Чи можна бути здоровою при зайвій вазі? - Дієта індекс маси тіла холестерин.

По світу набирає сили рух на захист зайвої ваги. Все більше людей вважають, що їх вага зовсім не «зайвий». І все більше докторів і дієтологів починають дотримуватися погляду, що здоров'я визначається аж ніяк не розміром сукні, а способом життя і генетикою. Інші опонують, що формула «ожиріння = здоров'я» не має права на існування. Хто ж з них ближче до правди?
За «здоровий жир»!
Прихильники зайвої ваги стверджують, що навіть якщо зайвий вагу і не ідеальний щодо здоров'я, то вже набагато корисніше дієт і схуднення. Наприклад, так званий «ефект йо-йо» (коли після дієт зайву вагу повертається з надлишком) з часом уповільнює обмін речовин і шкідливо діє на роботу серця, що може призвести до тривалого набору зайвої ваги. Адже, як стверджують прихильники руху «за здоровий жир», схуднення противно природі людського організму. Інакше чому він так чинить опір схудненню і з такою готовністю складує зайві кілограми?
Лікарі вже давно користуються індексом маси тіла (ІМТ) для визначення зайвої ваги. Будь-яка людина, чий індекс перевищує «нормальний», вважається потенційно нездоровим. Але останні дослідження свідчать про зворотне: залежність між вагою і здоров'ям сильно перебільшується. І навіть навпаки - у людей з трохи завищеними індексом маси тіла знижується ризик раку легенів, хронічного бронхіту, анемії і остеопорозу в порівнянні з людьми з інших вагових категорій. Більше того, останні дослідження, опубліковані в американському журналі «Ожиріння», говорять про те, що і рівень смертності серед людей із зайвою вагою (але не з ожирінням) менше в порівнянні з іншими ваговими групами.
Так що ж ? Хай живе шкідлива жирна їжа, сидячий спосіб життя і їжа на ніч?! Так, деяка кількість жирів у раціоні корисно для здоров'я. Радійте, жінки з грушоподібної формою фігури: жирові відкладення на нижніх частинах тіла дуже стабільні, а стабільні жирові відкладення поглинають і нейтралізують шкідливі речовини, що вивільняються під час травлення. Крім того, жири, що відкладаються на стегнах, виділяють адипонектин , який допомагає організму метаболізувати цукор, і лептин, який регулює апетит.
Проти «здорового жиру»
Не може бути, щоб схуднення було вредней для здоров'я, ніж зайва вага, сперечаються супротивники «здорового жиру». Так, худнути важко, але справа того варта. Є дослідження, які свідчать про те, що зайва вага підвищує ризик раку грудей, а також серцевих хвороб навіть при нормальному тиску і холестерин. Та й місця відкладення жиру ви не можете контролювати. Жирові відкладення на стегнах можуть бути корисні для здоров'я, а ось жири на животі - зовсім навпаки. Найбільш небезпечним є саме абдомінальне ожиріння, коли жири відкладаються переважно на животі, практично всі проблеми зі здоров'ям виникають у результаті такої ожиріння. Такі ускладнення, як гіпертонія, атеросклероз і діабет виникають саме при такому типі відкладення жирів.
І в цієї традиційної теорії безліч прихильників. Так, наприклад, Університет Лінкольна у США ввів у себе практику порівнювати оцінки випускників з індексом маси тіла: Індекс більше 30? Залишаєтеся без диплому! Щоправда, під тиском громадської думки цю практику довелося скасувати. Та й медична страховка в США коштує більше для товстих людей.
Прощавай, ІМТ!
Але якщо в чомусь і сходяться прихильники і противники зайвої ваги, так це в тому, що для здоров'я заняття спортом обов'язкові, а тип фігури, пов'язаний з відкладенням жирів, має більше значення, ніж зайві кілограми. У США був проведений експеримент, в якому брало участь 2744 людей, який і підтвердив це припущення. Як вважають фахівці, об'єм талії жінки повинен бути не більше 80 см., а для чоловіка - 94 см. Причому якщо об'єм талії більше навіть на кілька сантиметрів, то, незалежно від того, чи є зайві кілограми, виникає ризик захворювання кровоносної системи. А ось вимірювання індексу маси тіла вже застаріло, і лікарі все частіше починають відмовлятися від нього.
Активний спосіб життя в поєднанні зі спортом грає ключову роль у здоров'ї. Регулярні вправи скорочують смертність на 50%, незалежно від ваги. Аеробіка й силове навантаження здатні боротися з відкладеннями жирів на животі - найбільш шкідливі жири. Якщо вже вибирати між товстуном, яка регулярно відвідує тренажерний зал, і худим людиною, весь свій час проводять на дивані, то у першого, безсумнівно, здоров'я буде краще, а ризики розвитку захворювань нижче.



Цифри мають значення
Що ж тоді вимірювати, якщо відмовитися від індексу маси тіла? За якими цифрам оцінити загальний стан здоров'я?
Артеріальний тиск
Воно показує, наскільки інтенсивно ваше серце качає кров по судинах. Результат вимірювання тиску представляють у вигляді двох чисел. Перше систолічний (більше за значенням), друге (менше) - діастолічний . Систолічний тиск показує зусилля серця при виштовхуванні крові під час максимального скорочення, а діастолічний характеризує тиск усередині артерії, коли серце максимально розслаблено. Вимірювати тиск слід постійно, раз-два на тиждень. Це можна робити за допомогою спеціального приладу, придбаного в аптеці. Чим ви важче, тим більше навантаження лягає на ваше серце. Наше серце завбільшки з кулак, і змушувати його працювати в 150 кілограмовому тілі - все одно, що засунути движок від «Оки» в лендровер.
Тиск здорової людини - від 120/80 (систолічний) до 90/60 (діастолічний ).
Частота пульсу в спокійному стані
Показує, скільки разів на хвилину б'ється ваше серце в спокійному, тобто не стресовому стані. Серце, що працює з навантаженням в занадто великому тілі, часто теж стає занадто великим, а ризик серцевих нападів при такому серце збільшується. Вимірювати пульс треба вранці протягом однієї хвилини, п'ять днів поспіль. Постійно прискорений пульс - привід звернутися до лікаря.
Нормальний пульс - 60-100 ударів хвилину.
Рівень холестерину
Холестерин транспортується по тілу двома структурами: ліпопротеїнами низької щільності (ЛНП, LDP) і ліпопротеїнами високої щільності (ЛВЩ, HDP). Холестерин може бути «поганим» (LDL і VLDL) який закупорює судини, і «хорошим» (HDL), який знищує поганий холестерин. Неправильні пропорції цих структур, як і високий загальний рівень холестерину, може викликати серйозні серцево-судинні проблеми. Необхідно перевіряти показники хоча б раз на рік-два.
Слід звертати увагу і на рівень тригліцеридів, хімічних жирів, що шкідливо впливають на серце. На підвищення їх кількості впливають генетичні особливості обміну жирів в організмі, хворобливе ожиріння, зміна ступеня толерантності до глюкози, захворювання печінки (найчастіше гепатити та цироз) алкоголізм, ішемічна хвороба серця, зниження функцій щитовидної залози, вагітність, цукровий діабет, регулярний тривалий прийом препаратів статевих гормонів.
Зниження рівня тригліцеридів свідчить про підвищення функцій щитовидної залози, недостатності харчування, порушеннях всмоктування в організмі.
Вимірюють рівень холестерину і тригліцеридів за допомогою аналізу крові в лабораторних умовах.
Показники здорового людини - LDL менше 100, HDL вище 50, VLDL менше 40, тригліцериди менше 150.
Рівень цукру (глюкози) у крові
Перевищення норми означає, що організм не здатний метаболізувати весь цукор та інші вуглеводи, які ви споживаєте. Це найчастіше є ознакою таких захворювань, як цукровий діабет, різноманітних порушень в роботі ендокринної системи, ознакою панкреатиту будь-якій стадії і форми, пухлин підшлункової залози, захворювань нирок або печінки в хронічній формі або навіть сигналом про крововиливі в мозок, інфаркті міокарда. Вимірюється рівень глюкози в крові за допомогою аналізу крові, взятої натще, в лабораторних умовах. Необхідно перевіряти показники хоча б раз на рік.
У нормі рівень глюкози становить від 70 до 100 мг/дл.
Співвідношення окружності талії до окружності стегон
Дослідження свідчать, що цей індекс краще, ніж індекс маси тіла, показує співвідношення відкладень жирів на животі та стегнах, тобто корисних і шкідливих жирів в організмі. Як виміряти: розділіть обсяг талії на обсяг стегон. Перевіряйте співвідношення хоча б раз на рік.
Показники здорової людини - 0,6 - 0,8.
Всі ваші показники в нормі? Тоді ви з великою впевненістю можете оголосити себе здоровою людиною, навіть при наявності зайвої ваги. Радійте життю. Але розслаблятися не варто. Пам'ятайте, що шлях до здоров'я, перш за все, лежить через активний спосіб життя.