Огляд українських традицій Різдва.

Різдвяні приготування мають давнє коріння. Ще наші предки готували 12 страв на Святу Вечерю, вірили у прикмети. За допомогою ворожінь дівчата намагалися зазирнути у майбутнє, а діти і дорослі ворожили на виконання бажань.

Різдвяні звичаї
Різдво - одне з головних християнських свят. Римсько-католицька церква і більшість інших християнських церков відзначають Різдво за григоріанським календарем (за новим стилем) 25 грудня. Українська православна церква, багато інших православні і давньосхідні церкви відзначають Різдво за юліанським календарем (25 грудня за старим стилем), що відповідає 7 січня нового стилю.

Цікаво, що наші давні предки ще до хрещення Русі відзначали Різдво. Ось тільки називалося свято не так, а Корочуна . Визначити точно витоки такої назви складно. Можливо, походить воно від того, що ночі стають коротшими, а дні довше, або від назви сонячних променів, що входять з цього часу під земну кору. І, лише з прийняттям християнства, це свято набуло звичне нам назву.

Різдво так і залишилося хліборобних святом, що дає надію на кращі врожаї, але потребує ретельних приготувань. Всі різдвяні приготування пронизані уявленнями, що все живе і неживе має душею, що людина за допомогою ритуальних дій може впливати на хід життя.

В Україні напередодні свята здавна готувався Рай-Дідух , що складається зі злаків. Його зберігав господар будинку. А господиня заздалегідь закуповувала нові миски, горщики та інше. За два-три дні до Різдва "качали" свічки з воску власної пасіки. До початку приготувань будинок і двір повинні бути позбирані, поломки полагоджені, з сусідами варто помиритися і всі незавершені справи закінчити.

Приготування 6 січня (24 грудня за старим стилем) називаються вілія . Господарі стають до 1-2 ночі. Попередньо пізно ввечері господиня спекла паляніці , а сьогодні до свята вийняла з печі кніші та книшиком (це маленькі хлібці, які кладуться зверху на хліб і призначаються для духів предків). Кутя (товчена пшениця), намочена ще вчора, сьогодні висипається в новий горщик, залита передсвітанковій водою. Вона повинна варитися так, щоб до світанку вийняти з печі готову. Дрова у піч кладуться і господарем, і господинею з особливими церемоніями, тому що перший готується "Божа їжа" і їжа для духів-Лада, святих і добрих душ небіжчиків. Тому й вода береться найчистіша, свячена богом сонця. У печі запалювали "живим" вогнем (тертям дерева об дерево). Коли вогонь запалено, господар і господиня також разом клали у піч "Божу їжу" - Кутю і Вар (узвар). Разом місили Діжу для кнішів . Кутя - це їжа бога врожаю, а кніші - хліб духів, хоча всі їли все: і Боги, і духи, і люди. На Вілію всі члени сім'ї повинні бути вдома. Нікому не можна нічого позичати або давати, а також не можна входити в чужий дім.

На світанку господарі відкривали всі вікна і двері, щоб впустити перші промені сонця, з якими сходить з неба бог багатства, бог урожаю.

Господиня повинна встигнути зі сходом сонця вийняти з печі Вар і Кутю , які ставить на лаву. Виймає з печі також кніші і книшиком і розкладає цей хліб на рушниках на лаві. Господар у цей час годує і поїть домашню худобу, після чого обсипає все господарство магічним зіллям - маком-відюком , яке захищає від злих духів. Переконавшись, що по будинку все гаразд, господар кличе старшого сина. Разом вони йдуть на двір, а далі в клуню: батько несе свячену досвітню воду, а син за ним - квіточка з трьох колосків. У клуні батько і син знімають шапки і кланяються Рай-Дідуху . Квіточкою з трьох колосків кроплять Дідуха свяченою водою. Батько бере " Рай " і снопик сіна, а син - два слабко пов'язаних снопики. По дорозі до дому сіно розсипають, щоб худобі було.

Принісши Дідуха у будинок, встановлюють його на покутті , усипаному сіном. Один снопик сіна син кладе на стіл, а інший - під стіл. Всі діти, які є в будинку, качаються по підлозі (ці магічні дії призначені для того, щоб худоба плодився).

Сніп-Дідух ("Рай") - це місце перебування духів дідів-прадідів, опікунів чи покровителів свого будинку. духи-Лада - посередники бога сонця і людей. Ці духи прийшли з Неба і вселилися у людей, а по смерті знову відлітають у край духів. Таким чином, коли вичавлена ??нива, духи-Лада вселяються в останній почесний Сніп-Дідух або " Рай ".

Коли Дідух встановлено, святковий стіл застеляють тонким шаром сіна. Поверх сіна господиня стелить чисту білу скатертину. Далі беруть магічне зілля (зараз - часник) і кладуть в чотирьох кутах столу. Покривають другим скатертиною. Перша скатертину - для добрих душ, друга - для людей. Посередині столу господар кладе Книш , а господиня рядком - паляниця .


У кінець столу ставили велику миску з пиріжками. Далі господар пробивав дірку в паляніці і вставляв воскову свічку. З цього моменту свічка горіла всю ніч.

Після закінчення цих приготувань господиня знімає з куті сухий верх для домашньої птиці, щоб та мчала і плодилася, як численні зерна цієї куті. Господар бере Кутю , а господиня Вар і урочисто з молитвами несуть на покуття . Кутю покриває господар Книшов , а Вар господиня - паляницею . У той час, як батьки несуть "Божі страви", діти кричать: "Кво-кво-кво! Цяп-цяп-цяп !...". Це магічні дії, що сприяють тому, щоб кури неслися і плодилися, бджоли роїлися і добре мед носили. Після цього господар забиває дірки в лавках, попередньо промиті водою, щоб там не сховалася нечиста сила. Потім він бере з-під столу сокиру і робить три зарубки на домашньому порозі, після - на порозі хліва. Далі - йде до воріт, кладе сокиру і впускає худобу сіно збирати. Такі дії сприяють очищенню від злих духів. Худоба поять, добре з ним поводяться, тому що вірять, що в цю ніч бог худоби ( Велес ) спілкується з домашньою худобою.

Вечоріє. Всі переодягаються в чистий одяг і чекають сходження перших зорі. До цього моменту ніхто нічого не їв, все постили, крім маленьких дітей. Після появи першої зірки на небі всі готові до Святої Вечері (Багата Кутя).

Стіл з 12 страв
До Святої Вечері готується 12 страв. Всі вони повинні бути пісними.

1. Кутя - обмятая набіло пшениця з самого дрібного зерна. Кілька вечорів вся сім'я повинна була перебирати зерно. Її заважають з медом і маком.
2. Вар (узвар) - варяться сушені фрукти: груші, яблука, сливи, вишні.
3. Капусняк, заправлений олією та пшоном.
4. Горох.
5. Пісний борщ з карасями та грибами.
6. Смажена риба.
7. Остудженої риба.
8. Вареники зі сливами і грушами, вишнями та черешнями.
9. Млинці (до борщу).
10. Каша гречана або пшоняна.
11. Пісні пироги з капустою, сливами, грушами тощо
12. Голубці.
Готується 12 страв, тому що протягом року місяць "оббігає" землю 12 разів. Тому кожному місяцю присвячується блюдо. Кожне з блюд потрібно спробувати, але нічого не можна з'їсти до кінця, щоб у домі була їжа. У деяких місцевостях страв готувалося 17.

Їжа обов'язково повинна бути пісною, тому що стародавні слов'яни приносили в жертву богу врожаю - сонцю - безкровну жертву з усієї рослинності, яку людина їла: бог цей урожай побачить і дасть ще більший урожай.

Прикмети
Ще з доісторичних часів був звичай запрошувати на Святу Вечерю самотніх, бездомних, убогих і неприкаяних людей. Присутність у цей вечір за столом когось з перелічених вважалося дуже гарною прикметою. Такому гостю приділялося багато уваги, і всі раділи, коли він був задоволений.

Різдвяні колядки
Після Вечері, десь у 2-3, а то і 4 години ночі, починають колядувати. У деяких місцевостях коляда починається ще під час Вечері.
Малі діти колядували так:
Я, маленький хлопчик,
Ізліз на стовпчік,
У дудочку граю,
Христа бавлять!


Або:. .. Горобчік летить,
Хвостом вертить, -
А ві, дядьку, переймалася,
Мені копійочку дайте ...


Старші діти промовляли так (зокрема, на Чернігівщині):

.. . З Святим Різдвом вітаю,
Всім здоров'я бажаю: Господарю
на волі,
Господіні на квочки, Хлопцям-дівчатам
на гуляння,
малим дітям забавляння ...
Христу-Богу віхваляння !...


А відповідь отримували такий:

Тобі й батька твоїм задовольняють ж бажаємо!
Дякуємо за віршування, рости здоровий та веселий на втіху батька!

За колядки діти отримували щедру винагороду: фрукти , цукерки і всякі солодощі.

Різдвяні ворожіння
На Полтавщині під час Вечері ворожили діти: засовували руку під скатертину і витягали щось: базилік, травинку, квіточку, колосок і т.п., а по всьому цьому вгадували майбутнє. На Волині, Поділлі та в Галичині таке ворожіння проводилося після Вечері.

Так само після Вечері починав ворожити господар: якщо витягне довгу травинку - буде довго жити, якщо колосок трави - матиме добрий урожай. Господиня - витягне листочок - дадуться хороші полотна.

Незаміжні дівчата ворожать на Святий Вечір так: беруть в'язку дров і парують їх. Якщо складуться на парі, то вийде заміж за того, за кого задумала, а ні - значить, немає.

Якщо в будинку є дівчина на виданні, потрібно стерти лавку в якомусь місці і стежити: якщо гість прийшов і сів на стерте місце, значить, все складеться і дівчина вийде заміж.

Є ворожіння про виконання бажань. Для цього розводять вогонь і дивляться, куди дим піде. Якщо вгору, то виконається, а якщо по землі - не збудеться.

* Стаття написана за матеріалами www.gomin.uazone.net і www.hram.kiev.ua