Рецепти сніданків. Частина 1 - сніданок вівсяна каша.

Говорячи про сніданок, на думку відразу приходять два відомих вираження. Перше - «Як день почнеш, так його і проведеш». Адже так приємно почати день з чого-небудь смачного, за гарно сервірованим столом. І не варто стверджувати, що на це потрібно витратити багато часу.
І друге - «Сніданок - найголовніша їжа дня». Будь-дієтолог скаже вам, що пропускати ранкову трапезу - далеко не сама здорова звичка.
Адже за сніданком ми заряджаємося енергією на весь ранок. А як же працювати, якщо у нас зводить живіт від голоду?! У результаті ми починаємо перекушувати: то печиво, то яблуко, то шоколад. Дуже не здорова звичка, чи не так? Крім того, пропускаючи сніданок, ви гальмуєте швидкість обміну речовин, що призводить до набору ваги.
Вважається, що з ранку ми повинні вжити приблизно половину всіх денних калорій. Адже навіть з'їдений шматочок пирога згорить без залишку. Так що якщо грішити, то вранці.
Ми рідко завдають собі готувати що-небудь смачне вранці. Більшість може заперечити, що краще б поспати довше. Але не обов'язково витрачати на готування вранці багато часу. Головне - вибрати рецепти, які будуть смачні, корисні і швидкі у виконанні. Ось деякі ідеї для вашого сніданку.
Рецепти з вівсянки
Вівсяна каша дуже корисна для нашого організму . Зокрема, вона допомагає боротися із зайвою вагою, гарна в якості профілактики анемії і при підвищеному вмісті холестерину в крові. Чи знаєте ви, що всім відома красуня Анджеліна Джолі регулярно вживає вівсяну кашу, зварену на воді?
Але далеко не всім до душі такий сніданок, тому спробуємо внести різноманітність.

Вівсяна каша з ягодами (на 2 порції)
Вам потрібно:
- 1 чашка води або соєвого молока (можна зварити і на звичайному молоці, тоді калорійність буде трохи більше, а смак трохи краще);
- ? чашки звичайної вівсянки (вона ж геркулес);
- жменю будь-яких ягід ( чорниця, суниця, брусниця тощо);
- трохи кленового сиропу або трохи цукру.
Зваріть кашу звичайним чином. При подачі до столу додайте ягоди. Вся процедура займе у вас не більше 5 хвилин. І корисний, і легкий сніданок готовий. Що стосується підсолоджувачів, тут ви вільні вибирати те, що вам подобається.
Вівсянка з яблуком і корицею (на 1 порцію)
Вам потрібно:
- ? склянки яблучного соку;
- 1,5 склянки води;
- 1 кисле яблуко;
- 2/3 склянки вівсяних пластівців;
- щіпка кориці ;
- 1 склянка молока (можна замінити на йогурт).
Отже , візьміть каструлю, налийте туди сік і воду, покладіть очищене і порізане яблуко. Доведіть до кипіння. Висипте вівсяні пластівці і додайте корицю.


Варіть до тих пір, поки каша не загусне. Зніміть з вогню, перекладіть в тарілку і додайте молоко або йогурт. Варіюючи кількість рідини, ви отримаєте більш в'язку або більше рідку кашу.
Фруктова вівсянка (на 1 порцію)
Вам потрібно:
- ? склянки вівсяних пластівців;
- 1 склянка води;
- 1 банан ;
- 1 невелике яблуко;
- 3 полунички (можна заморожені, тільки доведеться їх спочатку розморозити).
Спочатку доводимо воду до кипіння, потім опускаємо пластівці. У цей час у блендері готуємо суміш з банана, яблука та полуниці. Потім виливаємо її в кашу і доводимо все до кипіння. Потім знімаємо з вогню. Каша виходить солодкою і без додавання цукру. Якщо є бажання, можна додати його на смак. Крім того, при подачі можна змішати кашу з йогуртом або молоком.
Рецепти з яєць
Страви з яєць вельми ситні. При цьому калорійність їх часом може бути набагато більше, ніж у вівсянки. Причому рецептів омлетів і яєчні величезна кількість. Поетом наведемо тільки деякі з них.
Омлет за 40 секунд (1 порція)
Вам потрібно:
- 2 яйця ;
- 2 ст. ложки води;
- 1 ст. ложка рослинного масла.
Поставте розігріватися сковороду з маслом. У блендері збийте яйця і воду. Вилийте на гарячу сковороду суміш. Можете накрити кришкою і зменшити вогонь або за допомогою лопатки перевернути омлет. Ви можете також додати в омлет сир, помідори, гриби. Виходить смачно і дуже швидко.
Омлет з беконом (2 порції)
Вам потрібно:
- 3 яйця;
- 1 ст. ложка рослинного або вершкового масла;
- 4 смужки бекону, які потрібно дрібно порізати;
- 50 г натертого сиру Чеддер (можна замінити на інший сир);
- 2 ст. ложки сметани;
- 1 стовчений зубчик часнику.
Злегка збийте яйця. Додайте в них порізаний бекон, натертий сир і подрібнений часник. Смажте на сковороді звичайним способом на невеликому вогні. Виходить дуже смачно. І не варто хвилюватися через часнику, вас не буде переслідувати запах.
Американська яєчня (1 порція)
Вам потрібно:
- 2 яйця;
- 1 ст. ложка дрібно порізаних помідорів;
- 1 ст. ложка подрібненої цибулини;
- 1 ст. ложка нарізаного болгарського перцю;
- 2 ст. ложки натертого сиру.
У блендері або за допомогою віночка добре збийте яйця, поступово додаючи овочі та сир. Вилийте на розпечену сковорідку і готуйте на повільному вогні (не забудьте налити олії), постійно помішуючи.
Ось такі нескладні і швидкі рецепти, щоб порадувати себе і своїх близьких. Експериментуйте з продуктами, і ваше меню буде цікавим і різноманітним.