Як калина сама себе хвалила: «Я-де, з медом хороша!» - Калина кровоспинний.

Відвар з ягід калини з медом є дуже популярним народним засобом від застуди, проносу, хвороб шлунка, шкірних захворювань. Знаменита калина з медом готується з 3ст. ложок свіжих товчених плодів, залитих літром окропу і витриманих на слабкому вогні протягом години. Потім отриманий відвар заправляється 2 столовими ложками меду.
Плоди калини за вмістом вітамінів не поступаються деяким сортам горобини і чорної смородини, що робить їх незамінними при весняному авітамінозі. Як і горобина, калина гірчить до перших заморозків. Але, на відміну від своєї подруги горобини, в калині найбільш цінною сировиною для виготовлення лікарських препаратів є не плоди, а кора .
Здирають кору калини потрібно в квітні-травні. Саме в цей час у стовбурі відбувається активне сокорух, і кора легко відділяється. Для цього на стовбурі і гілках через кожні 30 см роблять кільцеві надрізи, а потім роблять один поздовжній. У результаті кора легко знімається трубками. Потім шматки кори сушать, і сировина для лікарських препаратів готове.
Здавна кору калини використовували як потужне кровоспинний засіб у гінекології. Також добре зарекомендувало себе подібне лікарську сировину у боротьбі з кашлем, застудою, задишкою, склерозом, туберкульозом, хворобами нирок і шлунка, шкірними захворюваннями, гіпертонією, маточним кровотечею, хворобливими менструаціями, неврозами, дитячими екземами, діатезами та іншими захворюваннями.
При застуді чи неврозах можна приготувати відвар з 15 г подрібненого сухого калинового кори. Його необхідно прокип'ятити протягом півгодини в півлітрі води, процідити, віджати і додати води до початкового об'єму. Приймати по 1 столовій ложці 3 рази на день.
Гастрономічна карта калини досить обширна. З ягоди калини готують сік, джем, приправи, підливи, квас, її додають у квашену капусту, гасять з нею гарбуз, начиняють нею пироги. Але якщо на подібні кулінарні шедеври у Вас немає часу, можна просто заморозити цілі ягоди калини в морозильній камері і робити з них корисні відвари.
У наше століття стресів і нескінченної поспіху нам здається дешевше купити упаковку заспокійливих пігулок, ніж більш якісно подбати про своє здоров'я. Між тим, приготувати відвар з ягід калини , який надасть тонізуючу, зміцнює і заспокійливу дію на наш організм, дуже просто.


Для цього береться 1 столова ложка плодів на склянку окропу, настоюється пару годин і п'ється по півсклянки 2 рази на день.
До наших днів дожив і старовинний рецепт калинового ванної , яку можна застосовувати для лікування безсоння і інших захворювань. Для її приготування знадобиться 3 столових ложки дрібно порізаного кореня калини. Ця сировина спочатку потрібно настояти півгодини в літрі холодної води, а потім прокип'ятити ще півгодини на невеликому вогні. Після проціджування додати відвар у досить теплу ванну, яку слід приймати перед сном.
У подяку за цілющі властивості в народі про калину складено чимало легенд. Багато з них пов'язані з тим, що красиві дівчата в різні часи рятують свій народ від загарбників, але самі гинуть від рук ненависних агресорів. Червоні кетяги калини часто асоціюють з дівочим кров'ю. А на місці загибелі рятівниці нібито і виростає кущ калини.
Існує ще одна дуже красива легенда про калину. Одного разу, в ті часи, коли калина була солодше малини, красива дівчина полюбила юнака-коваля. Але той не помічав її і все блукав по лісі. Тоді дівчина розсердилася і спалила той ліс. Прийшов коваль у свій улюблений ліс, а він весь випалений варто. Тільки одна калина і вижила. Підійшов він до тої калині, а під нею сидить дівчина і плаче гіркими сльозами. Подивився на неї юнак і полюбив всім серцем. Але з тих пір ягода калини стала гірчити, немов гіркоту нерозділеного кохання. А ще з тих пір пішло повір'я, що, якщо до хворого любов'ю серця прикласти букет калини, то він заспокоїть його.
Саме калиною прикрашають весільний коровай, і саме на калиновому мосту російський богатир Іван -мужицький син у знаменитій народній казці переміг 12-главого Змія.
Ті почесті, які раніше люди приділяли калині інтуїтивно, і ті цілющі властивості, які приписували їй, сьогодні знаходять всеосяжне наукове підтвердження. Але це не означає, що можна з легким серцем віддатися народній медицині на основі калинового сировини в боротьбі з вищеописаними недугами. Не забувайте заздалегідь радитися з дипломованими лікарями і будьте здорові!