Азбука здоров'я. Цілющі властивості ягід і фруктів - ожина жимолость народні кошти.

Ожина (або ожина сиза) - близька родичка малини, морошки, костяниці і княженікі. Це напівчагарник з сімейства розоцвітих, який може досягати висоти 150 см.
Ожина має повзучі пагони, трійчасті листки. Квітки рослини білі, зібрані в щитковидні кисті. Плід ожини - чорна з сизим нальотом кістянка з кислувато-солодким смаком.
Зустрічається ця рослина в європейській частині Росії, в Західному Сибіру, ??в Середній Азії, на Кавказі по берегах річок, серед чагарників.

Крім широко поширеної сизою ожини, в Росії ростуть ще кілька диких рослин, які також прийнято іменувати ожиною. Це ожина кавказька, ожина кривава, ожина довгоплідний. Особливий вид ожини - куманіка або ожина Неське: її темно-малинові або чорні ягоди набагато солодше інших видів ожини.
Цвіте ожина в червні-серпні. Її листя і сік з молодих листя заготовляють під час цвітіння, коріння - восени, плоди - у серпні-вересні.
У ягодах ожини присутні глюкоза, фруктоза і сахароза, вітаміни В і С, каротин, органічні кислоти і токофероли . У плодах також містяться дубильні і пектинові речовини, яблучна кислота, солі калію, марганець і мідь. Ожина містить велику кількість біофлавоноїдів, які діють як антиоксиданти.
Ожину їдять у свіжому вигляді, готують з неї начинку для пирогів, варення, джем, желе, кисіль, компот, мармелад, сироп, сік, цукати. Ягоди ожини сушать, при цьому вони не втрачають своїх смакових якостей протягом тривалого часу. З соку плодів ожини роблять і алкогольні напої (лікери, настойки, вина), не тільки смачні, але і екзотично красиві: ожиновий сік з кислотами стає червоним, з лугами - синім.
Ожиновий соус - хороше доповнення до м'ясних страв, подають його і до французьких млинців «Сюзетт». Ягодами ожини прикрашають зелені салати.
Цілющі властивості ожини відомі з давніх часів. Рослина (листя, квіти, коріння і плоди) використовується як в народній, так і в науковій медицині. З них готують настойки, відвари, сік. Препарати ожини мають антисептичну, знеболюючу, кровоспинну, ранозагоювальну, потогінну, жарознижувальну і послаблюючу дію.
Лікувальні властивості ожини
1. Ожину використовують для лікування хвороб нирок, сечового міхура, при діабеті і запаленнях суглобів.
2. Ягоди ожини - природний «аспірин», вони мають виражений жарознижувальну дію. Ожина корисна при застуді, хворобах кишечника і травної системи.
3. Сік з ягід ожини ефективний при трахеїті, бронхіті, фарингіті, ангіні, гарячкових станах, недокрів'ї, гінекологічних захворюваннях, колітах, дизентерії, проносі. Він має загальнозміцнюючу і заспокійливу дію.
4. Сік з листя використовують для лікування ран, дерматозів, трофічних виразок, лишаїв, екзем, при захворюваннях ясен, ангіні, фарингіті і стоматиті.
5. Всередину сік свіжого листя приймають як потогінний і сечогінний засіб, а також при гастритах, проносі, недокрів'ї і як заспокійливий. Якщо немає спеціальних рекомендацій, то сік ожини вживають по 0,5-1 склянці зі столовою ложкою меду тричі на день до їди.
6. Листя ожини заварюють як трав'яний чай. Чай з листя ожини покращує обмін речовин при цукровому діабеті.
7. Настій з листя ожини вживають як заспокійливий засіб при істерії, а також при лікуванні атеросклерозу і гіпертонічної хвороби.
8. Настій з листя ожини як полоскання використовують при стоматитах і ангінах, а також застосовують всередину як відхаркувальний засіб при захворюваннях дихальних шляхів.
9. Настій з листя ожини застосовують при дуже затяжних і рясних менструаціях.
10. Настій покращує загальне самопочуття і нормалізує сон, знижує збудливість.



11 . Листя ожини мають ранозагоювальними і протизапальними властивостями завдяки наявності в них фітонцидів. Подрібнені свіжі листки прикладають до виразок, лишай, хронічна і гнійних ран.
12. Відвар з гілок ожини допомагає при задишці.
Жимолость - чагарник з сімейства жимолостевих, який може у висоту досягати 150 см. Має дрібні довгасте листя блідо-зеленого кольору, дрібні жовтувато-білі квітки, зібрані в суцвіття.
З численних видів жимолості їстівні ягоди дають лише кілька - жимолость їстівна, жимолость алтайська, жимолость камчатська. У всіх їстівних видів ягоди довгасті за формою, темно-синього, майже чорного кольору, з сизим відтінком. За смаком жимолость трохи нагадує лохину - солодка і кислуватий.
Зустрічається жимолость у хвойних лісах Росії, в парках і садах. Цвіте жимолость їстівна в червні, плоди з'являються в червні-липні. Жимолость - одна з найбільш ранніх ягід. В окремі роки перша жимолость встигає в перший тиждень червня - трохи раніше, ніж суниця. При цьому на одному і тому ж кущі ягоди дозрівають нерівномірно (до 35 днів), а після дозрівання не опадають до осені.
Листя і молоді гілки жимолості заготовляють під час цвітіння, кору - восени, плоди - під час їх повного дозрівання.
У ягодах жимолості містяться яблучна, лимонна, щавлева кислоти, флавоноїди, пектини, цукри, алюміній, йод, калій, а також вітамін Р. За кількістю вітаміну С ця ягода не уступає лимону, а по частині деяких макро-і мікроелементів їй взагалі немає рівних у природі.
Слово «жимолость» народилося в Білорусії і означало «рослина з міцними жилками»: тверді, як кістка, гілки цієї рослини колись використовували для виготовлення пужално, шомполів, шевських цвяхів, ткацьких човників.
Жимолость їдять у свіжому вигляді, готують з неї варення, желе, компот, сік, десерти; їх сушать, заморожують, в'ялять. Сік, приготований з ягід, має красивий синій колір. Він містить вітаміни, цукру, органічні кислоти, має приємний смак з невеликою гіркуватістю, чудово втамовує спрагу.
Лікарський значення мають листя, квіти, гілки і кора жимолості (причому не тільки їстівних її видів, а й жимолості запашної, вона ж каприфоль, Lonicera caprifolium, з ягодами червоного кольору). Препарати жимолості мають сечогінну, загальнозміцнюючу дію, підвищують апетит, нормалізують обмін речовин.
Лікувальні властивості жимолості
1. Плоди жимолості відомі як капілляроукрепляющее засіб.
2. Ягоди вживають при серцево-судинних захворюваннях, гіпертонії, недокрів'ї, порушенні травлення, для лікування захворювань шлунка та печінки.
3 . Соком ягід лікують лишаї та виразки.
4. Відвар з коріння і гілочок жимолості застосовують при водянці.
5. Відвар з листя жимолості - відмінне протизапальний засіб, що допомагає при хворобах горла та очей. Його застосовують для полоскань і промивань.
6. Настоєм квіток лікують запалення сечового міхура.
7. При подагрі та ревматизмі використовують ванни з молодих гілочок жимолості.
8. Настій із плодів жимолості застосовують при гіпертонії, гастритах, колітах з проносами, недокрів'ї.
9. Настій з листя жимолості, заготовлених у період цвітіння, є сильним сечогінним засобом. Цим настоєм також можна полоскати рот і горло при ангінах.
УВАГА!
У неїстівних видів жимолості ягоди помаранчеві, жовті та червоні. Особливо відома жимолость звичайна - її гарні червоні ягоди викликають серйозні проблеми зі шлунком, у народі їх, як і отруйні ягоди деяких інших рослин, звуть «вовчими».