Грибна пора. Частина 2. Цілющі властивості грибів - фунготерапія мейтаке шиітаке лікування грибами.

Незважаючи на те, що серйозні дослідження цілющих властивостей грибів почалися тільки в середині минулого століття, народна медицина вже багато століть використовує гриби для лікування різних захворювань.
У Японії ще дві тисячі років тому в медицині застосовувався деревний гриб шиітаке . Причому його дія була настільки ефективно, що шиітаке цінувався мало не дорожче срібла. А сучасні дослідження показали, що в цьому грибі міститься новий полісахарид - лентинан (його зовсім випадково відкрив в грибі шиітаке японський фунготерапевт Горо Чихару), що стимулює вироблення в організмі природного перфорини, який, у свою чергу, знищує ракові клітини. Перфорини входить в імунну систему організму і дозволяє контролювати розподіл атипових, тобто ракових, клітин, які в невеликій кількості є у кожної людини.
Потім з'ясувалося, що речовини, що стимулюють вироблення перфорини, містяться не тільки в шиітаке. Виявляється, вони є і в гриба веселки , тому в селах, де місцеві жителі систематично їдять веселка, ніколи не було онкологічних хворих. Після довгих випробувань фунготерапевтам вдалося створити ряд препаратів на основі веселки і шиітаке, а також деяких інших грибів, які стали реально допомагати хворим на рак.
І японський гриб шиітаке, і наша російська веселка - гриби не отруйні, тобто шкоди організму завдати не можуть. Індивідуальна їх непереносимість зустрічається вкрай рідко. При тепловій обробці грибів (смаженні, варінні, гасінні) основна частина їх корисних властивостей втрачається. Тому готувати лікарські препарати з грибів самостійно не має ніякого сенсу.
Можна, звичайно, купити той же шиітаке в супермаркеті і спробувати приготувати настоянку самостійно, але справа в тому, що в продуктових магазинах продається інший вид шиітаке, призначений не для фармацевтики, а для кулінарії. Різниця не тільки в сортах культур, але і в технології вирощування. Виготовленням лікарських засобів, в тому числі і з грибів, повинні займатися фахівці.
З давніх років і на Русі знахарі лікували багато хвороби грибочками. При лікуванні туберкульозу та інших хвороб, пов'язаних із легенями, застосовувався модринових трутовик . Багатьом напевно знайома легенда про грецький царя Мітрідата , якого цей диво-гриб врятував від отруєння.
Екстрактом білого гриба на Русі користувалися при обмороженнях. лисичками - щоб вигнати глистів. Цей метод застосовується і в наші дні. Для позбавлення від глистів потрібно протягом 7-10 днів пити по 1 ч. ложці сухого порошку лисичок.
Настоєм з лисичок здавна лікують ангіну, фурункульоз та нариви. Справа в тому, що саме в лисичках найбільше антибіотичних речовин. Завдяки цим речовинам лисички також затримують ріст туберкульозної палички. Зараз відомо також, що лисички, на відміну від інших грибів, не накопичують радіоактивні речовини, а, навпаки, сприяють виведенню радіонуклідів з організму.
Втім, чи не кожен гриб мав своє застосування в народній медицині. Так, сморчками заспокоювали нерви і повертали гостроту зору. Гнойовик використовували для того, щоб відвадити мужиків від горілки.
Одним з найвідоміших російських грибів вважається веселка звичайна , що допомагає при найрізноманітніших хворобах шлунково-кишкового тракту. Відомий факт, що знаменитий французький письменник Оноре де Бальзак вилікував виразку шлунка саме настоянкою веселки, приготовленої для нього в Санкт-Петербурзі.
Сучасні вчені знаходять все більше підтверджень цілющу силу грибів.


Вчені з Університету штату Теннессі (США) отримали нові дані про користь грибів. Вони з'ясували, що в грибах мало калорій, практично немає холестерину і натрію, зате є багато корисних для кишечника харчових волокон. Крім того, у грибах міститься багато бета-глютана, який стимулює клітини імунної системи, особливо на боротьбу із злоякісними новоутвореннями. Особливо важливим є вплив грибів на профілактику раку передміхурової та молочної залоз, впевнені вчені. А що міститься у грибах антиоксидант ерготіонен корисний для очей, нирок, печінки та кісткового мозку.
У ході хіміко-біологічних досліджень виявилося, що в осінньому грибі зеленушки міститься речовина з групи антикоагулянтів, що перешкоджають згортання крові і утворення тромбів. Під час клінічних випробувань в трутовик модриново виділили полісахарид ланофіл, який здатний змусити «ледачу» печінку виділяти потрібні ферменти для розщеплення білків і жирів, тобто відновлювати обмін речовин. При дослідженні хімічного складу японського гриба рейши було знайдено унікальну речовину ланостан, яке гальмує утворення антитіл. Воно дозволило з великим успіхом лікувати бронхіальну астму, дерматит та інші алергічні прояви.
Дослідження вчених тривають. В даний час створюються різні лікарські препарати, які увібрали в себе самі корисні властивості шиітаке, веселки звичайної та інших грибів. Численні тестування показали, що ними можна лікувати різні серцево-судинні захворювання, нирки, печінку, підшлункову залозу, розсіяний склероз, алергію, туберкульоз. До того ж лікарські препарати, створені на основі грибів, не приносять ніякої шкоди організму, як, наприклад, антибіотики.
Достеменно відомо, що осінні опеньки використовуються як проносний засіб, а зимові - багаті білками, мають протиракову і противірусну дію. Всього ста грамів опеньків достатньо, щоб задовольнити потребу організму людини у таких хімічних елементах, як цинк і мідь, які беруть активну участь в процесі кровотворення.
Кашка з лугового опенька здатна знищити золотистий стафілокок і кишкову паличку, а також благотворно впливає на функціонування щитовидної залози.
Маслюки містять особливе смолиста речовина, яка знімає гострі головні болі і полегшує стан хворих, що страждають на подагру.
Підосиновики прекрасно чистять кров, знижують холестерин. Якщо будете приймати протягом місяця по 1 ч. ложці сухого порошку підосичники, стан крові покращиться.
Сушені білі гриби - надійна профілактика раку. Їх також потрібно розтовкти в порошок і приймати по 1 ч. ложці на день.
У Японії росте гриб мейтаке , або, як його частіше називають, гриб гейш. Ще в XIV столітті китайський лікар Ву Руї стверджував, що мейтаке допомагає при лікуванні різних форм жіночих нездужань. Його думку поділяли японські гейші і матрони. Зараз про корисні властивості мейтаке відомо жінкам усього світу. Одне з них - здатність розсмоктувати доброякісні пухлини (міоми, фіброми, кісти). Мейтаке сприяє нормалізації гормонального фону, зменшенню клімактеричних явищ. Молоді дівчата за допомогою гриба краще переносять передменструальний синдром. Але найцікавіше, що мейтаке сприяє суттєвому зниженню ваги.
Дослідження в області грибів тривають, і світові фахівці знаходять все більше підтверджень їх корисним і цілющим властивостям. А нам з вами залишається чекати і сподіватися на появу нових ефективних ліків.
Далі буде ...