Корисні новини - Альцгеймер катехін omega-3.

Довгожителі
Виявляється, довше за всіх в світі живуть японці: жінки в середньому 85 років, чоловіки - 79. Це пов'язано з особливостями японської дієти: основа місцевої кухні - риба (японець з'їдає по 200 г на день) і рис. У них містяться основні поживні речовини, необхідні для здорового, тривалого життя.
Яблуко розбрату
Італійський журнал Dimagrir провів цікаве дослідження: опитавши тисячі сімейних пар, журналісти з'ясували, що влітку подружжя сварилися в основному через їжу.
Жінки намагалися виключити зі свого раціону калорійні продукти, чоловіки, навпаки, налягали на жирні, важкі страви. Головним руйнівником сімейного вогнища виявився салат: представники сильної статі заявили, що не можуть харчуватися рослинною їжею кожен день - навіть влітку. На другому місці - знежирений йогурт, за ним ідуть - моцарела, кукурудзяні пластівці, легкий сир, мінеральна вода та фрукти. Всьому цьому італійські чоловіки віддають перевагу гарну порцію смаженої картоплі з м'ясом та пивом.
17 найбільш корисних для здоров'я продуктів харчування
Кожен з нас знає, що правильне харчування - запорука здоров'я і гарного настрою людини. Але часом багато завдають шкоди своєму здоров'ю, порушуючи режим дня, відмовляючись від фізичних вправ, прогулянок на свіжому повітрі, вживаючи алкоголь і нікотин, а також не включаючи в свій раціон корисні продукти харчування.
Британська газета « The Daily Mirror » і німецький журнал « Фокус » незалежно один від одного опублікували список з 10 найбільш корисних продуктів харчування. У обидва списки були включені молоко і часник, які, на думку фахівців, необхідно включати в раціон. Інші продукти відрізняються.
Нижченаведений список найбільш корисних для здоров'я продуктів являє собою загальні напрацювання двох видань.
1. Коричневий рис
Багато хто уникає вуглеводів, тому що від них, на загальну думку, товстіють. Але вони дуже важливі для підтримки енергетичного рівня. Містяться вони в продуктах з цільного зерна: коричневому рисі, хлібі і кашах , які містять багато волокна.
Включення цих продуктів до раціону харчування допоможе знизити рівень холестерину, зменшити ризик серцево-судинних захворювань , раку прямої кишки, каменів у жовчному міхурі, діабету і ожиріння, це також життєво важливо для здоров'я кишечника, який з віком стає менш активним.
2. Курячі яйця
Курячі яйця є джерелом білка і лютеїну, який захищає очі від катаракти. Дослідження дають підставу вважати, що вони запобігають утворенню тромбів, знижуючи ризик інфаркту й інсульту. За даними недавнього дослідження, споживання 6 яєць у тиждень знижує ризик раку молочної залози на 44%.
Сьогодні дієтологи говорять, що 1-2 яйця в день не підвищує рівень холестерину, тому що організм сам виробляє холестерин з насичених жирів , а не одержує його з багатими холестерином продуктами, до яких відносяться яйця.
3. Молоко, молочні продукти
Не дарма молоко відносять до основних продуктів харчування. У ньому містяться цінні білки, легко перетравлювані жири і корисний цукор лактоза. Багате молоко і кальцієм, який необхідний для функціонування нервової системи і правильної роботи м'язів, а також для зміцнення кісткової системи та профілактики остеопорозу.
Лікарі запевняють, що навіть одна склянка молока на день різко знижує ризик захворювання на рак шлунку. З молочних продуктів корисні всі, особливо йогурт, незамінний для людей, чий організм не переносить лактозу.
З віком наша потреба в кальції зростає, тому важливо включати в щоденний раціон багаті кальцієм продукти. Знежирене коров'яче молоко дуже корисно для здоров'я. 2 склянки знежиреного молока на день, а також знежирені йогурти і багаті кальцієм фрукти - запорука доброго здоров'я.
4. Шпинат
Шпинат містить у собі більше поживних речовин, ніж будь-який інший продукт. Це джерело заліза, вітамінів C, A і K і антиоксидантів, що допомагають нам захиститися від інфаркту й інсульту.
Шпинат захищає від раку прямої кишки, остеопорозу і артритів. Як і яйця, він багатий лютеїном, корисним для очей. Омлет зі шпинатом на сніданок - прекрасний початок трудового дня.
5. Банани
Усього один жовтий плід містить 467 мг калію, який потрібен, щоб м'язи (особливо серцева) залишалися сильними і здоровими. Він також допомагає знизити артеріальний тиск. Банани є також джерелом волокна, що запобігає серцево-судинні захворювання, вони нейтралізують кислоту, так що корисні для лікування печії.
Джерелами калію є також сочевиця, сардини і курага .
6. Куряче м'ясо
На думку фахівців, це саме здорове м'ясо. Вживайте грудки, у яких мало жиру, і знімайте шкіру. Крім того, курка багата білками і запобігає зниженню маси кісток. Куряче м'ясо є джерелом селену, що запобігає раку, і вітамінів групи B, що підвищують рівень енергії і підсилюють роботу мозку.
7.


Лососина

Вона багата жирами групи omega-3, які знижують рівень холестерину, захищають від деяких видів раку та запобігають утворенню тромбів.
Дослідження показують, що лососина полегшує депресивні стани й запобігає втраті пам'яті. Вона містить нікотинову кислоту, яка, за деякими даними, захищає від хвороби Альцгеймера.
Бажано включати в раціон свіжу або консервовану лососину не рідше 3 разів на тиждень.
Жири групи omega-3 утримуються також в волоських горіхах .
8. Чорниця
У цьому маленькому чуді природи небагато калорій, але маса живильних речовин. Чорниця містить антиоксиданти, що допомагають запобігти катаракті, глаукому, розширення вен, геморой, виразку шлунка, серцево-судинні захворювання та рак.
Чорниця допомагає зменшити порушення діяльності мозку після інсульту і пом'якшує запалення травного тракту, допомагаючи впоратися з розладами шлунка .
9. Трави
З віком у нас притупляється почуття смаку, і легше всього додати солі, щоб їжа здавалася смачніше. Але сіль підвищує артеріальний тиск, і краще додавати в їжу трави і спеції. Смак свіжих трав сильніше, але заради зручності можна тримати на кухні асортименти сушених трав.
10. Часник
За народним повір'ям, часник відлякує вампірів. Учені додають до вампірів бактерії і віруси, які так само не переносять часниковий аромат, обумовлений вмістом в часнику ефірних масел і фітонцидів. Часник незамінний при лікуванні простудних захворювань. Крім того, його вживання знижує ризик виникнення раку шлунку і кишечника, покращує роботу травлення і захищає від ризику судинних захворювань.
Часник допомагає запобігти раку і серцево-судинні захворювання, знижує ризик інсульту. Він також має протизапальну дію, допомагаючи зменшити біль і набряки при артритах. Він корисний і діабетикам. Якщо ви не виносите його запах, вживайте часникові капсули.
11. Яблука
Речовини, що містяться в яблуках, здатні гальмувати розвиток ракових клітин, мають протизапальну дію і допомагають роботі шлунку. А ще в них цілий склад вітамінів і мікроелементів, що підвищують імунітет і поліпшують роботу серцево-судинної системи.
Дослідження довели, що ті, хто з'їдає по яблуку в день, мають менше шансів захворіти хворобою Альцгеймера.
12. Риба
Якщо ви дбаєте про своє серце, їжте більше риби замість м'яса. Три «рибних» обіду на тиждень або 30 грам риби в день зменшують ризик виникнення інфаркту на 50%.
Японці та ескімоси, які регулярно вживають рибу, набагато рідше страждають від серцево-судинних захворювань. Корисна риба і для мозку, і для нервових клітин, сприяючи їх регенерації.
Риба так само, як і яблука, зменшує ризик виникнення хвороби Альцгеймера.
13. Полуниця
Вона не тільки дуже смачна, але й винятково корисна. У полуниці міститься більше вітаміну С, ніж у кислих лимонах. А смакові відчуття незрівнянні!
Високий вміст заліза підвищує імунітет організму. Деякі барвні речовини та ефірні масла, якими багата ця ягода, здатні стримувати утворення особливих ензимів, що провокують розвиток раку. І на довершення всього - в полуниці міститься багато цинку, який вельми сприятливо впливає на жіночу сексуальність.
14. Морква
Морква перешкоджає розвитку раку. Крім того, що міститься в моркві бета-каротин, сприятливо впливає на стан шкіри і зору. До речі, бета-каротин краще розчиняється в жирах, тому салат з моркви обов'язково заправляйте рослинним маслом або сметаною.
15. Стручковий перець
Гострий перчик чилі поліпшує обмін речовин, сприяючи тим самим зниженню ваги. Капсацин, що надає перцю гострий смак, сприяє виробленню шлункового соку і перешкоджає розмноженню шкідливих бактерій в шлунку і кишечнику.
Солодкий перець або паприка теж повинен бути в раціоні. Крім того, що він містить багато вітаміну С, в червоній паприці міститься барвник лютеолін, який навіть у малих дозах стримує розвиток раку, оберігає від серцево-судинних захворювань і вікових проблем.
16. Соя
Соя містить багато лецитину і вітамінів групи В, які підсилюють розумові здібності і укріплюють нервову систему. Так, до речі, проростки сої особливо корисні.
17. Зелений чай
Чудодійні властивості зеленого чаю обумовлені змістом катехіна. Це біоактивна речовина перешкоджає розвитку атеросклерозу і оберігає від захворювання раком простати. Також зелений чай дуже гарний для схуднення, тільки для появи результату необхідно випивати не менше чотирьох чашок на день. А от у чорному чаї катехін не міститься, так як руйнується в процесі його виготовлення.
Наше здоров'я в наших руках, і зберегти його на довгі роки ми в змозі самі. Для цього не потрібно особливих зусиль, достатньо лише виробити в собі корисні звички, відмовитися від шкідливих продуктів, які нам пропонують підприємства фастфуду, і включати в свій раціон доступні корисні продукти.