Фейхоа - фейхоа фейхуа лікування щитовидки.

Кілька років тому на прилавках магазинів з'явилися непоказні зелені ягоди, за зовнішнім виглядом злегка нагадують переріс агрус. Ім'я в екзота красиве - Фейхоа. Спочатку народ був обережним, з'ясовуючи у продавців, що це і з чим його їдять, але потім швидко розібрався, і тепер фейхоа став звичним листопадовим десертним плодом, вірніше ягодою.
За однією з легенд деревце Фейхоа - це коли-то прекрасний юнак, закоханий в морську царівну, але так сильно сумує по землі, що зважився на втечу з морського царства. За це він був перетворений морським царем в чудове зелене деревце, плоди якого пахнуть морським бризом.
Фейхоа - Feijoa - вічнозелений розкидистий чагарник з сімейства миртових до 2-4 метрів заввишки. Гілки у чагарнику ламкі, сірувато-жовтого кольору. Жорсткі, блискучі, зелене листя овальної форми знизу опушені і мають сріблясто-сірий колір і своєрідний запах. Квіти великі, у вигляді четирехлістний м'ясистої чашечки темно-рожевого або червоного кольору, зовні пелюстки біло-рожеві. В центрі квітки знаходяться ефектно виглядають численні довгі тичинки червоного кольору з жовтими пиляками. Додає краси і маточка - стовпчик із зав'яззю малинового кольору. Цвіте фейхоа в червні - липні.
Плід - довгаста зеленувата або жовтувата багатонасінні ягода. За розміром може досягати 5-7 см. Вага одного плоду - залежно від сорту від 20 до 120 г. У стиглого фейхоа м'якоть соковита, трохи кислуватий, кольору білуватого крему. Насіння дрібне, овальні. Дозрівають ягоди в жовтні - листопаді. Плодоносить фейхоа рясно. Навіть з кімнатних рослин збирають до 3 кг плодів, а з дерева на плантації - до 30 кг.
Батьківщина фейхоа - Південна Америка. Саме там в середині XIX століття його виявив учений селів. Своє видову назву рослина отримала саме від цього ботаніка. А родову назву - від прізвища директора бразильського музею природної історії Джоанн де Сільва Фейхо. По всій видимості, у аборигенів воно не мало якогось конкретного запам'ятовується імені.
У дикому вигляді фейхоа і зараз росте у вигляді підлісок в Парагваї, Уругваї, Південній Бразилії, Північній Аргентині. Дуже популярно це рослина в Новій Зеландії, де росте майже на кожному присадибній ділянці.
У Європі фейхоа з'явилася вперше у Франції в 1890 році. Саме з Франції в 1900 році чагарник завезли на Чорноморське узбережжя Кавказу і в Крим. Прижилася фейхоа в Азербайджані і в Грузії. У 1901 році фейхоа опинилася в Каліфорнії і лише в 1913 році в Італії, де чудово росте і плодоносить. Тепер фейхоа є майже у всіх країнах Середземномор'я.
Фейхоа вважається рослиною теплолюбним, але, за досвідом вирощування його в Криму і Краснодарському краї, виносить морози тільки до -10 ? С.
У плодах фейхоа міститься вітамін С, цукри, органічні кислоти, ефірну олію із запахом суниці та ананаса, а головне, велика кількість водорозчинного йоду, за що багато медиків прирівнюють фейхоа за цінністю до морським мешканцям. Так, в одному фейхоа міститься в залежності від сорту від 40 до 60 мг водорозчинних сполук йоду на 100 г м'якоті.
Ягоди фейхоа майже у всьому світі вважаються цінним дієтичним продуктом.


Білки і жири , що містяться в ньому, легко засвоюються людським організмом.
Плоди фейхоа називаються вченими незамінними в період застуд і грипу , тому що мають загальнозміцнюючу дію, підвищують імунітет, проганяють депресію. Крім того, нормалізують обмін речовин, покращують роботу шлунково-кишкового тракту, перешкоджають виникненню і розвитку склерозу .
Але особливо медики рекомендують ягоди фейхоа людям, що мають проблеми з щитовидною залозою .
При хронічних гастритах, ентеритах, колітах, пієлонефриті рекомендується з'їдати в день до трьох свіжих плодів фейхоа, у вигляді варення чи пересипаних цукром.
При базедової хвороби, подагрі, запорах ягоди фейхоа рекомендується включати в свій щоденний раціон тривалий час.
При атеросклерозі народна медицина рекомендує з'їдати фейхоа до сніданку і перед сном з медом.
Кулінари додають ягоди фейхоа в салати, до м'ясних страв, варять з них варення, пересипають цукром, роблять желе і мармелад, додають в настойки і вина.
Варення з фейхоа
Вам потрібно:
- 600 г фейхоа;
- 1 апельсин;
- 1 кг цукру.
Спосіб приготування:
Фейхоа промити, обдати окропом, подрібнити, засипати цукром, варити хвилин 10. Зняти, остудити. Додати сік апельсина і варити до готовності.
Варення з фейхоа з горіхами
Вам потрібно:
- 500 г фейхоа;
- 600-700 г цукру;
- 100 г очищених волоських горіхів.
Спосіб приготування:
Фейхоа промити, пропустити через м'ясорубку, пересипати цукром, перемішати, додати очищені подрібнені волоські горіхи. Проварити варення 10 хвилин, перекласти гарячим в стерильні банки, закупорена. Зберігати в холодильнику.
Заготівля на зиму з фейхоа
Вам потрібно:
- 1 кг фейхоа;
- 1,2 кг цукру.
Спосіб приготування:
Фейхоа промити, провернути на м'ясорубці, пересипати цукром. Зберігати заготівлю в холодильнику. Я чула, що деякі зберігають при кімнатній температурі, але тоді пропорція фейхоа і цукру має бути 1:2.
Сама я заливаю подрібнені плоди фейхоа медом.
А ще шкірку, що залишилася від фейхоа, можна висушити, подрібнити на кавомолці і додавати до заварки в чайник. Там теж багато корисних речовин.
Салат
Вам потрібно:
- 1 фейхоа;
- 1 буряк;
- 1 морква;
- йогурт для заправки.
Спосіб приготування:
Фейхоа очистити і подрібнити. Сирі буряк і моркву натерти на тертці. Все перемішати, заправити йогуртом. Можна додати мед, лимонний або апельсиновий сік, зверху посипати горіхами.
Салат з фейхоа з вареним буряком
Вам потрібно:
- 1 фейхоа;
- 1 авокадо:
- 1 яблуко;
- 1 буряк;
- сметана для заправки;
- сіль, цукор за бажанням і за смаком.
Спосіб приготування:
Буряк зварити в шкірці, остудити, почистити, натерти на крупній тертці. Яблуко теж натерти на тертці, видаливши середину. Фейхоа і авокадо подрібнити. Все перемішати і заправити сметаною. Можна прикрасити часточками апельсина або консервованого ананаса.