Не сідай на пеньок, не їж пиріжок ... - рецепти салати плов індичатина.

Що гріха таїти, ми, жінки, за останнє століття сильно змінилися. Деяким не вистачає часу на приготування повноцінного сніданку, обіду і вечері. А кому-то відверто лінь. Адже в будь-якому супермаркеті є напівфабрикати на вибір, різні торти, тістечка до чаю. От і зростає шар жиру на талії, грудей і стегнах ...
Надмірна вага та такі риси характеру, як гнівливість, заздрісність, нетерпимість також сприяють розвитку цукрового діабету. Дієтологи і лікарі рекомендують не голодувати і не об'їдатися, а вибирати золоту середину. Звичайно, це не просто, але хіба є щось, що не під силу сучасним жінкам?
Суп-пюре з картоплею
Вам потрібно:
- 4 картоплини;
- 2 моркви;
- 1 буряк;
- 1 корінь петрушки;
- 1 корінь селери;
- 250 г капусти білоголової;
- 10 г зелені кропу;
- сіль, перець за смаком.
Спосіб приготування:
Відварити всі овочі (крім кропу ) у підсоленій воді і протерти через сито. У овочевий бульйон покласти натертий на тертці картоплю, потім протерті овочі. Суп поперчити. При бажанні додати вершкове масло. При подачі на стіл посипати рубаною зеленню кропу.
Плов з качкою
Вам потрібно:
- 1кг качатини ;
- 2 моркви;
- 2 ріпчасті цибулини;
- 800 г рису;
- 8 часточок часнику;
- 10 г зелені кропу;
- 5 г зелені петрушки;
- рослинна олія для смаження;
- сіль, перець за смаком.
Спосіб приготування:
У глибоку сковороду налити рослинне масло і обсмажити качку , нарізану порційними шматками. Додати нарізану кільцями ріпчасту цибулю, натерту на тертці моркву, посолити, поперчити і тушкувати майже до готовності. Перекласти в каструлю з товстим дном, додати промитий рис, залити водою. Варити на повільному вогні до готовності. Хвилин за 10 до готовності додати зелень і подрібнений часник.
Котлети з риби двоколірні
Вам потрібно:
- 200 г філе минтая;
- 200 г філе горбуші;
- 200 г білого черствого хліба;
- 2 ріпчасті цибулини;
- 2 яйця;
- 1 склянка молока;
- 1 стакан панірувальних сухарів;
- 40 г вершкового масла;
- 2-3ст. ложки рослинної олії;
- 10 г зелені кропу;
- 10 г зелені петрушки;
- 15 г зеленої цибулі;
- сіль, перець за смаком.
Спосіб приготування:
Філе минтая і горбуші пропустити через м'ясорубку окремо. Цибулю нарізати, обсмажити і змішати з розмоченим в молоці хлібом, яйцями, посолити, поперчити і розділити навпіл. Одну половину змішати з філе хека, другу з філе горбуші. І в ту, і в іншу частину додати подрібнену зелень петрушки і кропу.
Зробити з фаршу невеликі кульки і перетворити їх на тонкі коржі. З'єднати по 2 різних коржі, поклавши між ними по шматочку вершкового масла. Обваляти споруда в панірувальних сухарях і обсмажити з обох сторін. Викласти на блюдо, посипати зеленою цибулею і петрушкою.
Салат з квашеної капусти з фруктами
Вам потрібно:
- 150 г квашеної капусти;
- 1 морква;
- 1 яблуко;
- 10 чернослівін без цукру;
- жменю родзинок без кісточок;
- мед, сметана на смак.
Спосіб приготування:
Капусту посікти. Яблуко і моркву натерти на крупній тертці, чорнослив промити, обшпарити, розрізати на 2-4 частини. Ізюм промити. Все перемішати, додати мед і сметану. Прикрасити зеленню петрушки і селери.
Салат з картоплі з солоними огірками
Вам потрібно:
- 2 картоплини ;
- 2 солоних огірка;
- 2 середні буряків;
- 1 ріпчаста цибулина;
- 10 г зелені петрушки;
- 10 г зелені кропу;
- рослинна олія для заправки;
- сіль, перець за смаком.



Спосіб приготування:
Картоплю і буряк відварити, очистити, нарізати, змішати з дрібно нарізаними солоними огірками, ріпчастою цибулею і зеленню. Посолити, поперчити, заправити рослинною олією. Прикрасити гілочками петрушки і ягодами журавлини.
Філе індички з печерицями
Вам потрібно:
- 500 г філе індички;
- 200 г шампіньйонів;
- 20 г вершкового масла;
-1 ріпчаста цибулина;
- 10 г зелені петрушки;
- 5 г зелені кропу;
- 2 зубчики часнику;
- рослинна олія для смаження;
- сіль, перець за смаком.
Спосіб приготування:
Філе нарізати невеликими шматочками. Обсмажити на рослинному маслі з двох сторін. Нарізати цибулю, додати до м'яса. Гриби промити, очистити, нарізати широкої локшиною. І теж покласти на сковороду з філе. Додати подрібнений часник. Посолити, поперчити, додати трохи води і тушкувати до готовності. Готову страву посипати подрібненою зеленню петрушки і кропу.
Салат з куркою
Вам потрібно:
- 100 г курячого філе;
- 2 свіжих огірка;
- 1 ріпчаста цибулина;
- 1 солодкий червоний перець;
- 10 г зелені петрушки;
- 10 г зеленої цибулі;
- 5 г зелені кропу;
- 2 яйця;
- майонез для заправки;
- сіль за смаком.
Спосіб приготування:
Філе відварити і нарізати шматочками. Яйця зварити круто і порубати. Огірки нарізати чверть-кружечками. Перець нарізати тонкою соломкою. Подрібнити ріпчаста і зелена цибуля, зелень петрушки і кропу. Все перемішати, посолити, заправити майонезом. Прикрасити зеленню петрушки.
Десерт із бананів з горіхами
Вам потрібно:
- 4 банани;
- ? склянки лимонного соку;
- ? склянки грейпфрутового соку;
- ? склянки апельсинового соку;
- 1/3 склянки цукру;
- 20 г вершкового масла;
- 200 г очищених волоських горіхів;
- 250 г кураги;
- щіпка мускатного горіха.
Спосіб приготування:
Курагу промити в холодній воді і залити гарячою . Банани розрізати вздовж, потім упоперек на декілька частин і викласти в жаровню, змащену вершковим маслом. Посипати цукром і залити сумішшю цитрусового соку (лимонного, грейпфрутового, апельсинового). Посипати мускатним горіхом, закрити кришкою і поставити в попередньо розігріту духовку на півгодини на слабкий вогонь.
Дістати, додати подрібнені волоські горіхи і поставити назад в духовку ще на 10-15 хвилин. Дістати, викласти на блюдо, красиво обкласти курагою. Можна посипати зверху кокосовою стружкою.
Кекс з родзинками
Вам потрібно:
- 500 г кефіру;
- 1 склянка цукру;
- 2 яйця;
- 1 склянка родзинок без кісточок;
- ? чайної ложки чайної соди, погашеної соком лимона;
- борошно на око - приблизно 2-3 склянки;
- щіпку кориці;
- сіль за смаком.
Спосіб приготування:
У кефірі розмішати яйця і цукор. Борошно потихеньку додавати до цієї суміші, потім додати соду, вимісити не дуже густе тісто, додати родзинки і корицю на кінчику ножа. Знову вимісити.
Змастити маслом форму для кексу або кілька формочок, застелити дно папером, змастити маслом, перекласти тісто і поставити пектися в попередньо розігріту духовку хвилин на 40-45.