Вітаміни краси: чи варто сподіватися на диво?.

Відомо, що половиною своєї краси жінки зобов'язані косметиці. Що ж до решти 50%, багато хто з нас покладають надії на так звані «вітаміни краси» і біологічно активні добавки - ті самі, що покращують стан волосся, шкіри або нігтів. Спокуса перетворитися на Джоконду силами пластмасового бульбашки дійсно привабливий. Але чи вдасться фокус?

По суті, ці самі «вітаміни краси» - це різновид біодобавок або БАДів. А їм у нас не дуже довіряють, протиставляючи часто ліків. Ще одним приводом для сумнівів стає надто вже чіткий розподіл заповітних баночок на «засоби для волосся і нігтів», а також на «коктейлі на допомогу 35-річним». Все це наводить швидше на думку про грамотної комерційної подачі. То чи варто купувати подібні засоби?

«Скільки вішати в міліграмах?»
Про те, що таке БАДи ми вже писали в червневому номері в статті про засоби для зниження ваги. Але тоді мова йшла про біологічно активні добавки, які допомагають досягти ідеальних форм. Цього ж разу мова піде про вітамінно-мінеральних Бадах, тобто з'єднаннях компонентів, покликаних заповнити добову потребу організму у необхідних речовинах і забезпечити здоров'я і красу шкіри, нігтів і волосся. Як відомо, перше принципова відмінність біодобавки від ліків - в дозі складових його формулу речовин. БАД оперує малими дозами, просто тому що її мета - доповнити наш харчовий раціон речовинами, яких не вистачає. Такий підхід дозволяє прихильникам добавок говорити про безпеку «вітамінів краси».
Цікаво, що кордон між лікарської і нелікарський дозами інгредієнта визначається найчастіше за принципом «хто встиг - той і з'їв». Так, наприклад, французька фармацевтична компанія Beaufour Ipsen International зареєструвала у свій час препарат «Танакан» на основі 40 мг стандартизованого екстракту гінкго білоба. Тепер виробники БАД зобов'язані орієнтуватися на цю цифру - а отже, гінгко білоба в сучасній добавці завжди буде менше горезвісних 40 мг. Це закон. Взагалі рекомендована добова доза того чи цієї речовини в складі будь-якої добавки з 2004 року чітко регламентується Інститутом Харчування РАМН і занесена в спеціальний список-брошуру "Рекомендовані рівні споживання харчових і біологічно активних речовин" - це свого роду Біблію для виробників БАДів.
Друге принципова відмінність добавки від ліків - певний перелік компонентів, з якого можна її скласти. Інгредієнти виділяють з природних речовин (рослин, тваринного і мінерального сировини) або аналогів, синтезованих в лабораторії. Також суворо обумовлюються компоненти, які не повинні включатися до складу БАД (генетично модифіковані продукти, наркотичні, психотропні речовини, гормони, антибіотики та ін). Діляться добавки на три великі групи: Нутрицевтики (речовини, які необхідні як доповнення раціону - це вітаміни, мінерали, амінокислоти, поліненасичені жирні кислоти і так далі). Потім - парафармацевтики або «окололекарственние препарати» (тут грає роль кількість і ступінь активності діючої речовини) і еубіотики (бактерії для підтримки балансу мікроорганізмів в організмі і речовини, що сприяють їх росту). Нас, як ви розумієте, в даному випадку цікавить в основному перша група біодобавок.

І про конкретний ...
Як же так виходить, що БАД вміє не просто підтримувати організм в порядку, але й вирішувати конкретні, наприклад, «косметичні» проблеми - скажімо, ростити шевелюру? Вся справа в тому, що добавки - це свого роду каталізатори обмінних процесів в організмі, що володіють як загальним впливом, так і специфічним ефектом. За прикладом ходити далеко не треба: відомо, що вітаміни групи В не тільки сприяють тонусу організму в цілому, але і допомагають зміцнювати нервову систему, впливають на стан шкіри, волосся і зору зокрема. Спрямований вплив інгредієнта можна підсилити, змінюючи дозування у складі БАД - природно в рамках дозволеного. На жаль, велика частина населення Росії відчуває цілорічний дефіцит вітамінів і мікроелементів. Це не вигадка і не страшна казка, розповідається продавцями вітамінно-мінеральних комплексів, але абсолютно точно встановлений факт, відбитий у величезній кількості державних документів. Продукти харчування не містять достатньої кількості корисних речовин, харчування сучасної людини неправильно за якістю та кількістю, а результатом цих процесів є стан передхвороби. Людина не хворий, але його стійкість до стресових факторів знижена. А проявами можуть бути і синява під очима, і тьмяне волосся, і швидка стомлюваність, і зниження настрою. Крім іншого, для кожного віку необхідна своя пропорція корисних речовин: наприклад, в добавках «для жінок після 35» має бути більше ніж зазвичай цинку (необхідно впливати на гормональний фон організму, а значить і на здоров'я і красу).

«Нічого особистого, це бізнес» ...
Здавалося б, користь від «вітамінів краси» очевидна. Чому ж ми не довіряємо добавкам і вважаємо їх, у кращому випадку, модним, але марним захопленням для екзальтованих панночок? Левову частку шкоди репутації БАД приносить «локшина», яку вішають на наші вуха творці реклами.

Чи реальні супер-кошти?
У першу чергу, маються на увазі слогани, що приписують БАД небувалі властивості. Хоча речовина у складі добавки спочатку гарне і діє, як треба, цього факту виявляється мало - інгредієнта приписуються більш ніж ексклюзивні характеристики. Покупець, звичайно, робить «мисливську стійку», але не отримуючи очікуваного ефекту від товару, розчаровується в його корисних якостях взагалі, про що із задоволенням розповідає оточуючим. Так було, скажімо, з комплексом ферментів бромелайн, який видобувається з ананаса. Пам'ятаєте знамените «ананас - суперсжігатель жиру»? Звичайно ж, подібна заява - блеф! Бромелайн передусім впливає на білковий, а не на жировий обмін. Він лише опосередковано впливає на розщеплення жирових відкладень, і чудесним чином прибрати вже наявні в тканинах нашарування йому не під силу. Так, фраза про «суперсжіганіе» звела нанівець всі реально корисні властивості ананаса. Аналогічна неприємність сталася і з «акулячому хрящем» - це речовина не вміє перемагати рак, як рекламувалося. Більш того, в акул виявлено більше 20 видів раку. Однак, акулячий хрящ сприяє відновленню хрящової тканини у людини і тварин, що особливо важливо для спортсменів.

Трохи про власні плантаціях
По-друге, нас дуже часто залучають завіренні виробників, про те, що «компанія, що створює ці добавки, має свої плантації, де вирощується тільки екологічно чисту сировину».


Це від лукавого! Відомо, що в світі існує щорічний аукціон сировини, де можна купити все, що душі завгодно - від дорогих і дійсно екологічно чистих екстрактів трав, до дешевих або, на жаль, навіть прострочених речовин. Оскільки утилізація сировини - справа дорога, набагато вигідніше продати партію за безцінь небагатому виробнику. Якість отриманого продукту буде, самі розумієте, яке ... Звичайно, такий похід завдає великої шкоди репутації біодобавок взагалі і заважає працювати добропорядним розробникам зокрема.

Особливі стандарти
По-третє, часто реклама переконує нас купувати «виключно добавки цієї компанії», тому що ті перевіряються з особливих стандартам. При найближчому розгляді з'ясовується, що стандарти для ретельного відбору трав цілющих трав затвердили в самій же компанії. До слова: в нашій країні виробники користуються одними й тими ж нормативами, так що якість екстрактів у всіх компаній має бути однаково. У США такі стандарти розроблені також державною організацією - Фармакопейним комітетом США і FDA (Food and Drug Administration).

Вороги БАДів
Втім, давайте залишимо рекламу в спокої! Існує, наприклад, точка зору, що негативне ставлення до БАДів цілеспрямовано сформовано фармацевтичною галуззю, яка не хоче поступатися біодобавок ринок. З іншого боку, «вітаміни краси» є по суті і альтернативою косметики. А тому до них ставляться прихильно лише ті косметичні компанії, які займаються виробництвом засобів, що підтримують красу не тільки зовні, але і зсередини. До речі, якщо ще зовсім недавно спеціальними вітамінно-мінеральними добавками захоплювалися лише виробники професійної косметики (вони позиціонували їх як «домашню» добавку до салонному догляду), то зараз за виробництво «вітамінів краси» взялися і такі гіганти як L'Oreal.

Гонка за лідером
До речі, про компанії-виробників «вітамінів краси» ... За їх числа в світі лідирує США і Канада, потім - з великим відривом - Європа. Що стосується європейців, вони більше відомі як постачальники сировини: Скандинавія, наприклад, постачає виробників по всьому світу риб'ячим жиром і північними ягодами, Голландія - амінокислотами, Швейцарія добре робить вітаміни. Заявляти, що наш Q10 - «найкращий у світі» сенсу немає: все одно його поставляє для всіх Японія. Взагалі якість будь-яких БАДів залежить від того, як сировину переробили, як змішали і капсульованих - тобто від технології виробництва і відповідності обладнання світовим стандартам. Найвищим стандартом якості у світі визнаний сертифікат GMP - Good Manufacturing Practice («Належна виробнича практика»). Лідерство американців у виробництві БАДів взагалі і «вітамінів краси» зокрема обумовлено історично, бо після II Світової війни саме Америка стала залучати вчених з усього світу і давати гроші на розробки. Технологічний прорив дозволив спочатку фармацевтам, а потім і дієтологів багато: наприклад, розщеплювати вітаміни саме в тому відділі кишечнику, де потрібно, витягувати екстракти щадними способами. Тому якщо виробники заявляють, що вітаміни і мінерали в принципі не сумісні «в одному флаконі», це, швидше за все, означає, що в компанії не так багато можливостей, щоб слідувати високим технологіям.

Куди податися?
Якщо ламаються нігті і випадає волосся - причина неприємностей закладена всередині організму. Доручити з'ясувати, що ж з нами відбувається на самому справі потрібно фахівцю з харчування. Дієтолог спочатку скоректує звичний раціон, а потім доповнить його потрібної добавкою. Але це, що називається, в ідеалі. На практиці, ми зазвичай робимо вибір самі за принципом «гірше не буде». А даремно! Гірше дуже навіть може бути! Не варто покладатися на консультацію по телефону. Лікар повинен бачити самої людини. Рядовий співробітник call-центру вам не допоможе. Ви ж не пилосос, створений на конвеєрі, а індивідуальна особистість - і підхід до вас потрібен індивідуальний. Як варіант можна звернутися за порадою до свого косметолога. Але він порадить вам, швидше за все, ті вітамінно-мінеральні комплекси, які продаються в його салоні. А вони зазвичай достатньо дорогі. Втім, при такому підході ви хоча б собі не нашкодите.

Аптечні хитрощі
Якщо ж, з яких- то причинам, ви вирішили обійтися без консультації з фахівцем, тоді ласкаво просимо відразу в аптеку. Взагалі є думка, що «вітаміни краси» має сенс вибирати серед продукції «Формула здоров'я» від «Альтера Холдинг», Bional, Twinlab, Pharmamed. Японські добавки також хороші, але дуже дорогі. Далі читаємо уважно напис на упаковці - тут повинні бути приведені російські та латинські назви рослин, обов'язково зазначено кількість діючої речовини. Необхідно пам'ятати, що 150 мг трави або 150 мг 90% екстракту трави - це зовсім різна кількість активних компонентів і, зрозуміло, зовсім різна ефективність. Для виробництва 60 капсул чорниці може бути використано 1 кг розмелених сушених ягід або 60 кг - для отримання стандартизованого екстракту. Подумайте, чи можуть 60 кг чорниці коштувати 20 гривень? А чому ви тоді ображаєтеся на відсутність ефекту від цієї добавки? Просунутий користувач може також пошукати сайт виробника в Інтернеті для додаткової інформації. Взагалі, при виборі «вітамінів краси» звертайте увагу на те, як компанія про себе заявляє. Вибирайте тих, хто намагається брати участь у конгресах, випускає книги з докладною інформацією з теми - не просто поширює на вулиці листівки з гаслом «Кращі вітаміни у нас!».

Вітаміни - не розкіш ...
За останні 50 років за даними ВООЗ добова потреба людини в їжі знизилася з 3800 до 2200 кілокалорій на день - у порівнянні з предками, наш сучасник став лінивіше і сил витрачає менше. Змінився сам асортимент їжі і разом з цією обставиною людина стала відчувати дефіцит багатьох речовин (вітамінів, мінералів, амінокислот). Частина мікроелементів тепер взагалі в організм не надходить. Так що, дієтологи переконані: прийом вітамінно-мінеральних комплексів в наші дні - це життєва необхідність, а не просто данина моді і турбота про красу. Елементарно, щоб потримати закладену в організмі колись давно програму обміну речовин.