Схуднення в питаннях і відповідях. Частина 2 - схуднути скинути вагу дієти.

Продовжуємо відповідати на найпопулярніші питання наших читачок, захоплених боротьбою із зайвими кілограмами.
- «Дієти - це погано!» - в один голос говорять сьогодні найкращі дієтологи, а навіщо, питається тоді, їх придумують? Може бути, просто потрібно вибрати дієту, яка підходить особисто для тебе?
- Ні, не краще. Краще - це поміняти спосіб харчування, привести його у відповідність з дійсними потребами організму. Звичайно ж, зважитися на такий необоротний процес дуже складно, набагато легше піти на короткочасну дієту, яких дійсно темрява. Що ж, це теж варіант. Правда, з невеликим «але». Найкращим стимулом для подальшої роботи над собою, безперечно, є перший хороший, відчутний результат, як то - зменшення ваги або обсягів, або і того й іншого разом. Для того щоб дати собі цей стимул, можна вдатися до дієти. Але після неї не кидайтеся у всі тяжкі і не продовжуйте харчуватися так, як раніше, а переходьте на повноцінне (але не калорійне!) Харчування, яке дозволить організму почати худнути фізіологічно, поступово і за рахунок тільки жирових відкладень.
- Я чула, що існує рисова дієта, яка виводить шлаки і відкладення солей з організму. Розкажіть про неї?
- Раціон рисової дієти на день складається з:
500 г відвареного рису,
соєвого соусу,
300 г відвареної риби, курки, нежирної свинини,
20 г шоколаду або 1 ст. л. меду,
300 г салату з сирих овочів, заправленого тільки лимонним соком і 1 ч. л. оливкової олії,
200 г фруктів.
Можна комбінувати прийом їжі як зручно, не виходячи "за рамки".
- Підкажіть, будь ласка, який-небудь рецепт низькокалорійного тортика .


Розумію, що звучить смішно, але не можу без випічки. Я подумала, якщо тортик буде низькокалорійним, але при цьому смачним, психологічно мені було б легше.

- Рецепт смачного торта, докладно розписаного на калорії.
Інгредієнти:
Для тіста:
1 яйце, 160 г цукру, 160 г борошна, 200 г кефіру, 1 ч.л. розпушувача, 1 ст.л. манки, 1 ст.л. раст. масла.
Для крему: сметана 200 г, цукор 50 г, мак і волоські горіхи по щіпці для присипки.
Як готувати:
Все змішати. Вилити в змазану олією форму. Ставити в холодну духовку. Розігріваємо до 180. Випікаємо близько 40 хвилин. Крем сметанний: збити сметану з цукром (за смаком). Розрізати готовий пиріг уздовж на 2 частини і змастити кремом. Верхівку трохи присипати маком і меленими волоськими горіхами.
Одна порція - трикутник 48.4 г - 126,7 калорій.
У 100 грамах - 262 калорії.

- Якщо я добре і регулярно тренуюся, то думаю, що можу дозволити собі в їжі що захочу. У розумних межах, звичайно. Я права?
- Надлишок калорій, який ви можете запросто набрати за пару прийомів їжі, скидати доведеться в декілька тренувань. Наприклад, ви з'їдаєте за обідом зайвий шматочок торта - 600 калорій, чи баночку поп-корну -1200 калорій. Припустимо, в цей день ви займалися аеробікою, а значить, витратили приблизно 300-400 калорій. Різниця в наявності. Виходить, що рано чи пізно надлишок обернеться жирової складочкой. Звичайно, можна дозволяти собі подібні речі, але не регулярно і в міру. Прикро, але у справі схуднення можна місяцями домагатися результату, а потім за один ситний свято повернутися до колишньої ваги.
Підготувала Тетяна Рязапова