Йо-йо - це не тільки гра - йо-йо як схуднути скинути вагу.

Всі ми знаємо актрис, співачок або інших знаменитих особистостей, які протягом життя зі змінним успіхом борються із зайвою вагою. Сама Алла Пугачова після багатьох безуспішних спроб схуднути, здається, махнула рукою і насолоджується життям у тому вазі, в якому існує. Відома американська телеведуча Опра з екрану розповідає про свої невдалі спроби хоч трохи постройнеть.
Це викликає подив і тривогу: якщо таким багатим, впливовим жінкам, з їх персональними тренерами і кухарями , не вдається перемогти зайву вагу, то що можемо ми, «прості смертні»? Не вселяє оптимізму і статистика - за деякими оцінками, більше 80% людей, які втратили вагу, повертають втрачені кілограми, часто навіть з надлишком, протягом двох років. Дослідники з Каліфорнійського Університету (США) проаналізували 31 довгострокову дієту і виявили, що близько двох третин «худнуть» за 4-5 років набирають більше ваги, ніж втрачають.
Ризикована справа
Жінкам, які бажають схуднути, добре знайомі цифри безжальної статистики. «Я вже кілька років перебуваю ніби на американських гірках, - зізнається Анжела, 31 рік. - У 2003 році мені вдалося схуднути на 25 кг з моїх 90 - завдяки постійним тренуванням та суворому підрахунком калорій. Чотири роки по тому з-за браку часу під час захисту дисертації та одночасного пошуку роботи я закинула тренування і вже не так ретельно стежила за калоріями. У результаті - поправилась до 100 кг. Я знову спробувала схуднути, але без особливих успіхів - трохи скину, а потім знову все повертається. Це привело мене в таку депресію, що я до сих пір не можу з неї вийти ».
І в подібну емоційну« яму »потрапляють багато, чия вага періодично коливається. Але справа не тільки в емоційній, а ще й у фізіологічній небезпеки: подібний «ефект йо-йо», як його називають фахівці, діє на здоров'я ще гірше, ніж надмірна вага. Лікарі пов'язують вплив «ефекту йо-йо» з гіпертонією, діабетом, високим рівнем холестерину, серцево-судинними захворюваннями і навіть рак.
І якщо невеликі коливання ваги цілком нормальні і природні, то «ефект йо-йо» - зовсім ні. Так називають значний набір або втрату ваги (зазвичай більше 2,5 кг), які відбуваються кілька разів поспіль. Експерти вважають, що «ефект йо-йо» часто є результатом занадто строгих дієт. Виявлено, що люди, які дотримуються дуже низькокалорійних дієт, набирають назад набагато більшу вагу, ніж прихильники більше милосердних раціонів. Бажаючи швидких результатів, жінки дуже обмежують себе. Але організм не обдуриш: якщо ви споживаєте щодня всього лише 1200 калорій, то він починає вважати це нормою, і як тільки ви з'їдаєте на 1300 калорій, ви починаєте набирати вагу. Так, наприклад, відбувається з Анною - 24-річна студентка вже чотири роки бачить на шкалі ваг то 75, то 85 кг. «Я їм тільки раз чи два на день і п'ю один енергетичний напій, тому що читала, що кофеїн прискорює метаболізм. Мені вдається схуднути до 75 кг, але результат надовго не затримується, і ось зараз в мені знову вже 80 кг ».
Але навіть і на помірних дієтах організм з небажанням розлучається із зайвими кілограмами. Одна з причин того, що досягнуті результати важко втримати, - те, що метаболізм компенсує втрату ваги. Якщо ви худнете, скажімо, на 10% від вашого ваги, то можна очікувати, що і обмін речовин сповільниться на 10%, але в реальності він сповільнюється набагато більше - від 12 до 15%. Таке «зрада» власного організму викликано тим, що він сприймає обмеження як загрозу існуванню. Він просто не бачить різниці між дієтою Аткінса і голодною смертю.
І навіть більше - циклічні коливання ваги можуть змінити вашу фізіологію. І тоді чим частіше ви сідайте на дієту, тим важче стає схуднути. В організмі підвищується рівень гормону греліну , що викликає почуття голоду, і зменшується рівень лептину , гормону ситості, тобто ви починаєте відчувати постійний голод.
Є і ще одна небезпека в «ефекті йо-йо» - ваш обмін речовин може порушитися. Якщо після обмежувальної дієти ви незабаром знову набираєте вагу, то втрачаєте багато м'язової маси, а натомість її купуєте жирові накопичення. М'язи спалюють майже в 10 разів більше калорій, ніж жирова маса, а значить, метаболізм сповільнюється. Це означає, що ви будете товстіти ще більше, а наступного разу схуднути вам буде важче. Чим частіше відбуваються такі циклічні коливання ваги, тим більше жиру ви накопичуєте з кожним разом.
Але і це ще не все! З кожним подібним циклом втрачається також еластичність шкіри, збільшується навантаження на судини і кістки, а печінка запливає жиром.


Виявлено також, що у жінок, що пройшли за все життя через п'ять і більш «ефектів йо-йо», з великою ймовірністю погіршується робота серця.
Але ще більш небезпечне і довгострокове дію циклічні коливання ваги надають на імунну систему. У жінок, які щось втрачають, то набирають вагу, знижується кількість кров'яних тілець, званих «природними кілерами». Ці тільця життєво важливі при боротьбі з інфекціями і раковими клітинами при перших стадіях раку. Їх знижена активність збільшує ризик онкологічних захворювань. У середньому після п'яти циклів «йо-йо» активність «природних кілерів» у жінок знижується на третину.
Народжені бути товстими?
Але мало того, що організм з усіх сил чинить опір схудненню, схоже, що деякі люди просто генетично схильні переїдати. Недавні дослідження показали, що певні зони мозку людей, схильних до переїдання, виявляють підвищену активність вже при вигляді або запаху їжі і не зупиняються, поки все на тарілці перед ними не буде з'їдено. Іншими словами, переїдання при гіперактивної нервової циркуляції не залежить тільки від сили волі. У переїдання є біологічна причина, і боротися з нею не так вже й легко. За оцінками, приблизно 50% людей з ожирінням і 30% людей з надлишковою вагою якраз зумовлені «ненажери».
Однак цей стан є частково придбаним, в якому грають свою роль емоційні «спускові гачки», а значить, з ним все-таки можна і потрібно боротися. До речі, ті, хто їсть у відповідь на негативні емоції (депресію, самотність), більш схильні до набору зайвої ваги, ніж ті, хто переїдає від надлишку гарного настрою або незайнятого часу. Взагалі ж, емоційні їдці просто не навчилися щодня мотивувати себе, не набули навичок до довгострокового зміни поведінки і не вміють відповідати на негативні думки. Вони сприймають щось неприємне, те, що трапилося з ними, як разова подія, яке досить лише заїсти плиткою шоколаду, і тоді все буде добре.
Як вирватися із зачарованого кола?
Після подібних жахів неминучим чином виникає питання: так чи варто взагалі худнути, якщо ризик знову поправитися такий великий і якщо це загрожує такими наслідками для здоров'я?
Незважаючи на всі труднощі, боротися з «ефектом йо-йо »можна і потрібно. Ось як цьому можна зарадити:
Будьте реалістичні. Приступаючи до будь-якої дієти або обмеженням у їжі, переконайтеся, що ви зможете їх дотримуватися досить довгий час, а не «зіскочити» при першому ж незручність або поганому настрої. Якщо, наприклад, ви не любите гречку чи капусту, нема чого починати гречану або капустяну дієту, все одно не вийде. Не ставтеся до дієти як до короткострокового незручності, думайте про неї як про зміну способу життя: «Ось як відтепер я буду харчуватися ЗАВЖДИ!»
Будьте терплячі. Не намагайтеся скинути відразу занадто багато . Здорове схуднення, відповідно до рекомендацій Національного Інституту Здоров'я (США), - 10% ваги за шість місяців.
Аналізуйте. Прислухайтеся до свого настрою і відчуття голоду. Умійте відрізняти справжній голод від бажання з'їсти «смачненького» по емоційних причин (нудно, сумно, самотньо і т.п.). Їжте, тільки коли дійсно голодні.
Будьте пильні. Якщо ви втрачаєте п'ятнадцять кілограмів, а потім набираєте три, вам здається, що це не знадобилось багато занепокоєння. Але це слизька доріжка. Особливо якщо у вашому житті вже були випадки циклічного коливання ваги. Тому зважуйтеся періодично, не кожен день, але хоча б раз на тиждень, і виробіть стратегічний план термінового «порятунку» у разі набору ваги. Це може бути, наприклад, розвантажувальний день.
Будьте згинання. Раціон харчування при схудненні можна і потрібно злегка варіювати, якщо він приїдається мало не до нудоти. Якщо ви харчуєтеся продуктами, які ви любите (йдеться, зрозуміло, не про ковбасу, а про здорових продуктах), то з більшою ймовірністю будете дотримуватися раціональних рамок, і вам вдасться зберігати досягнуту вагу протягом довгого часу.
Будьте активні. Неважливо, скільки б мало калорій і жирів ви не споживали, необхідно вести активний спосіб життя. Регулярні вправи, відвідування тренажерного залу чи басейну допоможуть вам спалювати калорії, підтримувати м'язову масу, а значить, утримувати вагу.