Корисні новини - фолієва кислота як схуднути пророщена пшениця.

Надмірне вживання спиртних напоїв скорочує обсяг мозку.
Лікарі попереджають, що не варто захоплюватися алкоголем, особливо міцними напоями з високим відсотком спирту, так як компоненти таких напоїв розвивають проблеми з мисленням, навчанням, пам'яттю і прогресують недоумство.
Вчені підрахували, що обсяг головного мозку зменшується з віком - протягом десяти років на 1,9%. Довгостроковий аналіз результатів магнітно-резонансної томографії у 1 тис. 839 чоловік виявив асоціацію тижневої пропорції споживаних алкогольних напоїв із зменшенням об'єму мозку.
Дані дослідників коледжу Wellesley (Массачусетс, США) показали, що мозок скорочувався в більшій мірі у жінок, незважаючи на те, що частіше вживають алкоголь все ж чоловіки. Така закономірність може бути пов'язана з біологічними факторами і сильною сприйнятливістю жіночого організму до дії алкоголю, вважають фахівці.
Алкоголь не володіє ніякими позитивними властивостями на мозок. Було зафіксовано, що чим більше напоїв люди випивали кожну тиждень, тим менше ставав їхній мозок.
Грип, ліки, діти
Вчені встановили, що ліки від грипу та застуди шкодять дітям у віці до 12 років. Більшість лікарських препаратів, наявних у вільному продажі, взагалі не мають впливу на стан дітей, а якщо і роблять, то негативне.
З даних дослідження, проведеного міністерством охорони здоров'я Великобританії, стає ясно, що ліки від вірусних та простудних захворювань , що продаються в аптеках без рецепта, можуть принести дітям у віці до 12 років більше шкоди, ніж користі. Їх прийом викликає пітливість, розлад сну і алергію.
Проаналізувавши результати дослідження, британський Мінохоронздоров'я ухвалило рішення заборонити вільний продаж частини вивчених препаратів у тих випадках, коли батьки збираються лікувати з їх допомогою дітей у віці до шести років. Відповідне попередження з'явиться на упаковках небезпечних для дітей лікарських препаратів, повідомляє армійська радіостанція «Галею ЦАХАЛ».
Дитячі сльози і смуток
Часті сльози і смуток у дитинстві підвищують ризик виникнення хвороб і непрацездатності в середньому віці. До такого висновку прийшли британські дослідники.
Вчені провели дослідження, в якому взяли участь 7100 чоловік, які народилися в період з 1950 по 1955 роки. Фахівці виявили, що люди, які в дитинстві частіше були нещасні, страждали від поганих відносин з вчителями і близькими, у п'ять разів частіше хворіли і були недостатньо працездатні в середньому віці.
Результати дослідження були опубліковані в « British Journal of Psychiatry ». Фахівці попереджають, що психологічний стан дітей впливає на їхнє фізичне здоров'я в подальшому, тому необхідно піклуватися про моральний стан дитини та по можливості розбиратися в причинах смутку і плаксивості свого чада.
Весняні стимулятори
Далеко не кожен батько знає про ту користь, яку можуть принести так звані проростки злакових культур - ці весняні стимулятори. Між тим про їхню користь здогадувалися ще наші предки слов'яни. Навесні вони використовували у своєму харчуванні особливим чином проросле пшеничне зерно, з якого робили каші, киселі, а також додавали його в юшку.
Мова йде про пшеничному мулі, згадка про який зустрічається в багатьох російських народних травниках XVII століття: "... всі нутрощі укріплює і сили тілесні затверджує" . Зараз його можна було б назвати продуктом підвищеної біологічної цінності.
І не дивно. Як встановлено сучасними науковими дослідженнями, при пророщуванні зерна у зв'язку з різкою активізацією ферментів відбувається розщеплення білків, жирів, вуглеводів. У результаті вони краще засвоюються організмом.
Але це ще далеко не все. У проростках тієї самої пшениці вміст вітамінів С, групи В, Е зростає в кілька разів у порівнянні з вихідним. Збільшується концентрація природних антиоксидантів, антибіотиків, стимуляторів росту. Ось чому сьогодні проростки злаків вважаються найціннішим постачальником фізіологічно активних речовин для жителів Крайньої Півночі, геологів, полярників, космонавтів, спортсменів, робітників важкої фізичної праці, вагітних жінок і особливо дітей. Саме у всіх цих груп населення відзначається найбільш виражений сезонний дефіцит даних речовин через їх підвищеного витрачання або зменшення надходження з їжею.
Чим загрожує предгіпертонія
Люди з предгіпертоніей характеризуються ранніми ознаками атеросклерозу сонних артерій і збільшенням маси міокарда лівого шлуночка.


До такого висновку прийшли вчені University of Athens School of Medicine , що включили в своє дослідження 896 пацієнтів, у яких протягом 24 годин моніторувати АТ.
У цілому високу нормальний АТ, або предгіпертонію, виявили у 23,7% обстежених, нормальний АТ - у 14,4%, АГ - у 61,9%.
У пацієнтів з предгіпретоніей середня товщина інтими-медії сонних артерій виявилася достовірно більше в порівнянні з особами з нормальним АТ (0,695 і 0,608). Маса міокарда лівого шлуночка у осіб з предгіпертоніей також виявилася достовірно більше в порівнянні з особами з нормальним АТ (215 і 186 г).
Автори висловили припущення про те, що предгіпертонія може бути асоційована з субклінічним атеросклерозом і ураженням органів- мішеней.
Їжа проти ночі - корисно чи шкідливо?
Всім відомо, що для підтримки гарної фігури, а також для схуднення, їсти після шостої години вечора категорично забороняється. Для сучасної людини це умова практично не здійсненне, адже його робочий день закінчується ближче до ночі, а працюючий організм вимагає підкріплення.
Нарешті, дослідження тисяч чоловіків і жінок, половина з яких харчувалася глибоким вечором, а половина вечеряла рівно о 18:00 і не пізніше, заспокоїли любителів нічних трапез. Вчені з'ясували, що час підживлення великої ролі не грає. Головне - що саме ви їсте на ніч дивлячись.
Отже, вирушаючи ближче до ночі до свого холодильника, пам'ятайте, що діставати з нього потрібно не ковбасу або копчений окорочек, а фрукти, овочі або низькокалорійний йогурт. На вашу вагу відіб'ється саме якість і кількість продуктів, які ви хочете з'їсти ввечері. У який час ви намітили вечерю - значення не має.
Більш того, на думку гастроентерологів, поїсти перед сном не тільки не шкідливо, але й корисно. Адже навіть вночі в нашому організмі виробляється кислота, необхідна для перетравлення їжі. Якщо шлунок буде абсолютно порожнім, вона почне дратувати слизову. Тому перед сном тільки на користь піде випитий стакан кефіру або будь-який інший кисломолочний продукт на ваш смак.
Хочете схуднути? Відправляйтеся на північ!
Американські вчені в пошуках найбільш ефективного засобу від ожиріння дісталися до ретельного аналізу генетичної інформації людей, що проживають в різних кліматичних зонах.
З'ясувалося, що у жителів півночі найбільшу активність проявляє рецептор пептіна, від діяльності якого залежить апетит. Саме цей ген сприяє тому, що північним народам потрібно менший об'єм їжі для отримання мозком сигналу про насичення, а жирова тканина відкладається в запаси в невеликих кількостях.
Учені поки не дають особливих рекомендацій щодо застосування свого відкриття на практиці. Можливо, все ще попереду.
Вегетаріанство майбутньої матері
Ірландські дослідники прийшли до висновку, що жінки, які дотримуються суворого вегетаріанства (вегани), схильні до ризику мати дітей з вродженими дефектами нервової трубки.
Це, за словами вчених, відбувається через брак в організмі матері при зачатті вітаміну В12, який міститься в м'ясі, молоці та яйцях - продуктах, які зазвичай відсутні в раціоні строгих вегетаріанців.
Дефіцит цього вітаміну приводить до незарощення дужок хребців, що загрожує частковим паралічем у новонародженого. Брак вітаміну також є причиною аненцефалії (відсутності півкуль мозку, кісток склепіння черепа і м'яких тканин), яка закінчується смертю.
У результаті досліджень фахівці дійшли висновку, що жінки з низьким рівнем вітаміну В12 в організмі в 2,5 -3 рази більше схильні до ризику мати дітей з вродженими дефектами нервової трубки, а недолік цього вітаміну підвищує цей ризик уп'ятеро.
Вагітним лікарі, як правило, радять приймати фолієву кислоту (вітамін В9), тому що фолати знижують ризик розвитку подібних дефектів, а вітамін В12 запобігає їх розвиток надалі.
За словами доктора Джеймса Міллса , співавтора дослідження з США, дефекти головного мозку і хребта у плода розвиваються в самому початку вагітності - коли більшість жінок, як правило, і не здогадуються про те, що вагітні. Коли ж після вони починають приймати фолієву кислоту, то це, як правило, виявляється вже пізно.
Тому в Америці жінкам дітородного віку радять вживати не менше 400 мкг фолієвої кислоти щоденно, щоб уникнути її нестачі в організмі. Виходячи з результатів проведених досліджень, доктор Міллс вважає, що з такою ж метою жінкам слід рекомендувати і прийом вітаміну В12.