Банани - джерело енергії - банани Македонський Спок.

Сучасну людину зараз важко здивувати якимись екзотичними фруктами. На прилавках магазинів можна побачити (і купити) і ківі, і манго, і авокадо, і маракуйя, і фейхоа - їжте все, що душі завгодно. Але це екзотика. У звичайному магазині такого набору фруктів не зустрінеш. Зате банани є завжди і скрізь. Вони стали воістину всесезонними фруктами.
У далекому 327 році до нашої ери Олександр Македонський у знак прийняття нової віри з'їв в Індії банан. Цей важливий для історії факт говорить про те, що, по-перше, банани відомі здавна, по-друге, не тільки відомі, але і шанобливі, раз використовувалися в ритуалах і, по-третє, що вони смачні - хіба став би великий завойовник їсти всяку гидоту?! До речі, жителі Південно-східної Азії до цих пір вважають, що Адама і Єву змій спокушав саме бананом.
Банани - дійсно патріархи культурних рослин. Родом вони з Африки, де вирощувалися за дві тисячі років до нашої ери. Потім вони перебралися в Південну Індію. Буддійські монахи писали про них ще в 6 столітті до нашої ери. Чотириста років потому з'явилися перші бананові плантації в Китаї. А там - пішло-поїхало. Оскільки банани легко пересаджувати, і приживається навіть сухе стебло, дуже скоро вони стали рости скрізь. Навіть в Америці, куди їх завіз священик Томас де Берланка .
Зараз банани ростуть у тропіках і субтропіках по всьому світу, але культивуються переважно в Південній і Центральній Америці. За цей латиноамериканські країни отримали прізвисько бананових республік. Ростуть вони і в наших широтах, на Алтаї і в Ставропіллі. Але тільки в порядку експерименту. 120 країн світу щорічно вирощують 95 мільйонів тонн бананів. Це більш ніж по 15 кг на ніс, включаючи немовлят.
А чи знаєте ви, що банан - це трава? Так-так, трава, але вона майстерно маскується під пальму. Бананове рослина найбільше, що не має твердого стовбура. Стебло бананової трави іноді досягає 10 м у висоту і 40 см в діаметрі. На одному такому стеблинці висить, як правило, по 300 плодів загальною вагою 500 кг. Важко уявити таку ось травичку!
Уявіть собі, що ви йдете по вулиці і вам захотілося, як то кажуть, «заморити черв'ячка». У кафе вам йти не хочеться, ви поспішаєте; морозива не можна, можете застудитися; хот-дог чи сосиска в тесті вам вже поперек горла. Стиглий банан - це найкорисніше, що можна з'їсти на ходу.
Хочете швидко відновити знижений рівень енергії вашого організму - немає кращого перекусу, ніж банан. Банан містить три натуральних цукру - сахарозу, фруктозу і глюкозу в комбінації з фіброю (волокном), що дає негайний істотний підтримуючий заряд енергії, достатній для 1,5-годинної енергійної роботи. Нічого дивного немає в тому, що банан є фруктом № 1 у провідних світових атлетів.
Але енергія - це не єдине, чим банани підтримують нас. Вони також допомагають подолати або запобігти значна кількість болючих станів і таким чином роблять себе необхідною добавкою щоденного раціону. 5-6 бананів можуть замінити повноцінний обід. Банани майже в півтора рази поживні від картоплі, а в сушених бананах в п'ять разів більше калорій, ніж у сирих.
В одному банані міститься до 300 мг калію, який допомагає боротися з підвищеним тиском і зміцнює серцевий м'яз . Кожному з нас у добу потрібно 3 або 4 г калію. М'якоть банана містить 16% цукру. Вітамінів в них небагато, але мікроелементами, особливо калієм, вони багаті. Так що, якщо у вас серце не те, гіпертонія або дратівливість присутні, їжте банани, вам вони особливо необхідні. Кажуть, навіть одного бананчіка в день достатньо, щоб уникнути інфаркту .
Жаль, хворим на цукровий діабет є банани не можна - занадто багато в них сахарози і занадто мало фруктози і глюкози. Із цим сумним для діабетиків фактом нічого зробити не можна. Зате всім іншим - і хворі, і здоровим - банани дуже навіть бажані.
«Банани - єдиний фрукт, ніколи і ні за яких обставин не дає в дитин алергійної реакції», - підкреслював відомий педіатр Бенджамін Спок . Це теж можна використовувати собі на користь.
Багаті на залізо банани можуть стимулювати вироблення гемоглобіну в кров і допомагати у випадках анемії . Завдяки наявності фібри банан може допомогти відновити нормальну кишкову діяльність , не вдаючись до проносних.
У бананах міститься більше вітаміну В6, ніж в інших фруктах, а також вони містять тріпотофан, один з видів протеїну, який організм перетворить в серотонін, відомий тим, що він розслабляє, поліпшує настрій і загалом змушує людину відчувати себе щасливішими.


Тому банани слід вживати під час депресії і в період передменструального синдрому .
Одним з найбільш швидких способів подолання похмілля - зробити молочний банановий коктейль з медом.

Якщо ви страждаєте від печії , з'їжте банан, він має натуральний антіоксідний ефект.
Вживання бананів в перервах між їжею підвищує рівень цукру в крові і допомагає уникнути ранкової слабкості .
Банани можуть допомогти людям, які намагаються кинути курити, тому що мають високий рівень вмісту вітамінів С, А1, В6, В12, а також калію і магнезія, допомагають організму подолати ефект нікотинової недостатності.
Калій є важливим мінералом, який допомагає нормалізувати серцебиття, посилає кисень у мозок і регулює водний баланс організму. Коли ми знаходимося в стані стресу , наш рівень метаболізму зростає, знижується рівень калію в організмі. Баланс може бути відновлений за допомогою бананів, багатих калієм.
Ви бачите, що банани є натуральним ліками від багатьох хвороб. Якщо ви порівняйте їх з яблуками, то виявите, що вони містять в 4 рази більше протеїну, в 2 рази більше вуглеводів, у 3 рази більше фосфору, у 5 разів більше вітаміну А і заліза і в два рази більше за інших вітамінів і мінералів. Може бути, прийшла пора змінити відоме прислів'я і говорити: «Один банан в день - і доктор нам не потрібен»?
Банани - у нас не рідкість, і доступні вони кожному. Ми їмо їх, насолоджуючись приємним смаком, а шкірку викидаємо. А адже в ній корисних речовин не менше, ніж у м'якоті! Бананову шкірку з успіхом можна використовувати при лікуванні багатьох захворювань. Наприклад, жителі Центральної та Екваторіальної Африки сушать шкірку цих плодів, що не має темних плям, в добре провітрюваних приміщеннях (ні в якому разі не на сонці, в печі, духовці або на батареї!), а потім подрібнюють її в кавомолці до порошку і зберігають у щільно закритих банках в прохолодному місці.
Використовують цей порошок для вигнання глистів . Приймають його обов'язково до їжі, на кінчику ножа, до 5 г на день.
Також бананову шкірку застосовують як засіб від ударів . Її прикладають до хворого місця внутрішньою стороною. Такий же компрес допомагає впоратися з натоптишами . Процедуру роблять до повного лікування. Внутрішньою стороною прикладають на ніч свіжу бананову шкірку і до місця глибоко засіла занози . Вранці вона вийде настільки, що її можна буде підчепити щипчиками. Найкраще підходить шкірка, на якій з'явилися коричневі плями.
Горілчана настоянка бананової шкірки - прекрасна розтирання від суглобової та м'язового болю . Треба 4-6 подрібнених шкурок залити 0,5 л якісної горілки і настояти 5 тижнів у темному місці. Розтирати готової настоянкою хворі місця на ніч.
Настій шкірки банана застосовують при лущення шкіри . Треба 100 г подрібнених шкурок залити 1,5 склянками окропу, настояти до охолодження, потім вмиватися цим настоєм.
Зміцнить імунітет банановий квас. У трилітрову банку помістити в марлевому мішечку з грузиком 3 склянки подрібненої бананової шкірки, додати 1 ст. цукру і залити до верху холодною водою, краще колодязної або джерельною, але можна і фільтрованої. Після розчинення цукру додати 1-2 ч. ложки сметани (краще домашньої) і розмішати. Накрити банку марлею і витримати 2 тижні при кімнатній температурі 17-20 днів. Щодня видаляти з поверхні цвіль. Після настоювання процідити і пити по 0,5 склянки квасу 4 рази на день за півгодини до їжі. Хороший квас повинен трохи п'яна.
Банан можна використовувати як косметичний засіб.
Бананова маска
Візьміть м'якоть одного банана, перемішайте її зі збитим білком, додайте сік одного лимона і кілька крапель олії. Отриману суміш нанесіть на обличчя. Така маска швидко зніме сліди втоми, додасть шкірі свіжий і здоровий вигляд. Бананова маска допомагає на деякий час приховати веснянки та інші непотрібні цятки, може застосовуватися як екстрена терапія перед відповідальним виходом на люди.