Чайні враження Патрісії Каас - Чай Ліптон Ексклюзивна колекція Патриція Каас.

Чай - один з найпопулярніших напоїв у світі. І хоча в Росії існують власні традиції чаювання, все більше ми проявляємо інтерес до екзотичних рецептами. Чайні традиції інших країн залучають нас своєю чарівною красою, а незвичайні чайні смаки заворожують нової гамою відчуттів. Так чай стає символом не тільки здорового, але і красивого способу життя. Адже вміння розбиратися в екзотичних культурних та кулінарних звичаї можна назвати обов'язковою якістю для модною і стильною дівчини.
Відмінним почуттям стилю, безумовно, має Патрісія Каас. «На світі немає жодної країни, де не знали б чаю, але в кожній з них своє неповторне ставлення до цього напою, свої способи його приготування і подачі. Тому в одній маленькій чашці чаю для мене укладений букет емоцій, відчуттів і вражень від цілої країни », - розповідає відома французька співачка про свою любов до цього давнього напою.
Дійсно, по всьому світу існує величезна кількість різних сортів чаю і рецептів його приготування. Ексклюзивна колекція Lipton - це дев'ять варіантів купажів з чайного листя, вирощених на високогірних плантаціях Індії, Індонезії, Шрі-Ланки, Китаю та В'єтнаму. Багата палітра смаків і гама ароматів допомагають поринути в магію екзотичних країн і зрозуміти неповторність кожної місцевості. Адже чайні традиції тісно пов'язані з історією та культурними звичаями різних країн.
У 8 столітті в Китаї були прийняті закони, що встановлювали чіткі вимоги до заварювання чаю. У той час чай спочатку розтирали в порошок, змішували один до одного з гарячою водою, збивали мітелкою з бамбука і тільки потім заварювали. Приблизно в той же час була винайдена біла порцеляновий посуд, глазурована зсередини. У такій чашці можна було добре роздивитися напій і визначити залежність смаку і аромату від кольору настою. Таким чином були виявлені більш ста сортів, і чай став найпопулярнішим напоєм в Китаї (1).
У «Священної книзі про чай», що вийшла в 780 році, філософ і поет Лу Юй писав, що чай «по своєю дією подібний до божественної солодкої роси ». Тому головна мета китайської чайної церемонії - розкрити аромат і смак чаю. Китайське чаювання проходить в спокійній, умиротвореної атмосфері (2).
Саме таке витончене настрій зберігає білий чай Lipton Asian White (Азіатський Білий). Молоді чайне листя для нього збирають лише кілька днів на рік - навесні. Основу білого чаю складають тіпси - чайних нирки, нагадують крихітні квіткові бутони і дають напою ніжний смак і аромат. Також використовують ще один наступний за тіпсів листочок.
Після заварювання білий чай має світлий колір і тонкий, ніжний, квітковий, злегка трав'яний аромат. Хоча смак білого чаю слабкіше, ніж у інших чаїв, він володіє тонким і тривалим приємним післясмаком. Китайці порівнюють це відчуття з грою на музичному інструменті - коли чарівна музика замовкає, людина продовжує чути її у своєму серці (3).
У Росію чай прийшов в 17 столітті. Верблюжі каравани, навантажені чаєм, відправлялися з Китаю і долали шлях в 18 тисяч км за півтора року.


Напій став у Росії надзвичайно популярний, вже в кінці 18 століття російські споживали 3 млн. фунтів чаю щорічно (4). А в 1847 році в Москві налічувалося понад сто спеціалізованих чайних магазинів, а чайних і інших чаепітейних закладів було більше трьохсот (5). Кажуть, що саме в Росії зародилася мода на з'єднання чаю з лимоном, вона швидко стала частиною народної культури, а також прославила на весь світ російські традиції чаювання (6).
Чай Lipton Russian Earl Grey (Російська Ерл Грей) подарує Вам оригінальне поєднання класичного аромату бергамоту з шматочками цедри лимона і апельсина. Додаткову витонченість цього напою додають пелюстки волошок, що нагадують про літню свіжості лугових квітів.
Цитрусові надають чаю додаткові відтінки смаку - в результаті напій краще втамовує спрагу. Тому російський спосіб чаювання придбав популярність в жарких країнах, наприклад в Індії (7). Lipton Orange Jaipur (Цитрус Джайпур) - це чорний чай, вирощений на плантаціях Індії, Індонезії і В'єтнаму, з шматочками апельсинової цедри. Він володіє насиченим смаком, який піднімає настрій і занурює у магічну атмосферу стародавніх індійських міст, оточених джунглями і фруктовими садами.
Ще один чайний смак з Індії представляє Lipton Bombay Bazaar (Бомбей Базар) . Цей напій приготований по одному з найвідоміших етнічних рецептів цієї країни: чайне листя змішані з ягодами і спеціями - анісом, корицею, лакрицею і кардамоном. Терпкий смак і пряний аромат допомагають відчути загадкове чарівність цієї країни.
Смак чаю багато в чому залежить від природних і кліматичних умов того місця, де він був вирощений. Тому чай з плантацій Індії не схожий на китайський, він має набагато більш міцний смак. Чай Lipton Solid Assam (Міцний Ассам) - це якісні чайні листя, зібрані в знаменитій індійської долині Ассам, в передгір'ях Східних Гімалаїв. При заварюванні вони дають міцний пряний смак з легкими відтінками меду і солоду і яскравий насичений колір.
А чай Lipton Mild Ceylon (М'який Цейлон) з горбистих областей Шрі-Ланки гармонійно поєднує в собі два найважливіших якості, завдяки яким цейлонський чай відомий і улюблений у всьому світі: міцність і насичений аромат в обрамленні м'якого смаку.
«Коли я пробую чай, приготований відповідно до традицій інших культур, я не тільки задовольняю свою цікавість і насолоджуюся тонкими смаками та ароматами, ще я вчуся краще розуміти і відчувати атмосферу життя людей цих країн, - говорить Патрісія Каас. - Утім, аби доторкнутися до цієї унікальної атмосфері, не обов'язково вирушати в дорогу. У новій ексклюзивної колекції Lipton вже зібрані смаки чаю з різних куточків світу, це кращі купажі, складені з урахуванням національних особливостей кожної країни, справжні «чайні скарби».
Ексклюзивна колекція Lipton
«Спробуйте, і Ви самі все зрозумієте!»
Патрісія Каас

1. Е.А. Замедлина «Чайна човен»: Чарівна подорож », 2. Там же, 3. «Шлях чаю» Лам Кам Чуен; 4. Там же, 5. В.В. Похльобкін «Чай»; 6. Там же, 7. Там же.
Додаткова інформація на сайті www.lipton.ru