні коліти.
Висновок очевидний - для нас бажано збільшити вміст клітковини в їжі. Це дозволить збільшити загальний обсяг їжі, її ситність, знизити апетит, попередити можливі проблеми з кишечником, які досить часто трапляються при переході на мізерні розвантажувальні раціони.
Достатня кількість клітковини в їжі допомагає підтримувати вагу, уповільнює процеси старіння, поліпшує стан здоров'я. Бажано, щоб в день людина споживав близько 30-40 г харчових волокон. З них не менше 5 г пектину ". Ідеальними джерелами волокон для нас є висівки і хліб з додаванням висівок, крупи, особливо гречана і вівсяна, овочі і фрукти, а також сухофрукти.
У будь-якому місті в будь-якій аптеці продаються смачні хрусткі висівки, коштують вони по-різному, в залежності від добавок. В середньому ціна варіюється від 30 до 50 рублів. Купуйте, їжте і будьте здорові!