5 кроків назустріч правильного харчування (випробувано на собі) - дієти правильне харчування йогурт.

Про правильне харчування сьогодні говорять і пишуть багато, як ніколи. Інколи просто губишся в цьому океані інформації, в черговий раз переконуючись, що тобі це не під силу. Інші, навпаки, відмовившись від їжі після 17 годин, уявляють, ніби стали вести здоровий спосіб життя. Що ж таке правильне харчування і як наблизитися до здорового способу життя хоча б на 5 кроків ?..
Крок 1. Веселка харчування
Головним принципом здорового функціонального харчування є різноманітність в продуктах. Чим більше їх присутня в нашому щоденному раціоні, тим вище ймовірність, що наш організм отримує всі необхідні поживні речовини - вітаміни, мікроелементи, харчові волокна, ідеальну пропорцію білків, жирів і вуглеводів.
Іноді різноманітне харчування - лише ілюзія, яку ми підтримуємо в собі роками. Справа в тому, що у кожного з нас формуються свої звички в харчуванні. Хтось їсть багато м'яса, але в його раціоні майже немає риби, з овочів - тільки картоплю, цибулю і помідори, а гриби, капусту і ягоди - мало не раз на рік.
Щоб зрозуміти, наскільки різноманітно ваше харчування, виконайте просту вправу. Підіть у величезний супермаркет і уважно подивіться на всі продукти, які там продаються. Пройдіться вздовж усіх полиць, а не тільки «потрібних», як ви робите з дня на день. Впевнена, ви відкриєте для себе чимало продуктів, які майже не їсте або навіть ніколи не пробували. Прийшовши додому, почитайте в Інтернеті про те, які з них корисні, а після купіть і приготуйте. Так ви внесете новизну в меню, знявши питання про те, «чого б такого смачненького приготувати».
Крок 2. Тихіше їдеш - довше стрункішою будеш
Вже скільки разів твердили світу про те, що важливою умовою правильного харчування є помірність. Мовляв, з-за столу потрібно виходити з легким відчуттям голоду, а не виповзати з несподівано округляється животом. "Треба, а як?" - Запитаєте ви, якщо звикли їсти швидко. Швидкість же завжди виливається в переїдання. Що в цьому випадку роблю я?
Варіант 1. Я намагаюся не є в поодинці. Все-таки будь-яка компанія - це, перш за все, цікаві розмови. Розмови, які відволікають від їжі і знижують темп поглинання страв.
Варіант 2. Якщо ж компанії немає, доводиться «викручуватися» поодинці. Хоч деякі вчені і твердять, що під час їжі не можна відволікатися, я роблю це, щоб зменшити темп «проковтування» їжі. Я їм шматочок, потім починаю читати цікаву статтю. Потім ще шматочок - продовжую читати. Так мені вдається розтягнути прийом їжі хоча б на 20 хвилин замість звичних п'яти. У мозок не надійшов сигнал про насичення? Так і не повинен, адже з-за столу потрібно виходити з легким відчуттям голоду.
Крок 3. Тримай ритм
Пам'ятаєте цей чудовий фільм про вчителя танців, роль якого зіграв незрівнянний Антоніо Бандерас? Так ось, в їжі ритм не менш важливий, ніж в танцях. Будете стежити за мелодією (тобто «наведеними» годинками організму) - процеси травлення проходитимуть «на ура», не будете - що ж, справа ваша, тільки не скаржтеся потім на «дискомфорт в області живота».
Мені, наприклад, ідеально підходить дробове харчування - тобто їм я мало, але часто.


Але регулярність як найважливіший фактор правильного харчування - це зовсім не обов'язково часті прийоми їжі. Можна їсти 2-3 рази на день і при цьому "догоджати" організму. Головне - робити це в один і той же час.
Чому це так важливо? Та тому, що до певного часу всі потрібні для процесу травлення фізіологічні, біохімічні компоненти будуть готові. Це все одно, що розігрівати автомобіль у мороз - якщо хочете, щоб машина поїхала, грійте.
Тому проаналізуйте графік харчування і не відступайте від покладених годин навіть у вихідні. Так вам вдасться «тримати ритм», а значить, танець буде чудовим і гармонійним.
Крок 4. Поступово відмовляйтеся від шкідливих звичок
Часом нам здається, що від однієї банки коли «ніхто не помре». І ми «відпускаємо» пильність і впускаємо в своє життя шкідливу звичку. Як я від цього позбулася? Дуже просто. Кожного разу, як я дивлюся на банку цукровмісної напою (коли, вітчизняних аналогів), я уявляю собі, як продавець опускає в неї 10 шматків цукру. І це не вигадка! Саме стільки цукру міститься в одній склянці напою. Зрозуміло, в звичайних умовах така доза солодкого викликала б нудоту. Але тут виробнику допомагає «чудова» ортофосфорна кислота, яка блокує блювотний рефлекс. Виробникам - на допомогу, нам - на шкоду.
... З жахом я згадую ті часи, коли жодного дня не могла прожити без шоколаду. У мене було відчуття, ніби мене «ламає», якщо вдома не перебувала жадана молочна плитка. Що я зробила? Я замінила молочний шоколад, цукерки, торти і тістечка на корисні смакоту - зефір, мармелад, темний шоколад - 1-2 рази на тиждень. Як ви розумієте, «не милі серцю» солодощі «йдуть» набагато повільніше і лише коли без глюкози вже зовсім «не під силу». Та й калораж адже не порівняти - у того ж біло-рожевого зефіру і шоколадних цукерок ...
Звичайно, шлях до відмови від улюблених кондитерських виробів і напоїв був довгим, зате тепер я спокійно дивлюся на шоколадні тістечка у магазині. Дивлюся, а купую корисний мармелад ...
Крок 5. І все-таки йогурти!
Щоб не зірватися в протягом дня на шкідливий гамбургер, про «хліб насущний» потрібно подбати заздалегідь - покласти в сумку банан або яблуко, пакетик сухофруктів і питний йогурт.

Як би шокуюче не подіяв на нашу свідомість недавній скандал із закордонним виробником йогурту, який визнав, що його продукт далеко не такий корисний, як про це йдеться в рекламі, безперечно наступне. Навіть якщо йогурт за своїми властивостями нічим не краще звичайного кефіру, він і не гірше за нього. А адже кефір відноситься до одних з корисних молочних продуктів, які рекомендується вживати для нормальної роботи шлунково-кишкового тракту. Крім того, він заповнить так необхідний нам дефіцит кальцію - особливо у тих, хто по п'ять разів на день «кави балується» (кава - ще той «злодій» кальцію!).
Загалом, як не крути, а від йогуртів відмовлятися не варто - навіть якщо він не вбереже нас від усіх у світі мікробів, то принаймні врятує від низки дрібних неприємностей.
Що ж, схоже, не так вже й складно. Адже навіть п'ять кроків можуть бути семимильними ...