10 фактів про вашу вагу, які ви навряд чи знали - зайва вага кілограми.

Наука не стоїть на місці, і на те, що ми вважали істиною ще кілька років тому, зараз у вчених думка може радикально змінитися. До того ж раз у раз виявляються всі нові фактори, що впливають на вагу і здатність до схуднення. Тепер багато вчених дивляться по-новому на взаємозв'язок ваги з генетикою, вагітністю і різними хімічними процесами, що відбуваються в нашому організмі.
1. Це і справді генетика. Коли вчені вперше виявили ген, що відповідає за схильність до ожиріння та діабету 2-го типу, вони так і назвали його - «Ген ожиріння» (FTO). Люди, які успадковують цей ген, зазвичай мають зайву вагу. У людей, які успадковують подвійну копію цього гена, від обох батьків, ймовірність захворювання на діабет становить 40%, а ймовірність ожиріння - 60%. Приблизно 16% населення володіють подвійним набором гена ожиріння, а половина з нас має поодинокий ген.
Але зараз вчені вважають, що генів, що впливають на вагу, набагато більше - понад 100. Вони менше впливають на вагу, ніж основний ген ожиріння FTO, але, тим не менш, додають то тут, то там зайвий кілограм.
Але схильність не означає довічного вироку. Регулярні тренування і здорова дієта набагато знижують ризик ожиріння навіть у генетично схильних людей.
2. У деяких людей просто більше жирових клітин. І ця різниця часом величезна - у одних людей може бути в 2 рази більше жирових клітин, ніж у інших. І навіть якщо ви схуднете, кількість жирових клітин у вас залишиться тим самим. Спорожнілі і голодні, вони будуть чекати свого часу у вашому організмі і «сподіватися», що коли-небудь їх знову наповнять жирком. Але начебто й цього недостатньо для несправедливості - у людей, що мають зайву вагу, жирові клітини здатні накопичувати більше жиру!
Звідки ж взагалі беруться в організмі ці жирові клітини? Вони утворюються в дитинстві і приблизно до повноліття перестають здійснюватися. У людей з надмірною кількістю жирових клітин вони починають утворюватися раніше (вже з дворічного віку) і, мабуть, виробляються більш швидкими темпами, ніж в щасливчиків з невеликою кількістю жирових клітин. І хоча ви не можете контролювати кількість жирових клітин (це, швидше за все, теж генетика), ви можете не перегодовувати їх. Адже важливо не стільки кількість жирових клітин, скільки їх розмір і здатність накопичувати жир.
3. Вагітність вашої матері визначила вашу долю. Не тільки куріння або алкоголь несприятливо впливають на розвиток зародка. Солодка і жирна їжа починає шкодити вам ще до вашого народження. У вагітних жінок із зайвою вагою, що люблять солодке і жирну їжу, зародок отримує більше глюкози і вільних жирних кислот, в порівнянні з жінками нормальної ваги. Цей надлишок негативно впливає на обмін речовин і гормональну систему майбутньої дитини.
4. Ви можете змінити свій обмін речовин. Метаболізм визначає, наскільки вам важко чи легко спалювати зайві калорії і жири. Але сповільнений обмін речовин все ж можна прискорити. Найлегше прискорити обмін речовин з допомогою регулярної фізичної активності, особливо силових вправ. М'язи спалюють більше калорій, ніж жирова маса. До того ж після тренувань обмін речовин залишається прискореним ще пару годин. Щоб не сповільнювати обмін речовин, не голодуйте більше 4 годин.
5. Стрес додає вам зайвих кілограмів. Стрес - це найпряміший шлях до того, щоб виявити в роті шоколадку. Стресові обставини (наганяй від боса, сварка зі свекрухою, погані оцінки дитини-телепня) змушують вас хотіти їжі, багатої вуглеводами, яка здатна заспокоїти ваші нерви. Якщо піддаватися цьому механізму регулярно, то він почне працювати у зворотний бік - відсутність улюбленої шоколадки буде приводити до вироблення гормонів стресу.



6. Більше спите - швидше худнете. Якщо ви спите менше 7-8 годин, то, прагнучи схуднути, не поспішайте сідати на дієту чи бігти в тренажерний зал. Краще ляжте і поспіть. Недолік сну веде до набору ваги і відчуттю голоду. Відбувається це тому, що нестача сну - це той же стрес, який порушує гормональний баланс, змушуючи організм виробляти менше лептину (гормону, що відповідає за ситість) і більше греліну (гормону, що відповідає за відчуття голоду). У результаті людина відчуває себе постійно голодним без вагомих на те підстав.
7. Вірус призводить до ожиріння. чхати? Жди зайвих кілограмів. Аденовіруси, що викликають ГРВІ, виявляється, можуть бути причиною ожиріння. Згідно з останніми дослідженнями, аденовіруси можуть збільшувати як кількість жирових клітин в організмі, так і міститься в них кількість жиру. Було виявлено, що у людей з ожирінням кількість антитіл до аденовірусу-36 (однієї з різновиду аденовірусів) більше, ніж у людей з нормальною вагою. Так що незабаром, можливо, з'явиться і щеплення від вірусу ожиріння. Звучить надто фантастично? Але ще кілька років тому так само фантастично звучала щеплення від раку шийки матки, а зараз це абсолютна реальність.
8. Шоколад викликає звикання. У любителів шоколаду при вигляді жаданої їжі порушуються ті ж частини мозку, що й в алкоголіків при вигляді пляшки спиртного. Причому це може бути не тільки шоколад, але і будь-яка інша улюблена їжа: чіпси, наприклад, кола чи морозиво. Це може бути пов'язано з допаміном, гормоном, що зв'язує мотивацію із задоволенням. У товстунів менше рецепторів цього допаміну, тому для отримання задоволення від улюбленого продукту, його потрібно з'їсти більше. Поведінка «продуктоманов» теж часто схоже з поведінкою наркоманів: це сильне бажання з'їсти улюблений продукт і нездатність відмовитися від нього навіть на час, полегшення стресу і задоволення в процесі споживання, почуття провини і часто скритність, приховування своєї залежності від оточуючих. Недавні дослідження виявили й схожість хімічних процесів, що відбуваються в мозку наркоманів і «продуктоманов» - факт, що привернув пильну увагу Всесвітньої організації охорони здоров'я. А значить, справа не тільки у відсутності самодисципліни у «ненажер», як зазвичай вважається.
9. Вушні інфекції можуть вплинути на ваш смак. Ті, хто в дитинстві часто хворів вушними інфекціями, зазвичай мають знижену чутливість смакових рецепторів, тому що із-за інфекцій пошкоджується особливий нерв, що проходить через середнє вухо. Таким людям важко вловити нюанси між смаковими відчуттями, їм постійно хочеться урізноманітнити своє меню, а щоб задовольнити свій «солодкий зуб», як кажуть американці, їм потрібно з'їсти більше солодкого. У результаті ті, у кого в дитинстві часто хворіли вуха, в два рази частіше має зайву вагу. Оскільки, як відомо, нерви не відновлюються, вихід у тому, щоб знати свої слабкі місця і контролювати себе, намагатися є повільно, насолоджуватися кожним шматочком, замінити жирні та солодкі продукти менш калорійними. Так, фрукти замінять цукерки, а оливкове масло - вершкове.
10. Антиоксиданти діють і як антіжіри. Вільні радикали тепер звинувачують не тільки в тому, що вони призводять до раннього старіння, а й у тому, що вони сприяють ожирінню. Антиоксиданти, такі, наприклад, як вітамін С, борються з вільними радикалами, відстрочуючи старіння і ожиріння, і допомагають швидше спалювати жири в організмі. Кращий спосіб отримати всередину якомога більше антиоксидантів - відмовитися від фаст-фуду і порожній їжі і налягти на фрукти і овочі.