Азбука здоров'я. Цілющі властивості ягід і фруктів - народні рецепти ефірні масла лимонник.

Лимон - вічнозелене дерево висотою від 3 до 7 м сімейства рутових з колючими гілками і яскравими білими квітками з фіолетовим віночком. Має пірамідальну або розкидисту крону, чергові шкірясті листя довгасто-яйцевидної форми з характерним запахом.
Культивують лимон в країнах Середземномор'я, у Каліфорнії, у Флориді. На території колишнього СРСР розводять його в субтропічній зоні Кавказу, зокрема в західній Грузії, Середньої Азії, в Молдові. Лимон зустрічається і як кімнатна рослина.
Основні сорти лимона цвітуть у травні - червні, плоди з'являються в листопаді - грудні. Але деякі лимонні дерева приносять стиглі плоди майже цілий рік. Плодоносне дерево дає лимони масою від 200 до 400 р.
Плід лимона - Еліптичний, зморшкуватий, ягодоподібний, з жовтою шкіркою, кислої соковитою м'якоттю, розділеної на 8-10 часткою.
У соковитої м'якоті плоду міститься 5-8% лимонної і яблучної кислоти, азотисті і пектинові речовини, цукру (2-3,5%), фітонциди, багато калію, мідь, провітамін А, вітаміни В1, В2, С (до 85 мг%), D , Р, флавоноїди, ефірні та жирні олії.
Лимон - основний натуральний джерело цитрину (вітаміну Р). У соку плоду міститься кумарин ізопімпінеллін, в насінні - жирна олія, гіркоти, в шкірці плодів - ефірну олію, флавоноїди, кумарини та ситостерол.
Лимони вживають у свіжому вигляді, у кондитерській і лікеро-горілчаної промисловості, в виробництві безалкогольних напоїв. Знаходить лимон своє застосування і в кулінарії. З-за свого кислого смаку і приємного аромату лимони використовуються для приготування різних страв. До речі, будь-яке варення не зацукровується, якщо в нього при варінні додати трохи лимонного соку. Широке використання робить цей плід вкрай незамінним в нашому житті.
Лимонний сироп і ефірна олія лимона, отримане з свіжої шкірки, застосовують для поліпшення смаку і запаху ліки.
Ефірне масло лимона, до складу якого входить лімонен (90%) та інші речовини, проводиться головним чином у Франції та Італії. Його використовують у приготуванні кулінарних екстрактів, духів і косметики, а також полироля для меблів.
Лікувальні властивості лимона
У лікувальних цілях використовують сік, м'якоть і шкірку лимона. Препарати лимона мають сечогінну, жовчогінну, кровоспинну, знеболюючим, бактерицидну, протизапальну, антисептичну і протиглистовою дією.
Слід знати, що лікувальні властивості лимона повною мірою проявляються тільки у зрілих плодів, але не перезрілих. Недостиглі лимони можна зробити корисніше, вживаючи їх з медом.
1. Великий лікар Авіценна (Абу Алі ібн Сіна) вважав лимон найкращими ліками при хворобах серця.
2. Шкірку лимона, зварену на цукрі, використовують для поліпшення травлення.
3. У народі вважається, що для поліпшення слуху щодня потрібно з'їдати по чверті лимона разом з шкіркою.
4. За старих часів вважалося, що плід лимона «знищує наслідки надмірного вживання вина».
5. Лимон - цінне джерело вітамінів. Лимонним соком лікують авітамінози С і В, цингу, кровоточивість ясен та стоматит.
6. Навесні при нестачі вітамінів рекомендується випивати на ніч 1 склянку гарячої води, в якій розчинені сік 1 лимона і 1-2 ч. ложки меду.
7. Спільна дія вітамінів С і Р, що містяться в лимоні, підвищує працездатність організму, знижує стомлюваність і полегшує лікування багатьох хвороб.
8. тонізуючу дію має суміш лимонного соку (1 ч. ложка), рослинного масла (1 ст. ложка) і меду (1 ч. ложка), пити яку слід натщесерце.
9. Ефірне масло лимона допомагає зосередитися і поліпшити настрій, подолати нерішучість. Для цього буває достатньо просто понюхати лимон.
10. В ароматерапії при головному болю рекомендується розтирати лоб, скроні і потилицю розведеним ефірною олією лимона. Можна накласти на голову холодний компрес з цим маслом.
11. Ефірне масло лимона нормалізує підвищений тиск.
12. Вважається, що ефірна олія лимона ефективно попереджає цироз печінки.
13. При гострому печінковому нападі, при виразці шлунка приносять полегшення теплі (але не гарячі) компреси з ефірною олією лимона.
14. Ефірне масло лимона - прекрасний засіб для дезінфекції повітря у дитячих приміщеннях. Воно знищує бактерії, ефективно проти вірусів і грибкової інфекції, зменшує небезпеку зараження.
15. Для полегшення болю при мігрені прикладають до скронь свіжу цедру внутрішньою стороною. Коли з'явиться сильне печіння, цедру прибирають. До цього моменту зазвичай проходить і головний біль.
16. Чай з лимоном - прекрасний напій при застудах та захворюваннях органів дихання, при спразі і пропасниці, а проста вода з лимонним соком знижує жар .
17. При запальних захворюваннях слизових оболонок рота і глотки користуються полосканнями з розведеного соку лимона.
18. Нерозбавлений соком полощуть горло при ангіні.



19. Лимони широко вживають як профілактичний і лікувальний засіб при атеросклерозі. Калій, цитрин і аскорбінова кислота, що містяться в лимонах, зміцнюють стінки дрібних кровоносних судин, підвищують їх еластичність і активно беруть участь в окисно-відновних процесах.
20. Лимонна кислота перешкоджає згортання крові та утворенню тромбів.
21. Лимони використовують при порушеннях мінерального обміну і відкладенні солей, при радикуліті, ревматизмі і подагрі, при серцевих набряках, водянці і сечокам'яної хвороби.
22. Лимоном лікують аменорею і опущення матки.
23. Широко застосовують лимони для зняття токсикозу у вагітних жінок.
24. Лимонний сік ефективно заспокоює сильне статеве збудження в жінок.
25. При венеричних захворюваннях допомагають часті спринцювання з ефірною олією лимона, що володіє антибактеріальним і дезінфікуючу дію.
26. Сік лимона використовують для змащування вік при трахомі.
27. Лимонним соком лікують афтозні хвороби рота і горла.
28. Вершкове масло з лимоном і медом стимулює білі кров'яні тільця в боротьбі з інфекцією.
УВАГА! Лимони можуть подразнювати слизову оболонку шлунка і кишечника, а також нирки. Тому вони не рекомендуються при виразковій хворобі шлунка і дванадцятипалої кишки, при ентеритах, колітах і загостреннях запальних захворювань кишечника, а також при холециститі, гепатиті і гострому нефриті. При гострому гастроентероколіті дозволяється чай з невеликою кількістю лимона. У деяких людей ефірна олія лимона може викликати роздратування шкіри. Перш ніж вживати цю олію, перевірте його дію на тильній стороні руки.
Лимонник китайський - багаторічна кучерява, ліанообразное, дерев'янисті рослина сімейства магнолієвих. У висоту воно може досягати 15 м, має черговими еліптичними листками із загостреною верхівкою, білими запашними квітками.
Зустріти рослину можна в середній смузі Росії, на Далекому Сході, в Приморському та Хабаровському краях, В Амурській області, на Сахаліні , в Японії та Китаї. Лимонник китайський росте переважно на грунтах, багатих органічними речовинами, в змішаних і широколистяних лісах, по долинах річок.
Цвіте лимонник китайський в кінці травня - початку червня. Ягоди дозрівають у серпні - вересні. Вся рослина лимонника - стебла, корені, плоди - при розтиранні виділяє сильний запах лимона.
Плоди лимонника ягодоподібні, яскраво-червоні, округлі, злегка видовжені або кулясті, до 2 см в діаметрі, зібрані в початкообразние поникнули кисті з 20-25 ягід. Смак зрілих плодів лимонника гіркувато-кислий, з лимонним присмаком, м'якоть - соковита. У свіжому вигляді плоди малос'едобни. Дозрівають вони у вересні і не опадають до морозів.
Збір ягід роблять у вересні в міру дозрівання. Лимонник рясно плодоносить через рік. Середня врожайність - 1-3 кг з куща.
Плоди лимонника містять цукру, значна кількість вітаміну С, лимонну, яблучну, винну кислоти і деякі речовини, які надають тонізуючу і стимулюючу дію на організм людини. Насіння лимоннику містять до 33% жирної олії. Сік плодів, настій листя, кори і коренів містять лимонну кислоту, хінін і вітаміни.
Кору лимонника китайського заготовляють навесні. Використовують лимонник для приготування лікарських препаратів, а також у харчовій промисловості для отримання сиропів і морсів.
З плодів готують варення, джем, киселі, сиропи. Зі свіжих, тільки що зібраних ягід віджимають сік, стерилізують і зберігають у прохолодному темному місці. Сік використовують для приготування киселю й освіжаючого напою, що бадьорить.
З листя лимонника готують чайний напій, що володіє тонізуючими властивостями. Стебла, кору і листя лимонника також можна використовувати для приготування чаю.
Лікувальні властивості лимонника китайського
1. Мисливці Далекого Сходу здавна вважали плоди лимонника китайського цінних зміцнює засобом. Вирушаючи на промисел, брали з собою сухі плоди лимонника. Жменя таких плодів надавала їм силу і бадьорість.
2. Сухі плоди лимонника використовують при стомленні та виснаженні, як загальнозміцнюючий засіб, для підвищення гостроти зору і при різних захворюваннях серця, при хворобах нирок , шкіри та дистрофії.
3. Настоянка лимонника на 70%-ном спирті в пропорції 1:3 підвищує працездатність, знімає сонливість, викликає бадьорість і гарний настрій.
УВАГА! При нервовому збудженні, безсонні, порушенні серцевої діяльності і гіпертонії лимонник протипоказаний. Препарати лимонника протипоказані також при гастриті і виразці шлунка. Застосування лимонника як сильного тонізуючого, збудливого засобу повинно проводитися тільки при попередньому лікарському обстеженні і лікарському контролі.