Латук компасний - латук рослина.

Незважаючи на те, що велика частина жителів нашої країни живе в містах і мегаполісах, з початку весни і до пізньої осені нас оточують різноманітні дикі рослини. На жаль, багатьом з нас ніколи дивитися під ноги і озиратися навколо. І все-таки дуже цікаво знати, хто ж є сусідами з нами. Наприклад, латук ...
Латук компасний або дикий - Lactuca serriola L. - дворічна трав'яниста рослина з сімейства складноцвітих або айстрових .
Народні назви: латук дикий, молокан .
Коренева система латуку добре розвинена, стрижневий корінь йде на глибину, достатню для того , щоб рослина вижило в посуху.
У латуку твердий, високий - до 50-150 см - стебло, усіяний жорсткими щетинками, вгорі волотистому-гіллясте, з білим молочним соком.
Листя сидяче, виїмчасті, перисто-надрізані, сизі, з жорсткими щетинками, ростуть ребром, вказуючи своїми кінцями на північ і на південь.
Саме тому латук і назвали компасні.
Язичкові, світло-жовті з чубком квітки утворюють кошик 2-4 мм в діаметрі. У кожній кошику - від 8 до 12 квіток.
Кілька таких кошиків на самому верху рослини зібрані в пірамідальні волоті.
Цвіте латук компасний в червні-серпні.
Плід - сіра або буро сім'янка з носиком і летючкою. Округлі, широкі сім'ядолі із закругленою верхівкою звужуються до черешка.
За один сезон кожна рослина може дати близько 50 тис. сім'янок.
Вся рослина отруйна.
Зростає компасний латук як бур'ян на всій європейській території Росії, в Сибіру, ??на Кавказі, в Азії.
Зустріти його можна на берегах річок, в чагарниках, на полях, городах, садах і в місті по узбіччях доріг, на пустирях і засмічених місцях. Латук любить місця, добре освітлені сонцем.
Латук компасний як бур'ян шкодить посівам сільськогосподарських культур, тому з ним активно борються у степовій і лісостеповій зонах, намагаючись не допускати засмічення насінням латуку посівного матеріалу. Латук скошують і виполюють, не даючи дозрівати його насінню.
Латук компасний, незважаючи на свою отруйність, здавна використовується в народній медицині.
Для лікарських цілей у період цвітіння , тобто з червня по серпень-вересень, заготовляють листя, стебла, квітки.
У народній медицині використовується і молочний сік рослини.



Латук компасний містить алкалоїди, смоли, гіркоти.
У свою чергу у гіркоті рослини виявлені лактуцерін, лактуцин, лактуціктін, алкалоїди та інші речовини.
Латук компасний має заспокійливу, снодійним, протисудомну, сечогінну і послаблюючу властивостями.
Препарати з нього призначають при судомах, безсонні, задишки, хронічному бронхіті, сильному кашлі, коклюші, катарі, ревматизмі, подагрі, хворобах сечового міхура.
Настій. 1 чайну ложку сухої подрібненої сировини заливають 2 склянками окропу, настоюють 2-4 години, проціджують, не віджимаючи, приймають 3 рази на день по 1 ст. ложці.
Одержану з молочного соку смолу - лактукарій - неприємно пахне і гірку на смак, приймають всередину у мінімальних дозах при водянці і хворобах органів дихання.
Лактукарій, розчинений у спирті, додають в чай при безсонні, шлункових спазмах, ревматичних болях.
Приймати всередину настої, відвари латуку компасного через його отруйність можна тільки під керівництвом досвідченого травника.
висушеними та подрібненими в порошок листям латуку компасного присипають рани для швидкого їх загоєння.
У Середній Азії і деяких країнах Європи латук дикий використовують як їстівна рослина. Адже дикий латук є прямим предком латуку посівного або «салату», який люблять вживати в їжу в Росії.
Латук посівної або городній - Lactuca sativa L. - обробляється на городах як овочеве рослина.
Це однорічна трав'яниста рослина має сизий гіллястий стебло і може досягати 1 метра висоти.
Нерідко його округлі хвилясті листи з білим молочним соком заплітаються качани.
Жовті квіткові кошики з язичковими квітками так само, як і у дикого латуку, зібрані в мітелку.
Цвіте городній латук в червні-липні.
Плід - ребриста довгаста сім'янка з чубком .
Латук вважається одним з найдавніших культивованих людьми салатів. Його вирощували при дворі перських царів. Він був відомий ще древнім грекам і римлянам.
Про латук згадував Гіппократ.
Його молоде листя стародавні греки і римляни не тільки щодня використовували для салатів, супів і соусів, але і в ритуальних цілях.
З насіння латуку роблять масло, яке використовують у їжу.
А молоді, очищені від шкірки листя їдять сирими.