Перекусимо? - Як схуднути дієтолог дієти.

Харчуватися так, як радять дієтологи, можна тільки в тому випадку, коли під рукою завжди є продукти зі списку «корисне». Як тільки голод застає нас зненацька - все. У такі моменти не здаються тільки найсильніші духом, інші (їх більшість) - їдять те, що є.
Висновок напрошується сам - закуповувати заздалегідь і заповнювати свій холодильник тільки тим, що « можна ». Харчуватися «за правилами» будинку простіше, в кафе теж вибір можна зробити на користь м'яса і салату, а не гарніру і булочки.
З перекусами справи йдуть складніше. Саме слово вже має на увазі маленьку кількість чого-небудь, а де маленька кількість, там і шкода начебто невеликий. Можна запросто спокуситися не на звичайний сирок, наприклад, або яблучко-бананчік, а на солодкий сирний сирок або на шоколадний батончик. Організм щось пам'ятає, якою вибух енергії дають цю смакоту.
Пропоную вам список продуктів, якими можна без шкоди перекусити. Нехай їх переваги віддрукуються в вашій свідомості і завоюють вашу любов. Зрештою, справа смаку - це справа звички, а звички, як вже давно доведено, можна змінювати.
Складати заповітний список і розшифровувати його вміст нам допоможе дієтолог Олена Большакова . Її робота як раз і полягає в складанні індивідуального лікувального меню для людей, які страждають захворюваннями шлунково-кишкового тракту, а також для здорових людей, які самостійно не можуть впоратися зі своїм апетитом. Її безцінний досвід нам допоможе!
Абрикоси
Цей маленький яскраво-жовтий фрукт і смачний, і багатий поживними речовинами. Не в сезон можна купувати курагу або пити абрикосовий компот. У свіжих абрикосах багато калію - безцінного для серця з'єднання. Тут же бета-каротин, вітамін С і харчові волокна. В куразі концентрація всіх цих речовин більше. Калорій в куразі теж більше, а от вітаміну С - менше. Консервовані абрикоси є хорошим джерелом вітаміну С, але зате калію і волокон в них багато менше. Персики по корисності сильно поступаються молодшим братам - абрикосам.
Тепер порахуємо, чого нам це буде коштувати в калоріях:
3 свіжих абрикоса: 54 калорії, 1,5 г білка, 12 г вуглеводів, 2,5 г волокон.
1/4 склянки кураги: 84 калорії, 1 г білка, 20 г вуглеводів, 3 г волокон.
1/2 склянки консервованих абрикосів: 64 калорії, 1 г білка, 15 г вуглеводів, 2 г волокон.
Зелений салат з тунцем
Тунець багатий білком і до того ж містить безцінний вид жирів омега-3.


Про ці жирах відомо, що вони здатні оберігати серце від перенапруги. Є також дані, що жири омега-3 здатні стимулювати ріст м'язів. Багато їдять рибу прямо з банки, але можна, наприклад, перемішати з тунцем зелений салат.
Тунець у власному соку, 100 г: 116 калорій, 26 г білків, 0 г вуглеводів, 1 г жирів.
Салат: його калорії і вважати соромно, адже він безцінний для організму!
Яблука
Яблука - здавалося б, буденний фрукт, але надзвичайно корисний. Пару яблук завжди потрібно мати на сумці. Це джерело легкозасвоюваних простих вуглеводів. Майже миттєво піднімає рівень цукру в крові. Кислі яблука містять багато калію і вітаміну С. Яблука - це дуже зручний і економічний спосіб тамувати голод. До того ж вони містять ізофлавони.
Яблуко середньої величини: 81 калорія, 21 г вуглеводів, майже 4 г харчових волокон.
Йогурт
Напружена робота чи сильна тренування погіршують травлення, як і будь-які стреси. Йогурт може допомогти, оскільки в ньому присутні корисні грибкові культури, активізують травлення. До того ж у йогурті багато кальцію, а кальцій потрібен нашому організму, як повітря. Йогурт можна змішувати зі свіжими фруктами, збивати в міксері і пити у вигляді коктейлю.
Йогурт без цукру, 240 г: 127 калорій, 13 г білків, 17 г вуглеводів. На кожній упаковочку йогурту вказана калорійність.
Ківі
Цей найцінніший екзотичний фрукт коштує недорого і продається всюди. Унікальність ківі в тому, що фрукт містить вітаміну С більше, ніж лимон! До того ж в ківі багато калію. Плоди ківі прийнято є так: їх розрізають навпіл і виїдають серцевину чайною ложкою. Просто свято якесь, а не перекус! І подивіться, як дешево він обійдеться фігурі:
Ківі: 46 калорій, 11 г вуглеводів, 2,6 г волокон.
Горіхи
Всі види горіхів корисні, але з ними треба бути обережніше - вони смачні, але калорійні. У арахісі є білки, харчові волокна, магній, вітамін Е, мідь, фосфор, калій і цинк. Гарні фундук, волоські горіхи і мигдаль. Але! Все-таки в них багато жирів. Разова порція не повинна перевищувати приблизно 1930
Смажений несолоний арахіс, 30 г: 178 калорій, 7 г білків, 6 г вуглеводів, 14 г жирів, 2 г волокон.

Вода
Якщо під рукою немає ні ківі, ні горіхів, ні яблук, але є сила волі і звичайна вода, пийте воду. Це найважливіше "живильна" речовина. Вам необхідно випивати приблизно 2,5 л рідини на день.