Солодкий вересень - сорти яблук Яблучний спас.

У перший місяць осені Яблучний Спас, по суті, можна святкувати хоч кожен день, адже цей час збору врожаю осінніх і зимових сортів. Яблука довго залишалися на деревах, вбирали сонячне світло, налилися соком і стали чудо як гарні.
Прибрати і зберегти
Однак на привабливий смак осінніх сортів яблучок краще не роззявляти роток, а запасливо скласти стиглі плоди на зберігання. Їхнє призначення - радувати нас довгими зимовими вечорами.
Щоб яблука довше зберігалися в цілості й схоронності, збирати їх треба дуже обережно. Починати слід з нижніх гілок, у міру збору піднімаючись на середній рівень, а потім на самі верхівки. Про те, щоб потрясти дерево, і мови бути не може! Знімайте кожен плід окремо і вкрай акуратно, не ламаючи не тільки гілки, але навіть плодоніжки! Обхопите яблуко всією долонею, потім натисніть на плодоніжку вказівним пальцем в місці її з'єднання з плодової гілочкою і злегка підніміть плід догори. Покручивать і смикати ні в якому разі не можна! Складайте яблука у кошики або ящики, розраховані не більше ніж на 8-10 кг. Зберігати їх слід при температурі від 0 до 2 градусів тепла і вологості повітря 95 відсотків, і тоді соковиті плоди будуть радувати вас всю зиму.
Догляд та полив
Знявши урожай, не полінуйтеся подбати про дерева. Причому особливого вашої уваги зажадають молоді, ще не плодоносять яблуньки. Їх довгі пагони необхідно прищеплювати, щоб призупинити їх ріст і прискорити визрівання деревини. Під всіма деревами перекопайте і удобрити грунт на зиму, краще всього органічними або фосфорно-калійними добривами. Поливати яблуні у вересні немає необхідності, хіба що молоденькі, не плодоносять яблуньки можна порадувати водицею під час останніх сонячних днів, та й то помірно.



Сортування
Королевою осінніх сортів яблук по праву вважається антонівка . Саме вона найбільш щедро обдарує вас урожаєм. Часом одна яблунька цього сорту може дати своєму господареві до півтонни плодів! Знявши антонівку у вересні, вам доведеться почекати місяць, перш ніж ви зможете насолодитися її особливим смаком - яблукам необхідно полежати. Безсумнівний плюс цього сорту полягає в тому, що навіть якщо ви не зможете дотриматися зазначений вище температурний режим, Антонівка вистоїть і в мороз.
Прекрасно переносить низькі температури і сорт під назвою "Штрейфлінг". Його великі смугасті плоди з'являються на молодий яблуні лише на сьомий рік, зате їх так багато, що вам достатньо мати в своєму саду одне дерево, щоб годувати всю свою сім'ю і друзів!
Всю зиму пролежать в цілості й схоронності яблука сорту "Жигулівське" , якщо, звичайно, ви зумієте зберегти яскраво-червоні плоди від плодожерки. Цьому вредителю подобається їх кисло-солодкий смак не менше, ніж нам з вами. А ось дітвора воліють "Макінтош" - яблучка з цукерковим смаком.
У кінці місяця знімають зимові сорти - "Кутузовец", "Башкирське", "Кальвіль", "Сінап "," Пепін ". Вони здатні зберігатися цілу зиму, а іноді і всю весну до самих літніх днів! "Кутузовец" добре лежить аж до травня, якщо вбережете парші. А жовті довгасті яблучка "Сінап", відправлені зимувати в підвал у вересні цього року, ви зможете їсти навіть у сонячному червні наступного року!