Найпоширеніші дієтичні помилки - як схуднути дієти лікувальне голодування.

Схуднення - це ціла наука, що підкоряється своїм правилам. Дуже часто люди, які сідають на дієту, порушують ці правила і роблять помилки, навіть не усвідомлюючи цього. Якщо ви збираєтеся скинути декілька кілограмів, буде незайвим знати про найпоширеніші дієтичних помилки, щоб самим не потрапити в цю пастку.
Скільки-скільки?!
Одна з головних помилок людей, що прагнуть схуднути і початківців дотримуватися дієти, - це постановка перед собою нереальних цілей. Крім того, що рішення схуднути відразу на 20-30 кг практично неможливо виконати, такі нетерплячі люди, як правило, ще й не можуть почекати достатньо часу, яке дозволило б побачити безпосередні результати дієти. Адже сказати собі, що ви хочете мати тіло, як у відомої кінозірки, набагато легше, ніж добитися цього. Починаючи худнути і ставлячи собі цілі, потрібно мати на увазі наявний вага, харчові звички та пристрасті, спадковість, тип фігури і стиль життя. Тобто вибирати ідеали виходячи з того, що є. Не ставте перед собою мету схуднути відразу на 25 кг, почніть з того, що хочете за місяць скинути 2-3 кілограми або 1 кг за тиждень. Якщо ви не можете витримати мінімальних вимог, то малоймовірно, що вам вдасться виконати більш важке завдання. Чим реалістичніше ви дивитеся на свої можливості, тим легше вам буде внести необхідні зміни в свій раціон і розпорядок.
Багато худнуть починають просто психологічно залежатиме від цифр на вагах. І хоча час від часу контролювати прогрес буде незайвим, просто недозволенно цих цифр впливати на ваше життя загалом і вашу дієту зокрема. Протягом періоду схуднення абсолютно нормально іноді знову набирати вагу або залишатися деякий час на одній і тій же цифрі. Якщо весь тиждень ви сиділи на суворої дієти, а ваги показують те ж, що і минулого разу, не засмучуйтеся, можливо, це лише затримка рідини, викликана великим споживанням солі або навіть фазою менструального циклу. Але якщо ви залежні від ваг, такі коливання можуть запросто підштовхнути вас до порушення дієти або змусити перейти до неправильної тактики, наприклад до голодування. Цілком достатньо перевіряти свою вагу раз або два на тиждень, записуючи результат. Після декількох тижнів вам буде легше помітити різницю у вазі і зрозуміти свій темп схуднення.
Що б такого з'їсти, щоб схуднути?
Найчастіше дієти плутають з голодуванням. Це не одне і те ж. Голод карає ваш організм, а не допомагає йому. Зрозуміло, вдаючись до голодування, ви помітите результат у вигляді зниження ваги, але цей результат не буде здоровою. Організм буде прагнути отримати відсутню енергію і білки з м'язів і інших важливих тканин. Мало того, як тільки ви повернетеся до колишнього раціону харчування, ваша вага повернеться з дивовижною швидкістю, та ще й з надлишком.
Інша помилка людей, початківців дієту, полягає в тому, що вони намагаються споживати тільки знежирені продукти. Без сумніву, такі продукти корисні, оскільки за визначенням мали б містити мінімум жирів і калорій, але вони не можуть бути вашим єдиним джерелом поповнення енергії. Крім того, для того щоб такі продукти були смачні і зберігали товарний вигляд, виробники зазвичай додають в них занадто багато цукру, крохмалю та різного роду загусників. Це призводить до того, що часто стаканчик знежиреного йогурту містить набагато більше калорій, ніж його побратим з незбираного молока.



Інші ж жінки, прагнучи скинути вагу, починають їсти одні лише салати. У цьому, загалом-то, немає нічого страшного, якщо б не одне «але». Харчуючись виключно салатами, ви незабаром почнете дозволяти собі маленькі поблажки, а ваші салати стануть все більш і більш калорійними, коли ви почнете додавати в них сир, бринзу, ковбасу, яйця, сухарики, майонез і сухофрукти. Вам здається, що ви з'їли салат з латуку, але не враховуєте при цьому всі інші складові у вигляді майонезу або сиру.
Крім того, якщо ви харчуєтеся виключно салатами, то, швидше за все, почнете відчувати дефіцит білків. А нашому організму білок життєво необхідний як будівельний і «ремонтного» матеріалу. М'ясо, риба, яйця, сир швидко «згорають» і, отже, не додають зайвих кілограмів. Для збереження хорошої форми при схудненні треба споживати щодня 75-100 г білків. Не можна зовсім відмовлятися і від жирів. Наприклад, вітамін А, необхідний для зору і краси шкіри, організм засвоює тільки за сприяння жирів. А от дефіцит жирів при схудненні ви швидко помітите у вигляді обвисаючих шкіри. Необхідна для збереження краси щоденна норма споживання жирів - 20-30 р.
Жертви прогресу
Є ще і категорія «просунутих» жінок, у прагненні до схуднення і здорового способу життя початківців харчуватися тільки «правильними» продуктами, приготованими з застосуванням новітніх технологій, тобто тими, які рекламують виробники дієтичних продуктів харчування. А саме: різними батончиками-мюслі, дієтичними коктейлями, соєвим сиром, диво-пластівцями, «шоколадом» без жиру і цукру і тому подібним. А адже вміст цукру і транс-жирів у більшості зернових батончиків практично таке ж, що і в шоколадних: різниця лише в 1-2 г на 100 г. Правда, в дієтичних батончиках трохи більше клітковини, але і калорій в них не менше. Шоколад «без цукру», але з ксилітом - хороший вибір для діабетиків, але ніяк не для бажаючих схуднути, оскільки по калорійності теж не відрізняється від «оригіналу». Ставтеся до таких «дієтичним» продуктам, як до цукерок (чим вони за своєю суттю і є) - можна дозволити собі насолоджуватися ними час від часу, але харчуватися ними постійно немає сенсу.
Безумовно, більшість людей їсть занадто багато солі, тоді як здоровий спосіб життя вимагає її обмеження в раціоні. Європейці і росіяни в середньому споживають 3,375 мг солі на день - тоді як рекомендований максимум становить 2,300 мг для здорових людей і 1,500 мг для гіпертоніків. Оскільки один з основних джерел солі в нашому раціоні - готові та консервовані продукти, то, як здається, одна з здорових альтернатив цьому - продукти зі зниженим вмістом солі. Але не все так гладко, як хотілося б - більшість з цих продуктів все ще перевантажено сіллю. І не дивно: щоб одержати право наклеїти на продукт лейбл «з пониженим вмістом солі», виробникам досить скоротити її зміст лише на 25%. І тому 1 столова ложка майонезу зі зниженим вмістом солі все ще містить 200 мг, а соєвий соус з пониженим вмістом солі - аж 600 мг солі.
Так що, як би вам не хотілося обдурити себе і залишитися в межах колишнього раціону та способу життя, замінивши улюблені продукти на їх «просунуті» сурогати, краще все ж віддати перевагу свіжим натуральним продуктам.
Якщо ви раптом серед усіх перелічених помилок знайшли і свої промахи, не впадайте у відчай і не відмовляйтеся від схуднення: визнання своїх помилок - перший крок до успіху!