Харчування під час вагітності - жіночі консультації харчування вагітних дієти.

Про вагітність написано дуже багато різних книг і статей, але інтерес до цієї теми як і раніше залишається дуже високим. Адже навіть у однієї і тієї ж жінки кожна нова вагітність протікає інакше. Мені не хочеться повторюватися, тому я не буду розповідати про шкоду куріння та вживання алкоголю, про необхідність планування вагітності і регулярного відвідування жіночої консультації. Я хочу поговорити про харчування, так як багато хто або ставляться до цього питання недостатньо серйозно, або перебувають в полоні у поширених помилок.
У житті мені доводилося часто стикатися з двома крайніми позиціями в щодо дієти під час вагітності, які однаково шкідливі для малюка і самої жінки. Перша - «потрібно є за двох», друга - «необхідно строго стежити за збільшенням у вазі, щоб не розгодувати дитини, уникнути пізнього токсикозу і ускладнень в пологах».
Під час вагітності необхідно їсти не за двох, а для двох. Це означає, що їжа повинна бути багата основними живильними речовинами (білки, жири, вуглеводи), мінеральними солями, мікроелементами і вітамінами. При цьому загальна калорійність їжі повинна бути підвищена в середньому всього на 300 ккал. Чим менше кулінарна обробка продуктів, тим вище їх живильна цінність. М'ясо та рибу намагайтеся запікати або тушкувати, але не смажити. Овочі краще є сирими або запеченими. Фрукти краще вживати у свіжому вигляді. Сіль «Екстра», навіть йодовану, краще замінити кам'яною сіллю крупного помелу - в ній містяться цінні мікроелементи, нехай і в невеликих кількостях.
Окремо хочеться розповісти про наслідки дефіциту білків - вкрай небезпечному стані для вагітної жінки, яке призводить до недорозвинення плаценти, анемії, порушення згортання крові, пізнього гестозу і навіть еклампсії. У жінок з недостатнім харчуванням ризик різних ускладнень та невиношування вагітності в три-чотири рази вище! Діти від таких матерів набагато частіше народжуються з ознаками незрілості, мають дефіцит ваги, а в подальшому страждають від імунної недостатності і мають проблеми із навчанням через погану пам'яті і зниженої здатності до зосередження.
Білкове голодування може бути наслідком нераціонального харчування (обмеження споживання продуктів тваринного походження), поганого апетиту, захворювань шлунково-кишкового тракту, печінки та нирок, підвищеній функції щитовидної залози. Дефіцит білка легко виникає при багатоплідній вагітності, стресу і важкої фізичної роботи. Не можна обмежувати споживання «повільних» вуглеводів (хліб, каші, макарони), так як це теж призведе до втрати білків.
Слід мати на увазі, що білкова недостатність провокує затримку рідини в організмі, а значить, при черговому відвідуванні жіночої консультації ваги можуть показати велику надбавку ваги, підніметься артеріальний тиск і у лікаря може створитися помилкове уявлення про харчування вагітної. Для нормального внутрішньоутробного розвитку дитини жінка повинна щодня випивати близько літра молока (або кисломолочних продуктів і сиру в еквівалентній кількості), з `їдати два яйця і одну або дві порції м'яса або риби. Молочні продукти є також джерелом легкозасвоюваного кальцію, необхідного для розвитку кісткової системи плоду, а м'ясо і яйця - джерелом фолієвої кислоти, необхідної для розвитку його нервової системи.



У п'ятдесятих роках ХХ століття в Монреалі була відкрита Благодійна їдальня для вагітних, де жінка щодня отримувала літр молока, два яйця і апельсин, причому все це вона мала з'їсти на місці, щоб не виникало бажання поділитися продуктами з іншими членами сім'ї. У результаті цієї діяльності багато жінок вперше змогли народити доношених здорових дітей з нормальною вагою.
Якщо говорити про харчових обмеженнях , під час вагітності слід виключити з раціону копченості, консерви, маринади, а з другого триместру вагітності бажано зменшити вживання солодощів. Поясню чому. У консервах, копченостях і маринадах міститься багато солі, а в промислових продуктах ще й різні добавки, які можуть несприятливо позначитися на здоров'ї дитини. Вуглеводи, що містяться в здобі, цукерках та інших солодощах, мають високу калорійність, низьку харчову цінність, сприяють різким коливанням рівня цукру в крові, відкладенню жирової клітковини, крім того, після їх вживання є вже не хочеться, а значить, Ви недоотримаєте речовин, дійсно важливих для вашого здоров'я і повноцінного розвитку малюка.
На жаль, нерідко лікарі в жіночих консультаціях надто формально підходять до ваги рекомендовано ваги у різні терміни вагітності. Скільки нервових клітин витрачено вагітними через зайві 200 г на вагах. Як можна вимагати одних і тих же показників від жінок з вихідним вагою в 47 і 74 кг?! Рекомендована щотижнева надбавка у вазі 230-460 г і загальна надбавка за весь час вагітності 11 кг розраховані для жінок з нормальним вихідним вагою. Але навіть у цьому разі не можна заганяти всіх в одні рамки.
Головне - це добре самопочуття майбутньої мами і нормальні показники розвитку малюка. Для того щоб зробити грамотні висновки про причини надмірної збільшення у вазі, необхідно врахувати наступні показники: вихідний вага жінки, показники АТ, рівень загального білка (N 65-85 г/л) і альбумінів (N 35-55 г/л) в крові , гематокрит - показник згущення крові (N 0,36-0,42), особливості харчування вагітної та дотримання нею водно-сольового режиму.
Під час вагітності неприпустимі жодні дієти , крім лікувальних , прописаних лікарем у зв'язку з хронічними захворюваннями внутрішніх органів. Вагітність - не час стежити за фігурою.
Дуже обережно ставитеся під час вагітності до вітамінним препаратам . Добре всім відомий вітамін А може стати причиною вроджених аномалій розвитку плоду. З іншого боку, з урахуванням особливостей виробництва і переробки більшості продуктів харчування в сучасному світі зовсім обійтися без вітамінів навряд чи вдасться. Рекомендується вживання вітамінно-мінеральних комплексів, призначених спеціально для вагітних і годуючих жінок, оскільки їх склад збалансований відповідно до їх потреб. Ні в якому разі не перевищуйте рекомендованих доз!
Численні дослідження, проведені в різних країнах світу, переконливо довели, що повноцінне харчування під час вагітності набагато важливіше для нормального росту і розвитку дитини, ніж харчування під час грудного вигодовування. Дефіцит основних поживних речовин, вітамінів і мінералів під час вагітності може мати як короткострокові, так і віддалені негативні наслідки для здоров'я вашої майбутньої дитини, тому правильно харчуйтеся і будьте здорові!